食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出香甜细腻的红豆布丁，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：自制红豆沙50克，
辅料：：牛奶150ml，布丁粉25克，
配料：：糖适量，柠檬汁适量，
香甜细腻的红豆布丁的做法步骤：
1.把牛奶 红豆沙 糖 布丁粉放入搅拌机里打匀。
2.倒在小奶锅中，挤上柠檬汁。
3.火加热至微沸。
4.把布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏1小时即可。
小贴士：
使用硅胶的模具，脱模很方便。根据自己的口味添加糖的用量。
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细腻嫩滑的焦糖布丁
食材明细：
主料：：砂糖200g，水80g，纯牛奶500g，淡奶油100g，
辅料：：细糖70g，全蛋3个，蛋黄2个，
细腻嫩滑的焦糖布丁的做法步骤：
1.将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成）
2.将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
3. 将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
4.将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
5.将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
6.将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；
7.将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可；
8.把烤好的布丁脱模淋上焦糖液，可以开吃啦！
小贴士：
1，没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯；
2，纯牛奶换成鲜奶口感会更好。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
组织细腻，柔软香甜的巧克力棉花蛋糕
食材明细：
主料：：色拉油60克，鸡蛋6只，牛奶80克，可可粉8克，
辅料：：低粉82克，细砂糖80克，巧克力豆20克，柠檬汁几滴，
组织细腻，柔软香甜的巧克力棉花蛋糕的做法步骤：
1.色拉油倒入不锈钢容器内，小火加热（稍微冒烟）
2.加入过筛的面粉混合物并离火，迅速搅拌成油烫面糊，搅拌成顺滑的状态，放凉
3. 5颗蛋黄加一只全蛋打散，分三次加入牛奶，搅拌均匀
4. 然后加入放量的油面糊中，边倒边搅拌至无颗粒，拌匀成蛋黄糊
5.蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至干性发泡
6.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中拌匀（也可以用戚风混合面糊的方法），切记轻轻翻拌不要消泡
7.充分混合好的面糊是一个浓稠的状态，再加入耐高温巧克力豆
8.混合好的面糊倒入方形烤盘里，铺平
9.放入预热好上火150度，下火160度的烤箱中层，底部放一盘热水，用水浴法烤一小时
10.出炉后稍微轻震两下后倒回，趁热撕掉油纸（如果不垫油纸，用金盘的话凉透在脱模）
11.凉透后切开，组织很细腻，入口即化
丝滑香甜的牛奶布丁
食材明细：
主料：：牛奶250ML，鸡蛋2个，
辅料：：细砂糖60克，
丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤：
1.将牛奶和细砂糖倒入盆中，隔水加热使砂糖融化。
2.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀
3.将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。
4.再次搅拌鸡蛋和牛奶的混合液，并将混合液体过筛3次。将过筛后的液体静置半个小时。
5.将静置好的液体装入模具中，我用的是蛋挞模具。然后放在烤盘里，并在烤盘里注入热水。因为模具较小，用上下火，160度，烤30分钟。
6.烤熟的牛奶布丁，香甜顺滑。
7.脱模，倒扣到盘中，美味开始了。
小贴士：
布丁液一定要过筛，并且静置半个小时。烤的时候一定要再烤盘中加入至少没过布丁液一半的热水，否则布丁容易烤老，影响口感。
焦糖红豆布丁
食材明细：
主料：：赤小豆30g，牛奶200ml，白砂糖10g，鸡蛋1个，
辅料：：碱面2g，红糖10g，
焦糖：：白砂糖30g，水10ml，
焦糖红豆布丁的做法步骤：
1.赤小豆提前一晚上泡发，放入电饭煲中，加入碱面，240ml的清水。
2.选择【煮粥】键，剩余五分钟左右放入红糖。
3.程序结束后，红豆稍微搅拌均匀即可。
4.再来制作焦糖：拿一个小锅放入10ml清水，小火煮开。
5.放入30g的白砂糖。
6.小火慢慢熬。
7.当焦糖的颜色慢慢变深，就可以关火了，余温会让焦糖颜色变得更深。（我这个焦糖的颜色不是很深，还可以再煮一煮，但是不能煮过了，会发苦，所以大家要全程关注着。。。）
8.煮好的焦糖倒入容器中。
9.来制作布丁液：牛奶倒入碗中。
10.放入白砂糖，隔热水慢慢搅拌至白砂糖融化。
11.将牛奶放置自然冷却，准备好一个鸡蛋
12.鸡蛋打入牛奶中，慢慢搅拌均匀。
13.过3次筛。
14.静置30分钟。
15.将蜜红豆舀一勺放入布丁杯中。
16.慢慢倒入布丁液。
17.布丁杯都放入烤盘中，倒入热水（热水最好能没过半个布丁杯）。
18.180度预热烤箱，上下火170度烤40分钟即可。
19.烤好的布丁可以稍微焖几分钟。
20.取出布丁稍微放凉。
21.猕猴桃和苹果去皮，切丁，摆放上蜜红豆。
22.冷藏风味更佳哦哟~
23.准备准备~
24.开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1.布丁液一定要过筛2~3次，过筛完后静置30分钟，这样烤出来的布丁够嫩滑。
2.装布丁的容器一定要无水无油，要充分干净。好吃君就是因为混进了一点儿水分，这不，烤出来的布丁有些气孔/(ㄒoㄒ)/~~我是个错误示范，大家一定要记住啊。
3.烤箱设置仅供参考~
红豆布丁奶茶
食材明细：
主料：：牛奶30克，鸡蛋1个，白糖30克，奶油60克，
辅料：：红豆1汤匙，奶茶粉1份，
红豆布丁奶茶的做法步骤：
1.鸡蛋打散
2.加入牛奶和奶油搅拌均匀
3.加入白糖继续打散
4.烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可
5.奶茶分加入适量的水减半均匀
6.准备红豆
7.加入冰块和布丁块
8.即可食用
小贴士：
红豆布丁奶茶
椰奶红豆布丁
食材明细：
主料：：椰奶适量，吉利丁片1片，
辅料：：红豆适量，
椰奶红豆布丁的做法步骤：
1.选取一片鱼胶片，备用。
2.将鱼胶片放在冰水中泡发。浸泡过程中不要搅拌，静置就好。
3.已经发泡好的鱼胶片~很光很透吧~~
把鱼胶片放进容器里隔水加热
加入备好的材料~
搅拌均匀~
倒入模具
4.模具中。。。。
5.豆芽做了两种口味 ~
一种就是椰奶红豆
另一种是杨梅
红色的就是哦
6.装进布丁瓶瓶里~~~很欢乐吧
红豆米饭布丁
食材明细：
主料：：米饭100克，牛奶500克，蜜红豆适量，鸡蛋2个，
辅料：：白糖适量，
红豆米饭布丁的做法步骤：
1.牛奶倒入碗中加热
2.加入白糖煮至融化
3.加入米饭拌匀，放凉备用
4.鸡蛋打散
5.打散的鸡蛋加入到步骤3中拌匀
6.放入烤盘中，隔水烤，150度45分钟左右
7.取出放凉放上蜜红豆即可
8.吃吧
小贴士：
1白糖的量看个人喜好了
2 隔水烤出的布丁比较滑嫩
香甜红豆沙(1)
食材明细：
主料：：红小豆250克，
辅料：：蜂蜜1大勺，
配料：：红糖100克，
香甜红豆沙的做法步骤：
1.红豆用清水泡至4小时以上。
2.放入锅中煮至软烂。
3.凉凉后放入搅拌机搅打成糊。
4.倒入不粘锅中。
5.放入红糖小火煮制。
6.煮至汤汁收干，至自己需要的程度。
7.关火加入蜂蜜搅拌均匀即可。
8.直接食用也是不错的哟。。
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