俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了蛋糕体上搞搞新花样@@缤纷榴莲蛋糕卷，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鸡蛋3粒，普通面粉60克，牛奶50ml，榴莲奶油馅200克，
辅料：：塔塔粉1/4小匙，
配料：：细砂糖70克，沙拉油30克，香草精1/2小匙，烘焙食用色素适量，
蛋糕体上搞搞新花样@@缤纷榴莲蛋糕卷的做法步骤：
1.备好材料。
2.将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。
3.轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。
4.将蛋白和塔塔粉打至起泡。
5.分两次加入幼糖，打至硬性发泡。
6.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。
7.最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。
8.用一点面糊调入色素拌均。
9.随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。
10.将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
11.将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。
12.把奶油抹在蛋糕体上。
13.从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
14.成品图@@缤纷榴莲蛋糕卷
97Msw.com相关知识
蛋糕体上搞搞新花样@@芝士奶油蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3粒，普通面粉60克，
辅料：：牛奶50ml，塔塔粉1/4小匙，香草精1/2小匙，烘焙食用色素适量，芝士奶油陷150克，
配料：：细砂糖70克，沙拉油30克，
蛋糕体上搞搞新花样@@芝士奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.备好所有材料。
2.将幼糖及香草精加入。
3.蛋黄混合均匀。
4.轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。
5.接着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。
6.将蛋白和塔塔粉打至起泡。
7.分两次加入幼糖。
8.打至硬性发泡。
9.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。
10.最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。
11.拿一点面糊调入色素拌均。
12.随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。
13.放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。
14.将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。
15.把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
16.将烤好的蛋糕翻面。去掉油纸冷切。
17.把奶油抹在蛋糕体上。
18.从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。
19.放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
20.成品图@@要不要也来一块。
榴莲蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，玉米油（葵花籽油）50克，低筋面粉80克，泡打粉2.5ml，榴莲肉2条，牛奶50克，
辅料：：白砂糖（蛋黄用）20克，白砂糖（蛋白用）60克，
榴莲蛋糕卷的做法步骤：
1.完成啦
2.完成啦
3.取1/3的蛋白到蛋黄糊中切拌均匀后，倒入蛋白中，切拌均匀
4.倒入烤盘，放入预热好，175°烤箱，烤12-15分钟
5.准备一张新的油纸，把蛋糕倒在油纸上，趁热撕去蛋糕上的油纸
6.榴莲肉打均匀
7.铺满蛋糕，卷起来
8.完成啦
9.满满的榴莲香，真是停不下来的节奏啊
10.还可以打发淡奶油，中间铺上芒果或者其他水果，口味多变哦
11.这是芒果卷的成品，味道绝对?
榴莲瑞士蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶30克，面粉120克，油20克，
辅料：：奶油100克，榴莲20克，
榴莲瑞士蛋糕卷的做法步骤：
1.将白糖分3次加入蛋白中打发
2.蛋黄与油，牛奶混合均匀
3.搅拌片刻
4.加入低筋面粉和橙子皮混合成面糊
5.取1/3的蛋白与蛋黄糊混合最后全部混合搅拌均匀
6.最后烤箱预热190度烘烤45分钟左右
7.酱奶油和榴莲混合打发，抹在蛋糕上
8.卷起切件
小贴士：
榴莲瑞士蛋糕卷
剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，杏鲍菇适量，佛手瓜适量，南瓜适量，莴笋叶适量，咸鸭蛋适量，小葱适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，花椒粉适量，
剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭的做法步骤：
1.食材一：胡萝卜、杏鲍菇、佛手瓜、南瓜、莴笋叶、咸鸭蛋、小葱。
2.食材二：米饭。
3.调味品：植物油、盐、花椒粉。
4.将所有配料切丁
5.咸鸭蛋只取蛋黄并捣烂。
6.锅中倒适量植物油。
7.油热把胡萝卜、杏鲍菇、佛手瓜、南瓜和小葱倒入锅中翻炒。
8.加适量水焖至8成熟盛出备用。
9.锅中加水，倒入米饭，煮至粘稠。
10.加入炒好的菜丁和咸蛋黄搅拌均匀。
11.再加入莴笋叶和适量花椒粉煮1分钟关火。
12.加入适量盐调味即可。
13.出锅。
小贴士：
莴笋叶一定要最后放。烩饭的菜很灵活，可以根据自己喜好调整。
榴莲蛋糕卷的做法
材料：
鸡蛋4只，糖粉50g，植物油50g，低粉80g，泡打粉1.5g，淡奶油150g，榴莲肉100g，糖粉20g，牛奶50g，，
榴莲蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤14，个蛋白打至起泡，加入30g糖粉，打至硬性发泡。
步骤24，个蛋黄加入20g糖粉搅拌均匀，加入植物油拌均。
步骤3，低粉及泡打粉混合，筛入蛋黄糊中拌均。
步骤4，将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，上下搅翻拌匀。再将蛋黄糊倒上蛋白中搅拌均匀。
步骤5，烤盘上垫油纸或锡纸，倒入蛋糕糊。
步骤6，烤箱预热185度，上下火烤20分钟。出炉后放凉。
步骤7，榴莲肉加入牛奶用电动打蛋器打至浓稠。
步骤8，淡奶油加入糖粉打发。
步骤9，将榴莲肉加入奶油霜中，打至均匀。
步骤10，蛋糕抹入榴莲奶油，卷起放入冰箱约半小时再享用，味道更佳。
榴莲蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，榴莲100g，
辅料：：低筋面粉100g，玉米油2勺，牛奶1勺半，白糖5勺，
榴莲蛋糕的做法步骤：
1.榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器。
2.蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀。
3.加入混合的榴莲再次打散均匀。
4.过筛低筋面粉。
5.用搅拌刀拌均匀待用。
6.蛋白加一勺白糖低速打散。
7.第二次加蛋白打到能拉起小弯钩。
8.第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖。
9.取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌。
10.再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好。
11.倒入六寸活底模具。用力震几下震出大气泡。
12.烤箱预热120°中层，每个人的烤箱不一样。我两台烤箱，一个要170°。这个只需要120°，所以要根据自己的烤箱。上下火烤50分钟。
13.成品。
14.成品。
小贴士：
蛋糕表面有点开裂是正常的。只要中间内部组织好就可以了。
烤蛋糕的时候我发觉前面要小火烤。不会那么开裂严重。后期成形之后开大火一般都定型了不会再裂了、我家这台是上下火独立控温的。所以火很好控制。如果是不能上下控温的。表面上色后可以移到最下层。
花样蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉75g，酸奶35g，鸡蛋5个，白糖50g，
辅料：：色拉油25g，
花样蛋糕的做法步骤：
1.备齐材料
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化
4.筛入蛋糕粉切拌均匀
5.蛋白分三次加入剩余的白糖打发
6.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀
7.将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具
8.烤箱预热160度，烘烤20分钟
9.取出贝壳磨具，菊花磨具的再加烤5分钟
10.贝壳磨具蛋糕
11.菊花磨具蛋糕
12.出炉，两个小朋友都喜欢自己的选择，还交流品尝，亦是其乐融融哦！
小贴士：
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
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