食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?以下是由小编为大家整理的“宝宝香蕉包”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::面粉200g,
辅料::南瓜50g,牛奶50g,酵母2.2g,
宝宝香蕉包的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.test。
3.分别和成面团。
4.醒发制两倍大。
5.南瓜面团擀薄刷油。
6.牛奶面团搓圆放在南瓜面饼上刷油包起来上锅蒸十五分钟即可。
7.成品图。
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宝宝香菇包
食材明细:
主料::面粉150g,
辅料::牛奶80g,酵母1.5g,豆沙适量,白糖5g,
宝宝香菇包的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.把酵母和白糖放入奶粉中化开。
3.把牛奶倒入面粉中。
4.和成面团醒发制两倍大。
5.分成小剂子。
6.包上豆沙馅。
7.包好豆沙馅。
8.抹上黑芝麻酱。
9.上锅醒发十五分钟,蒸十五分钟即可。
10.成品图。
快手香蕉包
食材明细:
主料::香蕉100g,白砂糖60g,高筋面粉100g,牛奶80g,植物油60g,
辅料::鸡蛋一个,小苏打3g,盐0.5g,
快手香蕉包的做法步骤:
1.将香蕉掰碎,加入糖,用料理机打碎。如果您是手持打蛋器,可以把香蕉装入塑料袋,擀下,成碎块再打,免得飞溅。
2.然后再入鸡蛋,牛奶,油搅拌均匀。
3.把高粉,小苏打过筛,加入,拌匀,别太用力,也别太久,没大颗粒就成。
4.入模。尽量用不沾模,如果不是不沾模具,垫油纸或者涂融化黄油撒粉防粘一
5.然后轻振几下,去除气泡。
6.烤箱预热170度,中下层,四十分钟,上色不必盖锡纸,有颜色有食欲。
7.自然裂口,不用刻意。
8.出炉马上倒出来,侧放,放凉再切,不然一堆渣子。
9.颜色重些比较好看,也不会太湿,机器有循环风的最后5⃣️分钟可打开。
10.侧边切,比较容易保持完美形状。
11.完美裂口,高度比模具略高,不湿,表面柔软适度,切开不散为最好。
12.可以打成小包装分享,卫生且方便携带。
13.装盒子立码高大上。
14.来,冒充下私厨,吼吼。
小贴士:
极简单,没啥可提示的。别玩命搅拌,没干粉就成了。过分会消泡,就涨不高不裂口了。
宝宝小素包!
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::韭菜适量,鸡蛋1个,虾皮适量,
配料::盐适量,鸡精适量,香油适量,
宝宝小素包!的做法步骤:
1.面粉加入酵母,揉成面团,发面
2.发面期间,韭菜洗净,去梗留叶,
3.韭菜切碎
4.虾皮切成泥
5.鸡蛋打散,锅中放少量油,倒入鸡蛋,迅速炒散
6.韭菜,虾泥,鸡蛋,放一起,加香油,盐,鸡精
7.顺时针搅拌均匀
8.面发好成原来2倍大,再排气揉成面团
9.取一块面,手活成长条
10.切成小剂子,擀皮
11.包入馅料
12.包成这样的小包子
13.蒸屉刷油,将包好的包子放入,在醒15分钟左右
14.锅烧水开,上锅蒸15~20分钟即可!春天吃韭菜正当时!虾皮钙质很高!鸡蛋众所周知,营养非常棒!我家宝宝可爱吃啦!!!
芭蕉叶包香蕉
食材明细:
主料::糯米适量,红小豆适量,椰汁适量,糖适量,芭蕉叶适量,
芭蕉叶包香蕉的做法步骤:
3.将红小豆用水煮熟,与煮好的糯米一起,中间夹一片香蕉,用芭蕉叶包好即可。
宝宝版香蕉派
食材明细:
主料::香蕉2个,鸡蛋1个,
辅料::蛋挞皮8个,黑芝麻适量,
宝宝版香蕉派的做法步骤:
1.准备食材。
2.去掉香蕉皮,用勺子碾碎。
3.温室软化蛋挞皮,去掉锡纸。
4.盛一勺香蕉馅,注意过多,会合不上皮。
5.像包饺子一样,把蛋挞皮捏紧紧的,背部划两刀。
6.留一颗蛋黄,打散,涂在背部。
7.最后撒上黑芝麻就可以上烤箱啦!
8.烤箱,180度预热5分钟,烤上20分钟。
9.超简单,零失败超好吃的早餐 or下午茶你get了么??完全不输给麦当劳的各种派。
香蕉福气排包
每天都给儿子带一点甜点和小朋友分享,每次儿子也都很大度的将甜点分给小朋友,唯独这款面包,在分享之前儿子却为自己私藏了一块,说明他对这款面包的情有独钟呵!
极致柔软湿润的面包里,夹裹着香滑甜美的香蕉馅,口感瞬间变得香醇饱满,带着醉人芬芳!
香蕉福气排包--儿子钦点的面包
材料:高粉250克、清水45克、牛奶50、鸡蛋50克、细砂糖45克、盐2克、酵母4克、黄油35克
香蕉馅材料:香蕉120克、奶粉30克、细砂糖10克黄油15克
香蕉福气排包的做法
1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团
2,放入黄油揉至拉出薄膜,发酵至2倍大。
3,将香蕉果肉用勺背压成泥状,
4,加入细砂糖,倒入融化的黄油,再加入低粉拌匀放冰箱保存即可
5、发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团,滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
6、取一个小面团擀成长圆形,放上香蕉馅。
7、把面团上部分翻过来紧紧包住馅料,面团底边压薄,自上而下卷起成捏紧成橄榄形
8,二次发酵完成后表层刷蛋液撒芝麻,入预热180度烤箱,烤制18分钟即可
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
焦糖香蕉花环包
圣诞节了,涛妈在这个节日里,陪着我最爱的宝贝,开心的度过了一个快乐的节日。在这个浪漫的圣诞节,最不可少的两样美食,一样是圣诞烤鸡,另一样就是圣诞的花环面包了。每一年的圣诞节,涛妈我都一定会做这样一款的面包,今年,也不例外,圣诞来临时,还是送上大家这样一款面包,但今年的花环包,我有了一点小小的改良,让花环包更美,更好吃,用浓郁的水果香气,来送给大家这样一份美丽的圣诞礼物。
煎过香蕉的朋友一定都知道,香蕉经过煎制后,那种水果的香气会十倍百倍的散发出来,那种回味,绝对让你从此迷上香蕉。再加上表面裹上焦糖,哇,那味道,真的无法用言语来形容,香甜无比,爱吃甜食,喜欢水果香味的朋友,跟涛妈一起做上这样一款面包,来欢度圣诞吧!
焦糖香蕉花环包
中种材料:高筋面粉250克,蛋白30克,牛奶70克,水35克,酵母2.5克
中种的做法:所有中种材料加一起揉成团,放进盆里,盆面盖上湿毛巾,睡前揉好,室温低于10度放11小时发酵(晚上10点揉面,早上9点起来的),第二天发到约2.5-3倍大小,拉开面团,里面全是蜂窝煤一样的状态。
主面团材料:糖35克,盐2克,芝士片1片,黄油10克,酵母2克。
内馅材料:糖40克,水10克,香蕉2根,杏仁片适量。
底部材料:白芝麻适量。
焦糖香蕉花环包的做法
1、将发酵好的中种撕小块与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起,放进面包机,选择和面程序,程序揉面8分钟,面包机显示时间剩下为7分钟时,暂停机包机,再加入黄油,再揉7分钟即可。揉好的面团有点粘手,可以随意拉出薄膜。
2、将面团分成2份,一份是1/3左右的面团,用来铺底,另一份约2/3的面团,再分成三等份,滚圆。
3、8寸的披萨盘底部抹一层黄油,再撒上适量的白芝麻。
4、将小的面团擀成圆形,放在8寸的披萨盘底部,另外三个小面团,擀成椭圆形,压薄底边,自上而下卷成卷,揉成长条,然后编成三指的麻花辫,卷成圆形,接口处压平,粘接好。然后入进披萨盘的小圆面团上面。
5、将烤盘放进发酵箱里面,调36度发酵一小时至2倍大小后取出。
6、将馅料的糖、水放进平底锅里,小火将糖煮至焦糖色,将香蕉去皮切段后放进焦糖里稍煎一下,然后均匀的裹上适量的焦糖。
7、将煎好的香蕉放进发好后的面团中间的洞里,再撒上一点杏仁片,看看,这图是我撒一层后的样子,平着发好的面团,大家记得,这样的高度是不够的,我又再铺了一层的香蕉,因为烤好的面团会涨高涨大的,所以香蕉一定要高过面团的高度,这样,烤出来才好看的。
8、烤箱180度预热,用烤网在第二层,上下火烤20分钟,出炉后趁热在面包表面刷一层薄薄的糖水。(10克糖15克水溶化成糖水)
9、然后将面包脱模,在烤网上放至微温后放入保鲜盒保存即可。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉奶酪包的做法 怎么自己做香蕉奶酪包
我端午节在苏州上课时临时起意做了一款香蕉奶酪包,用的是做费南雪的小模具。
随便一做大家还觉得挺好吃的,回来琢磨着改进了一下,调了配方,换了模具,就有了这款更象香蕉的香蕉面包。注意一点,要想味道浓郁还得是熟到表面有黑斑的烂香蕉哦。
香蕉奶酪包
原料:面包粉120克,全麦面粉40克,天然酵母40克,汤种40克,低糖酵母2克,细砂糖8克,盐3克,香蕉泥60克,水50克,黄油8克,核桃50克
馅料:奶油奶酪80克,香蕉泥40克,柠檬汁1小匙
表面装饰:黄油
香蕉奶酪包的做法
1.将除黄油和核桃以外的面团原料放在一起揉至能拉出比较厚的膜。
2.加入黄油揉至能拉出比较薄且不容易破的膜(扩展阶段)后,加入核桃揉匀(图1)。
3.将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.基础发酵结束(图2),将面团取出轻压排气后平均分割成4份。
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5.将面团滚圆(图3),松弛15分钟。
6.将松弛后的面团拍成椭圆形(图4),挤上馅料后(图5),自上而下卷起来(图6)。
7.将面团放在香蕉圈里,盖保鲜膜进行最后发酵。
8.最后发酵结束,送入预热200℃的烤箱,中下层,上下火,25分钟。
9.出炉后立即脱模,在表面刷熔化的黄油。
馅料做法:
将香蕉压成泥后,加入柠檬汁搅匀后,加入软化的奶油奶酪搅匀,冷藏备用。
香蕉奶酪包的做法说明:
如果没准备天然酵母和汤种的话,把面粉和水各增加40克即成。
香蕉奶酪包食材搭配小提示
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。
酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物
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