红豆蛋挞

食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上红豆蛋挞，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

食材明细：

主料：：蛋挞皮8个，蛋黄2个，牛奶70g，奶油80g，蜜红豆适量，

辅料：：糖粉25g，低粉适量，

红豆蛋挞的做法步骤：

1.奶油，牛奶，糖粉和在一起

2.加入两个蛋黄

3.筛入低粉

4.和好的蛋挞水过筛

5.准备蛋挞皮，放入8分满

6.加入蜜红豆适量

7.烤箱205度，烤制22分钟即可

小贴士：

无

97msw.cOm延伸阅读

红豆草莓蛋挞

食材明细：

主料：：淡奶油100克，牛奶200克，蛋黄3个，蛋挞皮18个，

辅料：：炼乳5克，砂糖20克，红豆10克，草莓3个，

红豆草莓蛋挞的做法步骤：

1.牛奶、淡奶油用小火烧开后加入糖炼乳搅拌

2.冷却后加入打散的蛋黄

3.用过滤网过滤一下

4.挞皮放入烤盘

5.加入草莓和红豆

6.挞水倒入8分满就行

7.这是草莓的

8.入烤箱中层200度烤20分钟，再上层160度烤5分钟，烤到表面有点微焦就行。看蛋挞在烤箱里个个都很饱满鼓鼓的

9.外酥里嫩跟肯德基买的差不多，拿出来立马一抢而光

相思红豆蛋挞

食材明细：

主料：：速冻蛋挞皮12个，牛奶120g，淡奶油190g，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖40g，

辅料：：蜜红豆适量，

相思红豆蛋挞的做法步骤：

1.准备好所有原材料以及工具。

2.细砂糖直接加入牛奶中。

3.用手动打蛋器搅打至糖完全融化。

4.一个全蛋和一个蛋黄敲入另一个干净的盆中。

5.用手动打蛋器打散，但不能过度打发。

6.蛋液中加入牛奶液体，轻轻拌匀。

7.加入淡奶油，再次轻轻的拌匀。

8.过滤挞水至少3次，过滤出蛋筋和气泡。

9.得到细腻的挞水，如果有小气泡的话，稍微静置一会。

10.烤箱上下火200度预热，在准备的烤盘上铺一层锡纸。

11.挞皮不需解冻，直接平铺在烤盘上面。

12.挞水倒入挞皮中，9分满即可。

13.在挞水内放入一点点蜜红豆。

14.送入烤箱，上火190度下火210度，中层或中下层，烘烤25分钟。

15.25分钟以后，上火210下火220，再十分钟。（这个主要根据蛋挞的上色情况进行调整）

16.蛋挞表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色，即可出炉。

17.非常简单的蛋挞，味道却是一级棒哟。

18.春游打包也是不错的选择哟。

小贴士：

1.挞液中的红豆还可以换成自己喜欢的水果丁。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。

红豆芒果蛋挞

食材明细：

主料：：蛋挞皮16只，

辅料：：牛奶85克，淡奶油85克，白糖30克，蛋黄1个，全蛋1个，炼乳适量（可不加），红豆适量，芒果适量，

红豆芒果蛋挞的做法步骤：

1.牛奶中加入白糖打之白糖化开无颗粒

2.蛋黄跟全蛋打均匀

3.蛋液和牛奶混和打匀后加入淡奶和炼乳。

4.过滤下，使成品更细腻，蛋挞液就做好了。

5.蛋挞皮中放入红豆，芒果。

6.倒入配好的挞液，8分满，入烤箱190度20分钟。

7.香香的蛋挞出炉了！

感谢您阅读“97美食网”的《红豆蛋挞》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋挞食材专题，希望您能喜欢！