不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐红豆芒果蛋挞，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：蛋挞皮16只，
辅料：：牛奶85克，淡奶油85克，白糖30克，蛋黄1个，全蛋1个，炼乳适量（可不加），红豆适量，芒果适量，
红豆芒果蛋挞的做法步骤：
1.牛奶中加入白糖打之白糖化开无颗粒
2.蛋黄跟全蛋打均匀
3.蛋液和牛奶混和打匀后加入淡奶和炼乳。
4.过滤下，使成品更细腻，蛋挞液就做好了。
5.蛋挞皮中放入红豆，芒果。
6.倒入配好的挞液，8分满，入烤箱190度20分钟。
7.香香的蛋挞出炉了！
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蜜红豆蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮11个，
辅料：：牛奶100g，淡奶油70g，白糖25g，蜜红豆适量，鸡蛋2个，
蜜红豆蛋挞的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.牛奶中加入白糖搅拌均匀。
3.打入鸡蛋。
4.用手动打蛋器打均匀。
5.倒入淡奶油，搅拌均匀。
6.做好的蛋挞液过筛。
7.拿出冷冻的蛋挞皮。
8.放入蜜红豆。
9.倒入蛋挞液，9分满，烤箱预热5分钟，放入中层上下火200度烤20分钟。
10.外皮酥脆，内里浓香。
11.趁热很好吃哦。
小贴士：
蜜红豆可以换成自己喜欢吃的水果，葡萄干都可以哒。
红豆草莓蛋挞
食材明细：
主料：：淡奶油100克，牛奶200克，蛋黄3个，蛋挞皮18个，
辅料：：炼乳5克，砂糖20克，红豆10克，草莓3个，
红豆草莓蛋挞的做法步骤：
1.牛奶、淡奶油用小火烧开后加入糖炼乳搅拌
2.冷却后加入打散的蛋黄
3.用过滤网过滤一下
4.挞皮放入烤盘
5.加入草莓和红豆
6.挞水倒入8分满就行
7.这是草莓的
8.入烤箱中层200度烤20分钟，再上层160度烤5分钟，烤到表面有点微焦就行。看蛋挞在烤箱里个个都很饱满鼓鼓的
9.外酥里嫩跟肯德基买的差不多，拿出来立马一抢而光
相思红豆蛋挞
食材明细：
主料：：速冻蛋挞皮12个，牛奶120g，淡奶油190g，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖40g，
辅料：：蜜红豆适量，
相思红豆蛋挞的做法步骤：
1.准备好所有原材料以及工具。
2.细砂糖直接加入牛奶中。
3.用手动打蛋器搅打至糖完全融化。
4.一个全蛋和一个蛋黄敲入另一个干净的盆中。
5.用手动打蛋器打散，但不能过度打发。
6.蛋液中加入牛奶液体，轻轻拌匀。
7.加入淡奶油，再次轻轻的拌匀。
8.过滤挞水至少3次，过滤出蛋筋和气泡。
9.得到细腻的挞水，如果有小气泡的话，稍微静置一会。
10.烤箱上下火200度预热，在准备的烤盘上铺一层锡纸。
11.挞皮不需解冻，直接平铺在烤盘上面。
12.挞水倒入挞皮中，9分满即可。
13.在挞水内放入一点点蜜红豆。
14.送入烤箱，上火190度下火210度，中层或中下层，烘烤25分钟。
15.25分钟以后，上火210下火220，再十分钟。（这个主要根据蛋挞的上色情况进行调整）
16.蛋挞表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色，即可出炉。
17.非常简单的蛋挞，味道却是一级棒哟。
18.春游打包也是不错的选择哟。
小贴士：
1.挞液中的红豆还可以换成自己喜欢的水果丁。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
红豆蛋挞（9个蛋挞的量）
食材明细：
主料：：奶油110g，牛奶25g，白砂糖25g，鸡蛋1个，蛋挞皮9个，
辅料：：红豆适量，
红豆蛋挞（9个蛋挞的量）的做法步骤：
1.蛋挞皮9个，奶油110，牛奶25，白砂糖20，鸡蛋1个。红豆若干（根据自己口味）。蛋挞皮提前10分钟从冰箱里拿出来摆盘晾晾
2.鸡蛋全蛋打到盆里，依次加入奶油和牛奶，搅拌均匀，不用过筛，不过筛也不影响口感
3.把红豆放到蛋挞皮底部薄薄一层，把搅拌好的蛋挞馅倒入挞皮里，倒八分就好。
4.烤箱25分钟，上下火210度（我用的215度，稍微有点糊，感觉210度刚刚好）预热。预热结束后把蛋挞放进去，启动。
5.烤好的蛋挞，味道不错
小贴士：
不知道不同牌子的烤箱温度是否有差别，我用的是ACA的烤箱，我用的215度，感觉温度稍微有点高，大家做的时候用210度就可以了
红豆蛋挞黄桃蛋挞的做法
烤箱太小的话可以减少点时间不然容易糊了
材料：
蛋挞皮10个，淡奶油100克，牛奶100g，白砂糖20g，吉士粉15g，蛋黄3个，炼乳20g，蜜红豆适量，黄桃罐头适量，，
红豆蛋挞黄桃蛋挞的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有原材料，鸡蛋取出蛋黄…
步骤2，将牛奶，淡奶油，砂糖，炼乳混合加热至砂糖融化，晾凉加入蛋液…
步骤3，将吉士粉加入2中搅拌均匀，蛋挞液过筛，烤出来的蛋挞会很细腻。
步骤4，将蜜红豆和黄桃准备好，黄桃切成小块…也可以放木瓜和芒果等。
步骤5，蛋挞水加黄桃或者红豆倒入蛋挞皮中八分满…
步骤6，美味的蛋挞放入烤箱中层上下火210度，25分钟搞定。
步骤7，如果喜欢焦糖色深一些的，可以再最后五分钟把火改称上加热。新作品来啦
芒果蛋挞的做法
这个夏天蛋挞一直做，每次都把以前用过的挞水做微量调整，今天记录的配方简单易记、烤好后焦斑多、比例合适（不多不少正好能做原味儿的6个），应该是我的终极配方了焦斑多的是原味的，焦斑少的是芒果的。
材料：
淡奶油100g，蛋黄2个，奶60g，白砂糖30g，挞皮6个，，
芒果蛋挞的做法的做法步骤：
步骤1，鲜奶、淡奶油、白砂糖混合；
步骤2，小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火；
步骤3，将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出（这是最简便最快速的取蛋黄方法）；
步骤4，将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块；
步骤5，将拌好的挞水过筛一次；
步骤6，在蛋挞皮里放入适量自己喜欢的水果；
步骤7，倒入挞水8分满；
步骤8，入预热好的烤箱中层烤制。烤箱中层，200度，15分钟。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。
芒果酱酥蛋挞
昨晚自己做了芒果酱，用来做芒果酥派用的，没想到做出来的芒果派超级好吃！想想用来做个果酱类的蛋挞应该也是相当不错的！外一层黄油香脆的千层酥皮内加酸甜软黏的芒果酱，咬一口，再来一杯斯里兰卡红茶，那是生活充满阳光，心情无比舒畅！
材料：
主料：蛋挞皮适量，芒果适量，
辅料：玉米淀粉适量，黄油适量，柠檬1小片，食盐适量，白砂糖适量，，
芒果酱酥蛋挞的做法步骤：
1. 芒果切小丁，加入200ML清水没过芒果粒就可以，煮开后转小火继续煮五分钟
2. 玉米淀粉调入30ML清水调匀
3. 加入到芒果粒中继续用小火不停搅拌，直至芒果液变得黏稠
4. 这时就可以关火了，在煮好的芒果液里加入细砂糖和精盐，挤入柠檬汁搅拌至混合融化
5. 再加入软化的黄油继续拌匀至黄油完全融化，芒果酱就做好了，放置完全冷却备用
6. 千层酥皮取出卷成小卷，分成小挤子
7. 其中一面蘸上干面粉，有面粉的朝上放入蛋挞模
8. 用两个大拇指均匀的把蛋挞皮捏成蛋挞模的形状，底部要薄一点
9. 捏好的蛋挞皮静置松弛十五分钟
10. 松弛好的蛋挞皮摆入烤盘
11. 这时冷却好的芒果酱取出待用
12. 用勺子将芒果酱勺入蛋挞皮中，七分满就可以
13. 全部勺入芒果酱珠蛋挞放入预热好的烤箱180度上下火15分钟
14. 成品
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