酸奶餐包

食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出酸奶餐包，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：酸奶50克，牛奶25克，高筋面粉200克，

辅料：：砂糖50克，盐2克，蛋液15克，黃油20克，水40克，酵母3克，椰容适量，

酸奶餐包的做法步骤：

1.把材料全部放在面包桶中，用和面功能和20分钟。

2.和面团到出膜即可。

3.然后揉圆。

4.用一个盘子盖住面团松驰30分钟。

5.揉圆后把面团均匀分成个个。

6.然后揉成头大尾小的形状。

7.把你面团擀扁卷起。

8.做好时的形状。

9.放在涂了油烤盘中。

10.用烤箱的发酵功能发到2.5-3倍即可。

11.在发酵好的面包表面涂上全蛋液。

12.洒上椰容装饰。

13.然后放入烤箱调到上下管一起作工，上火185度，下火160度，时间15-18分钟。

14.成品

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杏仁酸奶餐包

食材明细：

主料：：高粉400克，牛奶120克，酸奶100克，全蛋液50克，白糖50克，黄油30克，

辅料：：食盐3.5克，酵母4克，杏仁片适量，

杏仁酸奶餐包的做法步骤：

1.准备好所有的食材；

2.先把液态的放入面包机中，再放入高粉，在对角挖两个一边放盐，一边放酵母；

3.除了黄油以外，放好，启动面包机，15分钟，一个程序，揉成面团；

4.再放入黄油，继续一个揉面程序；15分钟；

5.揉好的面团，取出，静置分钟；

6.分成等分，每个大概是48克左右；

7.盖上保鲜膜，醒10分钟；

8.然后，再取一个面团，揉圆，中间包入蓝莓果酱；

9.像包包子一样，包好，揉圆，封口朝下；

10.依次做好，放在28*28的烤盘中；

11.放在温暖湿润的地方进行发酵，发酵至2倍大；

12.上面刷上一层蛋液；

13.准备好杏仁片；

14.在餐包胚上，放好杏仁片；依次做好其余的；

15.放入烤箱中，中层，上下火，175度，25分钟；

小贴士：

温馨提示：
酸奶做的餐包，虽然是一发的，却也是无比的松软的；简单又方便；加上杏仁片，不仅好看又很香；

酸奶红枣餐包

食材明细：

主料：：高筋面粉200克，鸡蛋40克，玉米油30克，酵母粉2克，全蛋液少许，

辅料：：酸奶80克，红枣40克，绵白糖20克，精盐2克，

酸奶红枣餐包的做法步骤：

1.红枣去核，切成丁，

2.面包机内桶中，依次加入酸奶、鸡蛋、盐、白糖、玉米油，高筋面粉和酵母粉，

3.启动面包机和面20分钟，加入红枣丁，

4.再和面5分钟，

5.饧发40分钟，

6.将饧发好的面团，揉搓排气，

7.分割成6份，

8.滚圆，

9.码入烤盘，

10.二发后表面刷上全蛋液，

11.入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火180度，烤15分钟即可。

小贴士：

烤好的面包，立即出炉，晾至30度以下时，装袋密封保存。

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