中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下酸奶红薯麻球，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米粉适量，
辅料：：酸奶适量，白芝麻适量，
酸奶红薯麻球的做法步骤：
1.准备材料。（这里的红薯我已经煮好啦；还有，酸奶的话还是用普通的酸奶好啦，因为女儿这个酸奶不要吃了，所以我才用了这个儿童酸奶）
2.红薯加糯米粉揉成不黏手的团（如果你的红薯不够甜，可以加适量的糖）
3.酸奶要提前放冰箱冷冻，冻牢之后切块即可。（因为这个儿童酸奶瓶子高，不易取出，所以我这次只冻至七八成，然后用勺子挖出来的）揉好的面团纠一个剂子，摊平，放上一块酸奶，揉成圆。
4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈，使外部都裹上白芝麻
5.油熬至6成熟之后，放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
6.炸好之后，放吸油纸上吸去表面的多余油脂。（这一步也可以省略，但对于我这个少油主义者来说，这是必备的）
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红薯小麻球
食材明细：
主料：：红薯300克，糯米粉100克，
辅料：：白芝麻适量，
配料：：食用油适量，
红薯小麻球的做法步骤：
1.红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮）
2.蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
3.加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉，我是没加一滴水的）
4.合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5.揉搓成条，分成相同的小剂子。
6.揉搓成一个个圆球。（在手里多揉揉）
7.放到碗里裹满芝麻。（晃晃碗，让红薯球滚动，均匀沾满白芝麻）
8.沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
9.油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球。（避免外糊内生）
10.小火慢炸勤翻动，麻球外表金黄至浮起。
11.放在吸油纸上，开始享用。
小贴士：
一定要小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
酸奶红薯球
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：酸奶适量，
酸奶红薯球的做法步骤：
1.红薯一个削皮，切成小块儿。
2.放入一次性塑料袋微波炉打五分钟，活着放蒸锅里面整五分钟。
3.然后将红薯碾成泥状，在套上一次性手套团成小球球。
4.在红薯球球上浇上酸奶即可，红薯细细的甜味儿配上酸奶的味道很好吃的。
红薯酸奶球(1)
食材明细：
主料： 红薯 500克，
辅料： 酸奶 1袋， 面包糠 适量，
调料： 色拉油 适量，
红薯酸奶球的做法步骤：
红薯酸奶球是有些朴实、怀旧、天然风格的美味甜点，没有西点那种华美时尚，而且，简单易做，新手很容易上手。
红薯酸奶球，在红薯里包裹着酸奶，金黄的外表妖娆酥脆，雪白的内里奶味醇香，是不是诱惑了你？
材料集合图：
1.将红薯蒸熟，用小勺研成泥
2.酸奶放冰箱冻结实，切成小块
3.用红薯泥包酸奶块制成丸子
4.粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄即可
小贴士：
1、酸奶要选择袋装的，一定要提前放入冰箱中，冻成块，容易切成块。2、土豆泥、南瓜泥做出来也很美味的，不妨试试啊。 红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，反正在抗癌蔬菜里排在第一位。
红薯小麻球的做法
材料：
红薯5个，面粉（亦可糯米粉）适量，蜂蜜2勺，生芝麻适量，橄榄油（普通油也行）适量，，
红薯小麻球的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟（筷子能顺滑的插进入就代表熟了）
步骤2，红薯捣成泥加入适量面粉和成面团加入蜂蜜增加甜度
步骤3，将面团均匀分成若干个搓成小球均匀沾上芝麻
步骤4，放入适量的油没过麻球油烧热再小火以防会焦炸至浮起即可捞起吸去多余油分
步骤5，麻球入锅不需要翻动炸至自然浮起即可
步骤6，新鲜出锅趁热吃小心烫哦♨️记得分享
麻球
食材明细：
主料：：糯米粉400克，红豆沙适量，温水适量，
辅料：：白砂糖150克，白芝麻100克，食用油适量，
麻球的做法步骤：
1.糯米粉、白砂糖、红豆沙搓成小圆子。
2.白砂糖用温水融化后加入到糯米粉中，然后揉成糯米团并放置醒上半小时。
3.醒置后的糯米团分成若干个小圆子包入红豆沙，包好后外面滚上白芝麻。
4.将麻球放入油锅中煎炸，煎炸时油温开始3.4成热，待麻球吸入食油后，将油温提高8成热，然后边轻轻压并不断翻滚麻球，这时麻球会不断膨大，麻球上色后就可出锅。
5.麻球形状根据自己喜欢，先试做球形。
6.然后做饼形。
7.最后做椭圆形的。
----红薯球----
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：玉米淀粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量，
----红薯球----的做法步骤：
1.红薯去皮上锅蒸熟，趁热用勺子压成薯泥。
2.放入一大勺玉米淀粉拌匀。
3.分成小份搓成圆形。
4.鸡蛋打散，把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
5.再滚上一层面包糠。
6.锅中放油烧至五成热，转小火，放入红薯球。
7.炸至金黄色捞出沥油即可
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