只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？为此，小编从网络上精心整理了《＃信任之美＃胡萝卜羊排粉丝汤》，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：羊排800g，胡萝卜300g，长山药100g，粉丝适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，大葱1颗，姜15g，料酒20g，陈皮，山楂适量，
＃信任之美＃胡萝卜羊排粉丝汤的做法步骤：
1.羊排清水泡出血水冲洗干净之后放入开水里焯出里面的血水（洗的时候放点淀粉洗的非常干净）
2.胡萝卜，长山药改刀
3.辅料备好清淡型的羊排汤，不需要辣椒和香料
4.锅里倒入开水放入胡萝卜先煮开（萝卜比较硬先煮一会儿）
5.水开后放入羊排（羊排焯过水后要用热水冲洗干净）
6.放些陈皮，山楂，生姜
7.倒些料酒
8.放入大葱先炖开
9.炖的锅开倒入长山药继续炖
10.羊排，胡萝卜差不多顿软加入适量盐再炖入味
11.炖好后撒点胡椒粉
12.一大锅汤，也没几块排骨炖好后也是奶白色的
13.白水煮一下粉丝
14.粉丝烫软放入碗里加入炖好的胡萝卜羊排汤，粉丝汤就做好了
15.撒点葱花
小贴士：
1,羊肉，羊排一般都不好清洗，所以洗的时候在水里加些淀粉，就很容易洗干净了
2,羊肉，羊骨焯水不仅是焯血水杂质，还能去其本身的部分腥膻，所以炖煮还是焯水比较好。
3,陈皮，山楂，放一点不仅去腥膻 ，而且羊肉也炖的熟烂。
4,小火慢炖味道才好喝
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羊排白菜粉丝汤
食材明细：
主料：：新鲜羊排适量，白菜适量，粉丝适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，红辣椒适量，
配料：：料酒适量，精盐适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，
羊排白菜粉丝汤的做法步骤：
1.羊排洗净，剁成长段。
2.白菜洗净，手撕成大片。
3.锅内加水，放入八角、香叶、桂皮（去除羊排的异味）。
4.水开后放入羊排焯水。
5.捞出焯过水的羊排备用。
6.粉丝用凉水清洗干净。
7.另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段，羊排。
8.倒入料酒，主要是去除羊肉的膻味，大火煮开后改小火煮30分钟左右。
9.放入撕好的白菜片（先放白菜帮后放白菜叶）。
10.煮10分钟后加少许精盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。
#信任之美#羊汤
食材明细：
主料：：羊骨头800克，羊肉300克，
辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，
#信任之美#羊汤的做法步骤：
1.羊骨头用清水浸泡3小时以上，泡出血水后洗净。
2.将洗净的羊骨焯水后洗净。
3.放入砂锅中加入水，葱姜，大火烧开后转中小火炖煮。
4.将羊肉洗净切成小块。
5.入锅焯水后洗净。
6.放入砂锅中继续小火炖煮2小时以上。
7.葱，香菜洗净切碎。
8.放入大碗中。
9.羊汤煮好后加入到大碗中，再加入胡椒粉，盐，辣椒粉等调味。
小贴士：
羊汤炖的时间越长越好，有时间的话最好炖3-4个小时更浓郁好喝。
胡萝卜粉丝汤
食材明细：
主料：：胡萝卜50g，粉丝20g(干)，洋葱20g，虾皮5g，芝麻酱1勺，生抽1匙，醋1匙，
辅料：：水750g，植物油20g，盐2g，
胡萝卜粉丝汤的做法步骤：
1.粉丝提前用凉水泡软，胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，虾皮备用。
2.芝麻酱加盐用水搅拌均匀备用。
3.炒锅饭植物油烧热，把胡萝卜，洋葱丝炒软。
4.添加水，生抽，醋。接着烧开。
5.水开后放入芝麻酱，搅匀后放入粉丝，关火。
6.成品图。
小贴士：
放入芝麻酱后会产生一层浮末，边煮边搅拌浮末就会消失。
#信任之美#马蹄胡萝卜炖羊排#肉肉厨
食材明细：
主料：：羊排1500克，胡萝卜2根，马蹄10个，陈皮1片，姜1块，蒜苗2根，当归8片，
辅料：：玉米淀粉10克，盐10克，
#信任之美#马蹄胡萝卜炖羊排#肉肉厨的做法步骤：
1.陈皮提前泡水，泡好水的陈皮用刀刮掉表面那层即可食用。
2.胡萝卜滚刀切块备用。
3.马蹄洗净去皮备用。
4.蒜苗切段备用，姜切片备用。
5.羊排切段后冲洗一下，和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将羊肉块沥水捞出【烹饪技巧：是冷水煮开，而不是下热水，这样才能把血沫完全逼出来】。
6.煮好的羊排捞出用温水洗净后沥干水备用。
7.起干净锅热油（别太多油，因为羊肉本来就油多）放入姜片炒香。
8.放入煮好的羊排继续翻炒。
9.加入马蹄翻炒。
10.加入陈皮，当归翻炒后，加入开水盖上盖子开始炖煮羊排。此过程大概要炖煮1.5小时。（假如嫌时间太长，也可以用压力锅）。
11.羊排煮稍软（1.5小时左右）后放入胡萝卜继续炖煮。
12.胡萝卜煮熟时，羊排也差不多好了。这时用一个碗加玉米淀粉和清水搅拌均匀，小火倒入锅中勾芡。
13.勾芡完成后加入蒜苗和盐翻炒调味后即可出锅。
14.做了差不多3小时终于可以出锅上菜了，羊肉味很香！！家人都很喜欢吃。冬天吃羊肉正是时候，吃羊肉的益处我也不多说了，在这个寒冬里，我会陆陆续续的更新各种关于羊肉的菜肴，大家也可以多多关注哦~~我是肉肉厨，我为自己带盐。
小贴士：
羊肉炖的时间一定要足够，起码要有90分钟至120分钟。这样才够入味和肉质不那么硬。也可以用压力锅，用时会稍微短。
#信任之美#手抓羊排
食材明细：
主料：：羊排700克，洋葱半个，姜片15克，冰糖20克，八角2个，香叶5片，桂皮5克，草果1个，丁香2个，小茴香5克，孜然粒5克，老抽30克，生抽30克，料酒20克，盐10克，
辅料：：洋葱碎150克，青椒2个，红椒2个，孜然粒3克，烧烤料4克，盐2克，白糖5克，香菜适量，
#信任之美#手抓羊排的做法步骤：
1.羊排洗净后，放在加了花椒、姜片和料酒的清水中，泡两个小时。
2.泡好的羊排再次洗净，准备好配料1（见小窍门）。
3.准备好配料1（见小窍门）。
4.将羊排放在锅中，倒入没过羊排的清水，加入配料1（见小窍门），大火烤开，小火慢煮。
5.准备好青红椒粒。
6.准备好洋葱碎。
7.将羊排煮至自己喜欢的软硬程度，我煮了70分钟，捞起。
8.锅里倒油，放入羊排翻炒至外表金黄，盛起。
9.另外倒油，放入青红椒和洋葱碎炒出香味，再倒入羊排，放烧烤料和孜然粒，再放少量的盐和白糖，最后放入香菜末即可。
10.我能说这道菜菜实在太好吃了吗，以至于以前虽然发过类似的，这次将原料写得很详细，决定再发一次。
11.孜然味道的，拿在手上啃的时候不要太狼狈哦。
12.武汉这两天开始降温，昨天室外温度只有2度，今天室外温度6底，据报道，前天武汉路面结冰，武汉长江大桥，二桥，二七桥，鹦鹉洲大桥均发生十车以上相撞的事故，造成大量堵车。整个武汉交通大瘫痪，武汉的小伙伴们，你们的羽绒服还好吗？（图片来自网络，我处理了一下）
13.如果喜欢我的美食，欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99（请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦）
小贴士：
原料：羊排700克
配料1：洋葱半个（200克） 姜片15克 冰糖20克 八角2个 香叶5片 桂皮5克 草果1个 丁香2个小茴香5克孜然粒5克老抽30克 生抽30克 料酒20克 盐10克
配料2：洋葱碎150克 青椒2个 红椒2个 孜然粒3克 烧烤料4克 盐2克 白糖5克 香菜
小贴士：
1、羊排先用加了花椒、姜片和料酒的清水泡制，泡出羊排中的血水，更有利于去腥。
2、煮羊排的过程中，最初没有放盐，将羊排煮40分钟后，可以尝一下，再根据自己的口味加盐继续煮至羊排熟软。
3、最后炒羊排过程中，为了简单一点，我用了烧烤料，如果想自己配料，可以用一些花椒粉、辣椒粉、孜然粉和五香粉来代替。
4、上面的原料配方里，我给出了比较详细的重量，因为是家庭制作，相对来说口味偏淡，这些都可以根据自己的口味增减。
#信任之美#蜜灼羊排块
食材明细：
主料：：羊排块300g，蜂蜜25g，番茄少许，海苔少许，
辅料：：盐10g，油少许，海带少许，
#信任之美#蜜灼羊排块的做法步骤：
1.●备主料羔羊寸肋排/番茄/海带好吧，菜名就是这样按主料来的... -_-|||||☆顺手暴一个牧品行业的潜规则：每只羊的肋部都是很珍贵的，一只胴体重15kg的六月龄羔羊，只有3kg肋，浪费不起。秀颜值的时候到了，寸肋排美照如下:
2.不拆锁鲜内膜， 不拆锁鲜内膜， 不拆锁鲜内膜（说三遍）将寸肋排放入40℃左右的温水中，20分钟即可完全解冻。
3.薄海带温水泡发，番茄切小块。
4.●备辅料蜂蜜足量，海苔少量，盐少许
5.●微腌寸排 并速煎用盐和微量植物油腌制寸排10分钟
6.煎锅内大火热油，油温要高到接近冒烟
7.将腌制过的寸排下锅，中火速煎 1~2 分钟，只翻面一次。优先煎制靠皮多脂的一面，使寸排表面充分定型，靠皮多脂侧发黄出色即可。
8.●烤丫的~嗷~~烤箱温度调至200℃，预热5分钟。一定要预热~ 一定要预热~ 一定要预热~
9.在烤盘内，用泡发好的海带垫底，海带上均匀地铺上一层番茄番茄要少一点，本厨放多了... =_="
10.番茄上再铺上寸肋排，并在寸肋排表面刷足量蜂蜜。海苔剪碎后撒入。
11.放入预热好的烤箱，保持200℃，烤制10分钟；10分钟后，番茄充分软化出水，刷过蜂蜜的寸排表面也已充分出色。
12.烤箱调温至150℃，取出烤盘（小心~ 小心~ 小心烫~），尝味并补充盐或蜂蜜，喜欢颜色重点儿的话也可以适量加入一点酱油。此时烤盘中水分应当较多，将已经变成番茄酱的番茄与寸排充分搅拌后，再次放入烤箱。保持150℃，继续烤制10分钟。关烤箱，并用余温再烘5分钟。如此番茄的酸香与海带的鲜味才能与寸排充分混合。出炉并装盘，撒香葱末调色
小贴士：
●大厨自点评
— 口感层次 —
皮脂部位脆甜，皮下肌肉爽嫩，接近排骨的地方还会比较弹韧，口感层次相当丰富。
— 口味层次 —
蜂蜜的鲜甜，番茄的酸香，海带的鲜香，被原本就相当鲜美的肋肉充分吸收，整体口味历程绵长，恰如菜名：我从草原来，穿过田野，遇到海洋
— 吃滩羊，暖洋洋—
海带性凉，滩羊性平无膻，在这天气忽冷忽热的时节，补充一些中正平和的优质蛋白必是极好的。
南方的小伙伴部分不喜吃羊，其实是因为以葵酸为代表的膻腥物质在多变的气候下更容易让人烦躁不快。
正宗的六月龄滩羊毫无膻味，且鲜香弹嫩，一年四季想吃就吃。
羊肚粉丝汤
食材明细：
主料：：熟羊肚适量，粉丝适量，小葱2棵，香菜2棵，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，花生碎适量，辣椒油适量，麻油适量，
羊肚粉丝汤的做法步骤：
1.粉丝用水浸泡半小时以上
2.羊肚切成丝，我买的熟羊肚。
3.葱切成葱花，香菜切段。
4.锅中倒入适量水烧开后加入羊肚和粉丝，炖至粉丝透明即可。关火
5.加入花生碎，根据个人口味加入盐，白胡椒粉，淋上麻油和辣椒油，撒上葱花和香菜即可
小贴士：
羊肚不能久煮，否则会变硬。最好随买随
吃，不能久放
#信任之美# 胡萝卜烧牛肉
食材明细：
主料：：带筋牛肉适量，胡萝卜3个，
辅料：：豆瓣酱适量，香叶两片，草果一个，八角两个，干辣椒三个，植物油适量，盐适量，
#信任之美# 胡萝卜烧牛肉的做法步骤：
1.带筋牛肉解冻（炖牛肉的话不能选太瘦的，带筋牛肉更香）
2.牛肉切成2cm见方的牛肉块
3.锅中加入少量植物油，开小火，同时放入适量豆瓣酱，小火炸香（我用的厚底汤锅，升温慢，不易糊，用其他锅具要注意不要搞糊了哈！）
4.油温变热、豆瓣炒香后加入牛肉块翻炒
5.继续翻炒至牛肉表面变色
6.加入适量水（淹没牛肉后再多加一点），放入香叶、草果、干辣椒、八角等香料，再加入适量盐
7.胡萝卜洗净切大块
8.炖十分钟后，加入胡萝卜，大火烧开，小火慢炖
9.小火炖约四十分钟，炖好了（期间注意汤汁不要烧干）
10.太香了！
11.来个近照
12.最美的味道！
小贴士：
1.胡萝卜要切大块，后面会煮的很烂；
2.要先放盐，不然牛肉不入味；
3.牛肉炖一会儿再放入胡萝卜；
4.不要惜火噢！炖得越久越香，我这个牛筋都炖的烂烂的！
胡萝卜排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：排骨400克，粉丝适量，胡萝卜半个，生姜半个，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，
胡萝卜排骨粉丝汤的做法步骤：
1.成品。冬天来一碗，暖暖的。
2.成品，好吃好喝。
3.成品。今晚的美汤。
4.成品。来一张。
5.成品。
6.排骨洗干净，用开水过滤一遍，然后将排骨洗干净入煮锅中，加入生姜，中火炖30分钟。
7.粉丝准备一扎。
8.胡萝卜去皮去帝，切成不规则的块备用。
9.将胡萝卜倒入煮锅中，中火炖10分钟。
10.放入粉丝继续中火炖10分钟，调入少许胡椒粉和食盐即可。
11.成品，来一碗吧。
#信任之美#心软的胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜2颗，糯米粉适量，食用油适量，
辅料：：白糖适量，糯米粉（炒熟的）适量，奶粉适量，芹菜叶少许，
#信任之美#心软的胡萝卜的做法步骤：
1.食材备好
2.葫芦卜切条蒸熟，取出一半压成泥掺入糯米粉揉成面团
3.剩余的的胡萝卜掺入适量白糖
4.掺入适量奶粉
5.炒熟少许糯米粉
6.把掺和了白糖，奶粉的胡萝卜泥放入炒匀做成馅
7.面团揉光揉匀分成小分，包上做的胡萝卜馅， 捏成胡萝卜形状
8.放进热油锅里中火炸熟
9.炸好的胡萝卜
10.用芹菜叶装饰一下
11.一大盘胡萝卜，好看又好吃
小贴士：
胡萝卜比较坚硬蒸的时候最好切开，蒸的软些才好抄作。大家可以用大些的勺子压烂胡萝卜
食材大全《＃信任之美＃胡萝卜羊排粉丝汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！
