不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“虾皮瓠子粉丝汤(1)”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::瓠子半个,粉丝适量,虾皮一把,生抽两勺,醋一勺,盐适量,香油几滴,
辅料::植物油适量,
虾皮瓠子粉丝汤的做法步骤:
1.瓠子切丝,葱蒜切片
2.锅中放入少量植物油爆香葱蒜
3.放入瓠子丝翻炒
4.加入两勺生抽一勺醋翻炒
5.加入适量盐,加入适量清水
6.把粉丝洗净放入锅中,大火烧开
7.加入虾皮烧开即可关火出锅
8.可以滴适量香油味精调味。
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虾皮冬瓜粉丝汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,虾皮适量,粉丝适量,葱适量,蒜1瓣,
辅料::生抽1勺,醋1勺,盐适量,植物油适量,
虾皮冬瓜粉丝汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮切片
2.葱蒜切好
3.锅中放入适量植物油,爆香葱蒜
4.放入冬瓜翻炒
5.放入一勺生抽,一勺醋,适量盐,翻炒
6.放入适量清水,喜欢喝汤的可以多放点
7.放入虾皮,大火烧开两分钟
8.粉丝洗净,放入粉丝
9.大火烧开两三分钟,冬瓜粉丝都变透明即可关火
10.盛出,撒上葱花(可以撒点鸡精或味精,滴几滴香油)
羊肉粉丝汤(1)
食材明细:
主料::羊肉200克,粉丝一小把,
羊肉粉丝汤的做法步骤:
2.粉丝变软之后加入羊肉片,撇去浮沫,加胡椒粉,盐,味精,羊肉变色即可出锅。
小贴士:
1.羊肉容易煮老,所以不宜在锅中煮太长时间,变色熟了以后就可以出锅了
2.胡椒粉最好使用白胡椒粉味道更好
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