食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了酸菜粉丝汤(1)，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：酸菜70克，粉丝1个，猪肉1块，
辅料：：食用油2汤匙，盐1/2勺，鸡精1勺，
酸菜粉丝汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.酸菜切小段，猪肉切片
3.热油炒香猪肉
4.猪肉变透明后加入酸菜炒两分钟
5.放入汤锅中加水煮开
6.煮开后放粉丝
7.煮熟即可出锅
97msw.Com扩展阅读
银鱼酸菜粉丝汤
食材明细：
主料：：酸菜一棵，银鱼适量，葱一棵，蒜两瓣，粉丝适量，
辅料：：生抽两勺，植物油适量，盐适量，香油适量，
银鱼酸菜粉丝汤的做法步骤：
1.蒜切片。
2.葱切圈。
3.酸菜切丝。
4.银鱼过一遍清水。
5.锅中放入适量植物油，爆香蒜片。
6.放入酸菜，翻炒。
7.加入两勺生抽。
8.翻炒四五分钟，使酸菜熟烂。
9.加入适量清水。
10.粉丝洗净，放入锅中，大火烧开。
11.烧开后，放入银鱼。
12.加入适量盐，烧开，使银鱼由透明变成白色。
13.撒上葱花，加入适量香油关火。
14.成品图，酸鲜爽口。
酸菜粉丝汤的做法
材料：
酸菜30g，粉丝50g，小米辣1颗，大蒜2瓣，生姜适量，盐适量，葱花适量，，
酸菜粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，酸菜切丝，小米辣横着切成小片（用泡好的野山椒味道会更好，博主家有做好的四川泡菜，所以直接用了泡好的小米辣）
步骤2，热锅起油，油温一定要高，烧到冒烟的时候放入酸菜，大火猛炒一分钟，炒到酸菜有点变干的时候加水
步骤3，粉丝提前泡好，待水开的时候放入粉丝，蒜片，生姜丝，大火煮两分钟
步骤4，起锅的时候加盐，酸菜里有一定的盐分，所以加盐的时候应注意少放。
步骤5，盛入碗中，再放入葱花，味素。完美！
酸菜蚕豆粉丝汤
食材明细：
主料：：四川泡酸菜100克，嫩蚕豆100克，粉丝50克，
辅料：：姜末15克，
配料：：油1大匙（15ml），盐适量，胡椒粉适量，
酸菜蚕豆粉丝汤的做法步骤：
1.将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；
锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；
加入嫩蚕豆炒变色。
2.加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；
用盐和胡椒调味即可。
羊肉粉丝汤(1)
食材明细：
主料：：羊肉200克，粉丝一小把，
羊肉粉丝汤的做法步骤：
2.粉丝变软之后加入羊肉片，撇去浮沫，加胡椒粉，盐，味精，羊肉变色即可出锅。
小贴士：
1.羊肉容易煮老，所以不宜在锅中煮太长时间，变色熟了以后就可以出锅了
2.胡椒粉最好使用白胡椒粉味道更好
肉丸粉丝汤(1)
食材明细：
主料：：猪五花肉200克，粉丝1小把，油菜100克，
辅料：：生抽1勺，盐1勺，胡椒粉适量，淀粉适量，香油适量，
肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.油菜洗净控水。
2.五花肉剁碎。
3.加生抽，半勺盐和胡椒粉继续剁匀。
4.加淀粉，带一次性手套揉捏。（不想刷碗，就没放碗里搅拌）
5.揉捏肉泥有粘性后团成丸子。
6.锅内加适量清水，水根据人数而定。水烧响后，快要开时放入生丸子。
7.丸子都漂起后，放一把粉丝。
8.粉丝煮软后放入油菜，煮断生后甲半勺盐停火。
9.盛入碗内，淋香油。
小贴士：
肉用稍微肥点的，要不然口感发“柴”不好吃。下丸子的时候如果水是开的，丸子很容易一下就散了，所以要注意控制水温。
茼蒿酸菜粉丝汤的做法
材料：
酸菜，粉丝，茼蒿，盐，鸡精，，
茼蒿酸菜粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备:粉丝泡发，酸菜切丝，姜切片，干辣椒切段，小葱切末
步骤2，将茼蒿洗净备用
步骤3，锅中加油，下入酸菜，姜片，干辣椒翻炒三分钟
步骤4，加适量水，加少许盐，熬5min
步骤5，倒入发好的粉丝，水开后用中火煮2min
步骤6，起锅前下入茼蒿，煮1min左右，加少许鸡精，即可起锅
食材大全《酸菜粉丝汤(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！
