食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材感兴趣吗?根据你的需要,小编精心整理了菠菜虾皮粉丝汤,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::粉丝少许,菠菜适量,虾皮少许,
辅料::水适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,味精适量,香油少许,
菠菜虾皮粉丝汤的做法步骤:
1.准备中。菠菜,洗净切断。少许虾皮。粉丝用温水泡发,切小段,待用。
2.适量水烧开,将菠菜、虾皮、粉丝一同放入。用大火烧开,食材烧熟,放入盐、味精、胡椒粉调味。
3.滴入少许香油后,盛出。
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虾皮冬瓜粉丝汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,虾皮适量,粉丝适量,葱适量,蒜1瓣,
辅料::生抽1勺,醋1勺,盐适量,植物油适量,
虾皮冬瓜粉丝汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮切片
2.葱蒜切好
3.锅中放入适量植物油,爆香葱蒜
4.放入冬瓜翻炒
5.放入一勺生抽,一勺醋,适量盐,翻炒
6.放入适量清水,喜欢喝汤的可以多放点
7.放入虾皮,大火烧开两分钟
8.粉丝洗净,放入粉丝
9.大火烧开两三分钟,冬瓜粉丝都变透明即可关火
10.盛出,撒上葱花(可以撒点鸡精或味精,滴几滴香油)
菠菜粉丝虾皮汤
食材明细:
主料::菠菜适量,粉丝1小把,虾皮适量,小香肠1根,
辅料::姜少许,干红椒少许,香油少许,辣椒油少许,
菠菜粉丝虾皮汤的做法步骤:
1.菠菜洗净切段,保留菠菜根,姜切片,干红椒切段,粉丝剪成段,小香肠切片备用。
2.锅里倒入少许油,小火煸炒姜、辣椒、虾皮出香味,再放入菠菜大火炒软,加一点盐,洒点蔬菜鲜(没有可不用),放入粉丝,加多半锅水。
3.煮开后放入小香肠片,加点辣椒油,淋入香油少许装入小盆出锅即可。
小贴士:
1、菠菜根煮熟了香甜软嫩,不喜欢吃的可不用。不能吃辣的可不放辣椒油。
2、菠菜煸炒后没有涩味,好吃,若还要清淡,可以在锅中水开后,直接下入菠菜虾皮粉丝,熟后调味出锅。
3、小香肠没有可不用,也可用午餐肉或腊肠代替,主要还是配色提鲜,荤素搭配,根据各人口味酌情选用。
菠菜肉片粉丝汤
食材明细:
主料::菠菜适量,粉丝适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,植物油适量,
菠菜肉片粉丝汤的做法步骤:
1.菠菜洗净
2.五花肉切片,加入适量淀粉,适量生抽腌制一会
3.葱切片
4.砂锅放入适量水烧开,放入粉丝烧开
5.砂锅烧水的时候,另起炒锅,放入适量植物油,放入肉片翻炒至变色
6.放入葱花翻炒
7.这时候锅中的粉丝已经煮开,放入菠菜烧开,放入适量盐
8.把炒好的肉片放入砂锅即可关火
9.成品
小贴士:
粉丝烧开就放入菠菜,再烧开就放入肉片关火,因为粉丝和菠菜都不耐煮,适量长了就没了
牛肉菠菜粉丝汤
食材明细:
主料::牛肉200g,粉丝20g,菠菜100g,
辅料::猪骨汤适量,盐适量,生抽适量,
牛肉菠菜粉丝汤的做法步骤:
1.牛肉加葱,盐,酱油,食用油剁碎
2.揉成丸子状
3.粉丝用温水泡软
4.菠菜洗净
5.锅中猪骨汤开锅后放入丸子
6.丸子煮熟后放入粉丝
7.放菠菜
8.放盐,鸡精,生抽,调一下味道,就可以啦
菠菜丸子粉丝汤
食材明细:
主料::猪肉250g,菠菜250g,粉丝一把,
辅料::盐适量,味精适量,胡椒粉适量,料酒适量,鸡蛋1个,葱适量只,姜1片,十三香适量,
菠菜丸子粉丝汤的做法步骤:
1.肉馅里加入鸡蛋,葱末,姜末,适量十三香,盐,味精,酱油,料酒
2.朝一个方向搅拌至上劲
3.干净的菠菜切三段
4.锅里烧水的间隙,用勺子把丸子团好,放入盘中备用
5.水烧开,放入团好的丸子
6.撇去浮沫,否则影响汤的味道
7.丸子都浮起来就说明熟了,加入菠菜,粉丝,粉丝太长的话也剪一下,我买的粉丝比较好煮,不用提前用水泡
8.出锅前加入少许盐,味精,胡椒粉,喜欢吃香油的可以淋一些香油
鸡蛋菠菜粉丝汤
食材明细:
主料::菠菜适量,粉丝适量,鸡蛋一个,
辅料::生抽适量,鸡汤块1个,胡椒粉少许,
鸡蛋菠菜粉丝汤的做法步骤:
1.菠菜洗净
2.切小段
3.鸡蛋打散
4.粉丝温水泡软
5.锅做水下入菠菜烧开,加入鸡汤块
6.加入粉丝烧开加入生抽,胡椒粉
7.打入蛋花
8.成品图
虾皮瓠子粉丝汤(1)
食材明细:
主料::瓠子半个,粉丝适量,虾皮一把,生抽两勺,醋一勺,盐适量,香油几滴,
辅料::植物油适量,
虾皮瓠子粉丝汤的做法步骤:
1.瓠子切丝,葱蒜切片
2.锅中放入少量植物油爆香葱蒜
3.放入瓠子丝翻炒
4.加入两勺生抽一勺醋翻炒
5.加入适量盐,加入适量清水
6.把粉丝洗净放入锅中,大火烧开
7.加入虾皮烧开即可关火出锅
8.可以滴适量香油味精调味。
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