任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“菠菜肉片粉丝汤”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::菠菜适量,粉丝适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,植物油适量,
菠菜肉片粉丝汤的做法步骤:
1.菠菜洗净
2.五花肉切片,加入适量淀粉,适量生抽腌制一会
3.葱切片
4.砂锅放入适量水烧开,放入粉丝烧开
5.砂锅烧水的时候,另起炒锅,放入适量植物油,放入肉片翻炒至变色
6.放入葱花翻炒
7.这时候锅中的粉丝已经煮开,放入菠菜烧开,放入适量盐
8.把炒好的肉片放入砂锅即可关火
9.成品
小贴士:
粉丝烧开就放入菠菜,再烧开就放入肉片关火,因为粉丝和菠菜都不耐煮,适量长了就没了
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菠菜虾皮粉丝汤
食材明细:
主料::粉丝少许,菠菜适量,虾皮少许,
辅料::水适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,味精适量,香油少许,
菠菜虾皮粉丝汤的做法步骤:
1.准备中。菠菜,洗净切断。少许虾皮。粉丝用温水泡发,切小段,待用。
2.适量水烧开,将菠菜、虾皮、粉丝一同放入。用大火烧开,食材烧熟,放入盐、味精、胡椒粉调味。
3.滴入少许香油后,盛出。
牛肉菠菜粉丝汤
食材明细:
主料::牛肉200g,粉丝20g,菠菜100g,
辅料::猪骨汤适量,盐适量,生抽适量,
牛肉菠菜粉丝汤的做法步骤:
1.牛肉加葱,盐,酱油,食用油剁碎
2.揉成丸子状
3.粉丝用温水泡软
4.菠菜洗净
5.锅中猪骨汤开锅后放入丸子
6.丸子煮熟后放入粉丝
7.放菠菜
8.放盐,鸡精,生抽,调一下味道,就可以啦
菠菜丸子粉丝汤
食材明细:
主料::猪肉250g,菠菜250g,粉丝一把,
辅料::盐适量,味精适量,胡椒粉适量,料酒适量,鸡蛋1个,葱适量只,姜1片,十三香适量,
菠菜丸子粉丝汤的做法步骤:
1.肉馅里加入鸡蛋,葱末,姜末,适量十三香,盐,味精,酱油,料酒
2.朝一个方向搅拌至上劲
3.干净的菠菜切三段
4.锅里烧水的间隙,用勺子把丸子团好,放入盘中备用
5.水烧开,放入团好的丸子
6.撇去浮沫,否则影响汤的味道
7.丸子都浮起来就说明熟了,加入菠菜,粉丝,粉丝太长的话也剪一下,我买的粉丝比较好煮,不用提前用水泡
8.出锅前加入少许盐,味精,胡椒粉,喜欢吃香油的可以淋一些香油
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