食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?相信你应该喜欢小编整理的菠菜粉丝鸡蛋汤,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::菠菜一把,粉丝一把,鸡蛋两个,
辅料::鸡汤一盒,火锅丸适量,盐5g,香油适量,
菠菜粉丝鸡蛋汤的做法步骤:
1.菠菜洗好备用。
2.鸡蛋加火锅丸。
3.冻鸡汤一盒。
4.鸡汤放锅里化冻。
5.粉丝洗净。
6.放入火锅丸。
7.鸡蛋打散备用。
8.放入粉丝。
9.烧开放菠菜。
10.放盐调味。
11.捞出配菜。
12.汤里打蛋花。
13.放入香油。
14.装盘。
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萝卜粉丝鸡蛋汤
食材明细:
主料::清水萝卜一个,粉丝一小把,鸡蛋一个,
辅料::葱姜末适量,虾皮适量,油适量,盐适量,鸡精适量,
萝卜粉丝鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备食材:清水萝卜去皮洗净,虾皮,鸡蛋,葱姜。
2.水萝卜切成细丝。
3.粉丝一小把泡软。
4.热锅凉油放入葱姜末虾皮炝锅。
5.放入清水萝卜丝翻炒片刻。
6.翻炒均匀。
7.放入清水烧开。
8.放入粉丝烧开。
9.一个鸡蛋打散。
10.水开后放入鸡蛋,加入少许盐,鸡精调味。
11.成品图
12.成品图
粉丝豆腐鸡蛋汤
食材明细:
主料::嫰豆腐200g,
辅料::鸡蛋2个,粉丝适量,生姜适量,大蒜适量,盐少许,味极鲜1匙,
粉丝豆腐鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备所有食材,鸡蛋打散,豆腐切片,粉丝泡软备用。
2.热锅加油放入生姜大蒜炒香,加适量水煮开。
3.倒入粉丝豆腐煮熟。
4.倒入鸡蛋加盐味极鲜调味即可。
5.装盘出锅,淋上香油。
6.成品图。
虾米菠菜鸡蛋汤
食材明细:
主料::菠菜一小把,虾米适量,鸡蛋一个,
辅料::油适量,盐适量,
虾米菠菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好需要的材料。
2.虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟。
3.蛋黄蛋清分开。
4.菠菜洗净,在沸水里烫一下。
5.捞出烫好的菠菜,过凉水后切段。
6.泡好的虾米沥干水分。
7.热锅放油,爆香虾米。
8.加水煮沸。
9.加入鸡蛋,用筷子将蛋黄划开。
10.加入菠菜,加一点点盐调味即可。
菠菜鸡蛋汤(1)
食材明细:
菠菜适量,鸡蛋一个,油少许,盐适量,味精少许,香油少许
菠菜鸡蛋汤的做法步骤:
第1步菠菜择洗干净,控净水分备用。鸡蛋磕入碗中,打散。
第2步锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段。锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段。
第3步烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可。
香菜粉丝鸡蛋汤
食材明细:
主料::龙口粉丝一把,鸡蛋两个,小香菜一两,
辅料::盐适量,胡椒粉少量,食用油适量,料酒少量,芝麻油适量,
香菜粉丝鸡蛋汤的做法步骤:
1.1.龙口粉丝一把热水泡软洗净
2.2.鸡蛋打散加少许料酒调匀,小香菜切小段
3.3.炒锅入适量油烧热,先倒入鸡蛋液快炒至成形,入香菜炒出香味,入粉丝炒拌均匀
4.4.加适量水煮涨,调入适量盐和少量胡椒粉,汤碗中放少量芝麻油,将煮好的汤倒入碗中即可。
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