食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出巧克力牛奶冻,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::牛奶200克,巧克力15克,
辅料::细砂糖20克,吉利丁粉10克,
巧克力牛奶冻的做法步骤:
1.吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。
2.100克牛奶加巧克力,加10克细砂糖小火加热至融化后关火。
3.晾至温热后加一半吉利丁。
4.搅拌至吉利丁融化。
5.装入布丁瓶,不要装满,放入冰箱冷藏。
6.剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁,小火加热,搅拌至融化后关火。
7.牛奶液晾凉,倒入凝固的巧克力液上面,巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。
8.牛奶液完全凝固后再次加巧克力液,冷藏至凝固即可。
9.不错哦!
小贴士:
不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入,否则两种颜色会相溶,卖相不好。
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DIY牛奶冻
食材明细:
主料::牛奶一包,
辅料::棉花糖适量,
配料::水果适量,
DIY牛奶冻的做法步骤:
1.1、准备牛奶一包、棉花糖、水果;
2.2、牛奶倒入锅内加热 ,棉花糖倒入搅拌融化,关火倒入容器中;
3.3、水果切成丁后,适量加入容器中,再放入冰箱内冷藏3个小时(是放在冷藏室内冷藏而不是放在冷冻室内冷冻哦);
4.4、3个小时后,即可取出来吃喽。
巧克力牛奶
食材明细:
主料::牛奶250ml,巧克力50g,
巧克力牛奶的做法步骤:
1.纯牛奶一罐
2.巧克力,这是纯可可脂的,不是代可可脂。注意区分
3.奶锅
4.奶锅,电磁炉
5.奶锅,电磁炉。注意,在电磁炉上放一张白纸,免得电磁炉弄坏奶锅
6.打开电磁炉。温度06
7.不断的搅拌,使巧克力和牛奶完美融合在一起。
8.成品,煮好以后倒进杯子,就可以喝了
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