食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?或许"白菜海带素锅"是你正在寻找的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::白菜适量,海带适量,红萝卜适量,粉条适量,葱适量,姜适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,五香粉适量,太太乐蔬之鲜适量,
白菜海带素锅的做法步骤:
1.白菜红萝卜改刀备用。
2.海带,葱姜改刀,粉条提前浸泡好。
3.锅中入油烧热倒入葱姜爆香。
4.放入海带翻炒。
5.放入白菜和红萝卜。
6.加五香粉和蔬之鲜,生抽调味,加适量水。
7.放入粉条大火煮沸。
8.转小火慢炖十五分钟,使菜更加入味。
9.出锅加盐调味即可。
10.撒入香菜完美呈现。
11.低脂又健康哦!
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您生活愉快!
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海带素牛肉
一.瞎说:
十一长假,对人真是一个诱惑。
这个长假,让你有二个选择,一个是休息;一个是游玩。
休息和游玩,处理得不好,会成为一对矛盾。一般的情况是二律悖反。
在家呆着,哪也不去也没劲,一放假就满世界瞎跑,结果也是累个贼死,也没啥收获,还是没劲。
所以,十一长假,就剩下二个后悔:那就是出去也后悔,不出去也后悔!
七天的游玩,耗费了你大量的体力,给你推荐一道土菜,帮你快速恢复体力,比燕窝好使,使你快速的投入下一场战斗!
二.膳道:恢复体力海带比燕窝还好使
现在,电视上常听专家说,燕窝的营养还顶不上一个鸡蛋的营养,可是看看燕窝的广告,燕窝的好处,多的不得了!我也不知道哪个对?
但是,有一点是肯定的,就是还没有人说过海带不好。同时海带对于百姓来说,又便宜又实用,所以,我总是倾向于用身边常用的食材,发挥好它们的作用。
海带的好处很多,不用多说了,但海带的一项长处,却常常被人忽略,那就是海带有快速恢复人精力的功效!
是不是真的晚上吃完了,不等天亮就恢复了,那要看你玩的有多累了,你别找我算账啊。总之十一玩累了,多吃点海带还是有作用的。
但要想让海带帮助你恢复精力,要注意以下五点:
1.烹制前海带要洗净后用清水泡3小时。一定要洗净再泡,泡海带的水,还有用处。
2.入锅前海带要用开水,煮10分钟。如果是袋装海带结,只需焯水1分钟即可。
3.海带表面的白霜是甘露醇,泡水后,水不要倒掉,入锅炖汤。
4.海带含蛋白质较低,所以海带要配合豆制品一起食用,香干吸收海带的汤汁后,还有牛肉的效果。
5.海带入锅后,倒入泡海带的水,要小火炖制5分钟,让豆制品吸干海带的营养汤汁。
海带素牛肉
主料:海带
辅料:香干;红葱头;红椒;蒜薹;葱
调料:盐;糖;鸡精;蚝油;黑胡椒粉;香油;料酒;
海带素牛肉的做法
1.先看看主材和辅材。其中的海带结为超市袋装产品,只需按说明操作即可。
2.辅材加工:香干切大颇刀片;蒜薹切寸段;红椒;葱头切片。
3.海带和香干分别焯水控干备用。其中,海带和香干都要洗干净后再焯水,焯水后的汤汁还要备用。
4.焯水后的香干,要入油锅炸制金黄捞出备用。
5.锅中放少油,先将蒜薹;葱头;红椒炒至8成熟盛出备用。避免炖制海带时,将这些辅材炖烂。
6.另起锅放油,爆香葱花;放入海带结;加入料酒;蚝油;补充清水至海带持平。放入炸好的香干;调入糖;盐;黑胡椒粉;酱油调色,小火炖5分钟。
7.在5分钟后,要转大火收干汤汁,淀粉勾芡,倒入8成熟的蒜薹等辅材,炒匀后淋入香油即可。
恢复体力的海带素牛肉
海带素牛肉食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:猪肉合牛肉食生虫,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。
生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查
白菜拌海带
食材明细:
主料::大白菜一个小白菜心,海带一大把,胡萝卜一根,香菜少许,
辅料::香油少许,盐少许,糖少许,醋少许,
白菜拌海带的做法步骤:
1.一个白菜心,一根胡萝卜,一点香菜,一大把海带丝。(海带丝是新鲜的有机海带提前1小时泡发,切丝,焯水,过凉。)
2.白菜切丝。
3.海带丝切短。
4.胡萝卜切丝。
5.香菜切寸段。
6.加点糖,加点醋,加点盐,加点香油,搅拌均匀。
7.白菜拌海带,家常拌菜。
海带炒白菜
食材明细:
主料::白菜400克,海带200克,
辅料::盐2克,猪油15克,调味鲜2克,
海带炒白菜的做法步骤:
1.备白菜清洗切块,
2.拌好的海带少许。
3.锅里放猪油烧热倒进白菜炒匀。
4.放点盐,
5.将白菜炒熟,
6.再倒进入好味的海带炒匀,
7.翻炒几下,
8.最后调点调味鲜提鲜即可。
9.装盘上桌。
小贴士:
海带泡软清洗干净过开水再用调料腌入味。
海带辣白菜
食材明细:
主料::大白菜适量,裙带菜适量,
辅料::辣椒适量,葱适量,姜适量,
海带辣白菜的做法步骤:
1.将大白菜斜刀切成片。
2.裙带菜泡发洗净切段。
3.锅入油爆香辣椒和葱姜。
4.入大白菜翻炒。
5.当大白菜变软出汤时加入海带同炒。
6.加入盐、鸡精、香菜调味出锅。
素香锅
食材明细:
主料::土豆一个,洋葱一个,鲜藕一节,胡萝卜一个,
辅料::豆瓣酱两茶匙,辣椒段30克,八角一个,花椒一小把,蒜末适量,葱花适量,姜末适量,生抽一茶匙,鸡粉半茶匙,白芝麻10克,
素香锅的做法步骤:
1.准备食材
2.土豆,藕切片用清水冲洗干净浸泡
3.洋葱,胡萝卜切片
4.土豆,藕片控干水份
5.准备配料,葱花,姜末,蒜末,八角,花椒,辣椒段,豆瓣酱,白芝麻
6.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下土豆,藕片炸熟捞出备用
7.依次下胡萝卜,洋葱过油捞出备用
8.锅里留少许底油下花椒,姜末,八角爆香
9.加入豆瓣酱,辣椒段,蒜末炒出香味
10.倒入所有食材翻炒均匀
11.加入半茶匙鸡粉,一茶匙生抽调味翻炒均匀
12.撒入白芝麻,葱花
13.翻炒均匀即可出锅
14.成品
15.成品
感谢您阅读“97美食网”的《白菜海带素锅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海带专题,希望您能喜欢!