任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材感兴趣吗?也许下面的“腊肉蒸粉条”正合你意!欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::腊肠一根,
辅料::粉条一小把,
配料::葱花适量,盐适量,生抽适量,
腊肉蒸粉条的做法步骤:
1.主要材料:腊肠和粉条。
2.提前将粉条用热水泡软。
3.将腊肠斜刀切片。
4.将泡好的粉条摆入盘中,撒上盐,并调少量生抽。
5.将腊肠码在粉条上面,在盘子中再放进一些水,以防蒸出的粉条过硬。
6.上锅大火蒸15分钟。
7.出锅后,撒上葱花点缀兼提味。
小贴士:
有粉丝的筒子们可以将文中的粉条换成粉丝,主要是我手头上没有粉丝只有粉条,不过粉条蒸出来的味道也不错呢。
97msw.coM精选阅读
腊肉蒸豆腐
食材明细:
主料::老豆腐一块,腊肉适量,
辅料::小米椒五个,香葱两根,花生油适量,蒸鱼豉油食量,
腊肉蒸豆腐的做法步骤:
1.准备一块腊肉,一块老豆腐
2.腊肉洗干净,去皮,切片
3.摆盘
4.小米椒切圈,香葱切末
5.摆好盘的豆腐腊肉上锅蒸10_12分钟
6.把切好的小米椒圈,香葱撒在蒸好的豆腐上,烧油,淋在小米椒圈,香葱末上
7.蒸鱼豉油热锅烧一下,均匀的淋在豆腐上
8.上桌了
腊肉蒸芋头
食材明细:
主料::腊肉1小块,芋头200克,
辅料::盐适量,
腊肉蒸芋头 的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 腊肉用开水清洗干净;
3. 芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下;
4. 腊肉切成片备用;
5. 将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里;
6. 放入高压锅中, 上汽后转为小火蒸上十分钟;
7.这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。
小贴士:
1. 腊肉表面上会有很多灰尘, 因此先须用热水清洗干净; 2. 芋头切片后放入少许盐腌制一下, 口味淡点的可以省略这步, 腊味里面有咸味; 3. 我选用的高压锅蒸的, 上汽后转为小火只需蒸上十分钟,用普通锅适量延长蒸制时间。
蒸腊肉片
食材明细:
主料::腊肉适量,
辅料::大蒜适量,红辣椒适量,生抽适量,
蒸腊肉片的做法步骤:
1.腊肉,辣椒
2.大蒜和辣椒切丝
3.腊肉切片
4.放上辣椒
5.放上大蒜
6.淋上生抽
7.隔水蒸
8.蒸10分钟入味
9.好香的腊肉
腊肉蒸腊鱼
食材明细:
主料::腊肉100克,腊鱼80克,
辅料::姜丝少许,
腊肉蒸腊鱼的做法步骤:
1.腊肉,腊鱼用热水汆下洗干净
2.取一玻璃碗把腊鱼放最底下再把腊肉放在上面,把姜丝放在腊肉面上
3.蒸锅冷水上锅蒸二十分钟
4.叮,时间到,香喷喷的腊肉蒸腊鱼上桌咯
5.非常咸香的一道菜简单又方便
土豆蒸腊肉
蒸出来的这层油,拌饭最好吃了;
土豆也可以切成薄片,撒点盐铺在碗底。
土豆蒸腊肉
食材:土豆、腊肉;调味料:生抽、老抽、盐、芝麻油、豆豉酱、辣椒粉(或剁辣椒);
土豆蒸腊肉的做法
1、土豆清洗,去皮,切丁;撒少量盐,拌匀入味;
2、腊肉清洗,切成薄片;斜铺在已入味的土豆丁上;
3、准备调味料:生抽、老抽、盐、豆豉酱、辣椒粉(或剁辣椒),混合均匀,倒在土豆腊肉上(老抽的量要少,多了颜色会很深);
4、蒸碗上盖一层膜,以防水汽滴入;蒸锅上汽后,蒸二十分钟左右,即可出锅,再淋一点芝麻油,或撒上葱花(腊肉蒸熟后自身还会出一层油)。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
腊肉蒸萝卜
食材明细:
主料::腊肉一块,白萝卜一段,
辅料::香菜一棵,
腊肉蒸萝卜的做法步骤:
1.白萝卜、腊肉准备好
2.腊肉切成厚约2毫米的薄片
3.白萝卜切成5亳米左右的厚片,大小与腊肉片相仿
4.一片萝卜一片腊肉,在碗中排好
5.入蒸锅中,旺火蒸20分钟
6.起锅,在表面撒少许香菜
7.好香
8.来片腊肉
小贴士:
腊肉本身有咸味,所以萝卜片可以切厚些,另外也不要再加盐了;出锅前撒入少许香菜更加提味。
食材大全《腊肉蒸粉条》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炒腊肉专题,希望您能喜欢!