食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编现在向你推荐腊肉蒸豆腐，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：老豆腐一块，腊肉适量，
辅料：：小米椒五个，香葱两根，花生油适量，蒸鱼豉油食量，
腊肉蒸豆腐的做法步骤：
1.准备一块腊肉，一块老豆腐
2.腊肉洗干净，去皮，切片
3.摆盘
4.小米椒切圈，香葱切末
5.摆好盘的豆腐腊肉上锅蒸10_12分钟
6.把切好的小米椒圈，香葱撒在蒸好的豆腐上，烧油，淋在小米椒圈，香葱末上
7.蒸鱼豉油热锅烧一下，均匀的淋在豆腐上
8.上桌了
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腊肉蒸粉条
食材明细：
主料：：腊肠一根，
辅料：：粉条一小把，
配料：：葱花适量，盐适量，生抽适量，
腊肉蒸粉条的做法步骤：
1.主要材料：腊肠和粉条。
2.提前将粉条用热水泡软。
3.将腊肠斜刀切片。
4.将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽。
5.将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬。
6.上锅大火蒸15分钟。
7.出锅后，撒上葱花点缀兼提味。
小贴士：
有粉丝的筒子们可以将文中的粉条换成粉丝，主要是我手头上没有粉丝只有粉条，不过粉条蒸出来的味道也不错呢。
腊肉蒸芋头
食材明细：
主料：：腊肉1小块，芋头200克，
辅料：：盐适量，
腊肉蒸芋头 的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 腊肉用开水清洗干净；
3. 芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下；
4. 腊肉切成片备用；
5. 将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里；
6. 放入高压锅中， 上汽后转为小火蒸上十分钟；
7.这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。
小贴士：
1. 腊肉表面上会有很多灰尘， 因此先须用热水清洗干净； 2. 芋头切片后放入少许盐腌制一下， 口味淡点的可以省略这步， 腊味里面有咸味； 3. 我选用的高压锅蒸的， 上汽后转为小火只需蒸上十分钟，用普通锅适量延长蒸制时间。
蒸腊肉片
食材明细：
主料：：腊肉适量，
辅料：：大蒜适量，红辣椒适量，生抽适量，
蒸腊肉片的做法步骤：
1.腊肉，辣椒
2.大蒜和辣椒切丝
3.腊肉切片
4.放上辣椒
5.放上大蒜
6.淋上生抽
7.隔水蒸
8.蒸10分钟入味
9.好香的腊肉
腊肉蒸腊鱼
食材明细：
主料：：腊肉100克，腊鱼80克，
辅料：：姜丝少许，
腊肉蒸腊鱼的做法步骤：
1.腊肉，腊鱼用热水汆下洗干净
2.取一玻璃碗把腊鱼放最底下再把腊肉放在上面，把姜丝放在腊肉面上
3.蒸锅冷水上锅蒸二十分钟
4.叮，时间到，香喷喷的腊肉蒸腊鱼上桌咯
5.非常咸香的一道菜简单又方便
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