食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上番茄培根披萨，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：高筋面粉50克，低筋面粉50克，盐1克，水60克，酵母2克，黄油10克，
辅料：：番茄2个，洋葱1/4个，蒜2瓣，番茄酱适量，盐少许，黑胡椒粉少许，罗勒少许，培根1片，樱桃番茄10个，马苏里拉奶酪适量，披萨草少许，
番茄培根披萨的做法步骤：
1.樱桃番茄洗净，放入盐水里浸泡20分钟，备用；
2.番茄酱制作，番茄去皮切成小丁，洋葱切成小丁，蒜切成小丁；
3.热锅下油，倒入洋葱丁和蒜末，炒出香味；
4.倒入番茄丁，翻炒均匀，小火熬制浓稠；
5.加入适量番茄酱翻炒均匀；
6.加入少许盐；
7.加入少许黑胡椒粉调味；
8.最后撒上少许罗勒，盛出备用；
9.将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，启动；
10.20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；
11.和面结束，进行基础发酵，面团发至2倍大；
12.面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
13.在烤盘上撒上干面粉，将面团擀成椭圆形，在面饼上用叉子叉上小洞，放入烤盘中，放置10分钟；
14.用调好的番茄酱料涂在面饼表面，撒上少许马苏里拉奶酪，边缘刷上鸡蛋液；
15.摆上培根和腌过的樱桃番茄，均匀撒上披萨草；
16.再撒上奶酪碎，烤箱预热200度，烘烤15分钟左右。
小贴士：
1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整，喜欢披萨表面焦一点的，可以稍微延长一点时间，但不能过长，否则披萨会显得非常干。
2、这款披萨所使用自制番茄酱的量不是很多，剩余的我派上其它用场了。
3、樱桃番茄最好是切成两半后再摆放，烘烤后更加美味漂亮。（别学我整个摆放，家里只剩余这几个，我就直接放上去了）
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培根火腿披萨
食材明细：
主料：：面粉150g，酵母2g，盐2g，白糖5g，黄油20g，
辅料：：培根适量，火腿适量，番茄酱适量，玉米粒适量，芝士碎适量，洋葱适量，青椒丝适量，
培根火腿披萨的做法步骤：
1.面粉，酵母，水，白糖，盐放入面包机中和成面团。
2.加入黄油继续揉面，黄油个面团揉匀即可。
3.把面团放入盆中盖保鲜膜醒发制两倍大。
4.这是醒发好的面团，我们手指戳个洞不回缩。
5.醒发好的面团分成一大份和一小份，大份做成饼，放在披萨盘里。
6.小面团擀薄。
7.卷上火腿。
8.切成小段。
9.把火腿摆在披萨饼周围。
10.用叉子扎眼。
11.抹一层番茄酱。
12.撒上玉米粒。
13.铺上一层芝士在铺上一层培根。
14.放洋葱丝。
15.放入青椒丝撒上一层芝士碎，烤箱提前预热上下火200°烤十五分钟即可。
16.成品图。
培根香肠披萨
食材明细：
主料：：培根适量，香肠适量，面粉150g，酵母2g，奶粉10g，水90g，黄油10g，盐2g，
辅料：：青椒适量，彩椒适量，洋葱适量，番茄酱适量，芝士碎适量，
培根香肠披萨的做法步骤：
1.面团食材放入容器中和成面团醒发制两倍大。
2.配菜改刀备用。
3.香肠和培根改刀备用。
4.醒发好的面团做成披萨饼，放入披萨盘子里，用叉子扎眼。
5.刷一层番茄酱撒上一层芝士碎。
6.摆上培根和香肠。
7.摆上配菜。
8.铺上一层芝士碎。
9.烤箱提前预热上下火200°烤20分钟。
10.出炉了。
11.切块装盘完成。
培根牛肉披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，
辅料：：牛奶110ml，鸡蛋1个，油5g，黄油10g，酵母2g，洋葱30g，黄甜椒1个，培根100g，牛肉粒50g，马苏里拉芝士200g，
配料：：糖20g，番茄沙司少许，
培根牛肉披萨的做法步骤：
1.面包桶中加入鸡蛋1个，牛奶110ml，植物油50g，黄油10g，糖20g
2.加入高筋面粉200g，酵母2g
3.设定为发面团程序，计时2小时
4.2小时后，面团膨胀至2倍大即可，拿出
5.面团拿出后排气，食材全部切丁（洋葱30g，黄甜椒1个，培根100g，牛肉粒50g，马苏里拉芝士200g）
6.面团根据披萨盘的大小擀成圆形
7.披萨盘中放一点点面粉，涂抹均匀
8.把面团放入披萨盘中，并在中间用叉子插出小洞
9.涂上番茄沙司
10.铺上一层芝士
11.放上黄椒和洋葱，再铺上一层芝士
12.铺上培根和牛肉粒
13.烤箱200度，上下火，中下层，15分钟
14.拿出再铺一层芝士后入烤箱，250度，3分钟
15.新鲜的披萨就出炉咯
小贴士：
1.如果觉得发酵面团时间过长，可一次性多做点面团，用不完的隔天要吃的壳放冰箱冷藏，如果要长时间才吃的，可以放冷冻。酵母在低温下不会死亡，下次解冻后再发酵一会就行。
2.我用的是9寸的浅盘，所以面团需要高出盘子，中间叉洞是为防止面团膨胀，周边一圈不需要。
3.披萨盘用面粉涂一层是为了烤好后的防粘。
4.芝士刨成丝更好些。
5.牛肉粒用的是披萨专用牛肉，有点黑胡椒口味的，蛮好吃。
6.最后一层芝士融化即可出炉，大家自己控制时间，久了就干掉不好吃了，也拉不出丝了。
培根小披萨
食材明细：
主料：：红椒1个，青椒1个，黄椒1个，培根3片，吐司片4片，
辅料：：沙拉酱适量，芝士碎适量，胡椒粉适量，披萨草适量，
培根小披萨的做法步骤：
1.准备好材料：一个青椒，一个红椒，一个黄椒，三片培根
2.处理食材：青椒、红椒 、黄椒，统统切成小块。培根也切成小块
3.把培根块放入微波炉中高火叮1分钟
4.依次将微好的培根块、青椒块、红椒块、黄椒块、沙拉酱，放入盆中，然后充分搅拌
5.按照图片的方法切吐司片
6.按照图片的方式，将吐司片叠成花朵的样子
7.将吐司片放入纸杯里
8.将刚刚拌好的沙拉，放进吐司杯里
9.放点芝士碎和披萨草
10.撒点胡椒粉
11.放入烤箱，上下火170度，烤10分钟
12.成品图
火腿培根披萨
食材明细：
主料：：洋葱适量，青椒适量，火腿肠适量，培根适量，
辅料：：黑胡椒适量，番茄酱适量，
火腿培根披萨的做法步骤：
1.准备披萨原料，洋葱、青椒、芝士碎、火腿肠、培根、番茄酱、黑胡椒
2.将面饼刷上番茄酱，放上洋葱
3.在洋葱上均匀的撒上芝士碎
4.面饼上摆上火腿肠和培根
5.在火腿肠上面均匀的撒上芝士碎，摆上青椒条，最后撒上黑胡椒
6.烘烤温度210，时间10分钟
培根香菇披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉110g，低筋面粉50g，
辅料：：水90g，黄油10g，糖10g，酵母一小勺，番茄酱适量，香菇适量，马苏里拉芝士240g，培根适量，火腿适量，青椒适量，洋葱适量，
培根香菇披萨的做法步骤：
1.根据面包制作流程，把所有面包材料和成面团，和至扩展阶段，发酵至2-2.5倍大，排气，滚圆，进行10分钟醒面
2.香菇切片，火腿培根切片，青椒洋葱切圈
3.1案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖从中间往四周擀成8寸圆形，把面皮铺在刷好油的披萨盘里2饼底部用叉子扎些小洞并在面饼刷一层橄榄油，在室温下发酵10分钟，再均匀涂上番茄酱
4.撒上一层马苏里拉芝士
5.铺上培根，香菇，火腿，撒一层马苏里拉芝士，铺上洋葱，青椒再铺一层马苏里拉芝士
6.放进上下火210度预热好的烤箱中层，约烘烤20分钟，披萨表面出现焦点，即可取出烤好的香菇培根披萨
小贴士：
1把披萨团擀成面饼时，要尽量擀圆点，这样容易均匀的铺在披萨盘上
2没有橄榄油，可以用实用植物油或黄油代替
3我洋葱准备多了，尽量把所有馅料藏在芝士里面，口感会更好
4不喜欢吃番茄酱口味可以更换成披萨酱，味道也是极好的
田园培根披萨
食材明细：
主料：：面粉170克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，糖5克，水约80克，
辅料：：培根3片，洋葱半个，彩椒适量，玉米适量，芝士3片，马苏里拉奶酪150克，
配料：：洋葱适量，蕃茄适量，大蒜适量，番茄酱适量，黑胡椒适量，水淀粉适量，
田园培根披萨的做法步骤：
1.饼皮：面粉170克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，糖5克，水约80克，
2.酱料：洋葱，番茄，大蒜，番茄酱，黑胡椒，水淀粉
3.馅料：培根3片，洋葱半个，彩椒，玉米，芝士片，马苏里拉奶酪
4.饼皮：1，面粉，糖，盐， 鸡蛋一起倒入容器中，酵母于水中溶解
5.溶好的酵母浇入面粉中，用手揉成面团
6.置温暖处发酵至1-2倍
7.酱汁：1，番茄去皮后切丁，洋葱，大蒜切碎
8.起油锅，放洋葱，大蒜炒出香味
9.倒入番茄丁翻炒
10.加入少量清水
11.加入番茄酱，中火熬至剩一半汤汁
12.水淀粉勾芡
13.最后放黑胡椒粉，搅拌均匀即可
14.凉后密封冷藏保存
15.奶酪刨成丝，彩椒，洋葱切丝，玉米取粒备用
16.发酵好的面团揉匀后擀成圆饼（在手上沾些食用油防粘）
17.铺入披萨盘中，用叉子扎上小孔
18.抹上酱料，撒一层奶酪丝
19.铺上洋葱，彩椒
20.放三片芝士，再放上培根片
21.撒上玉米粒后，撒满奶酪丝
22.烤箱180度预热，中层，25分钟
23.成品
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