水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编陆续为大家整理了培根蔬菜披萨，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
基础饼皮面团１份，披萨酱汁３大匙，培根４片，茄子1/3根，芦笋10根，洋葱1/2颗，披萨用乳酪丝适量，罗勒叶少许
培根蔬菜披萨的做法步骤：
1.)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛１０分钟。
2.)用桿面棍把免团桿成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
3.)将茄子洗净对剖开后，切成长的斜片，泡在盐水中备用﹔芦笋洗净削去底部粗纤维部分，洋葱切成圈状备用。
4.)用汤匙舀取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝，在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋，对角斜放上培根片，平均放上洋葱圈，最后在撒上一层乳酪丝。
6.)以２００度Ｃ烘烤约８到１２分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉，上方装饰罗勒叶即可。
97msW.com相关推荐
意式培根蔬菜披萨怎么做好吃 意式培根蔬菜披萨
意式培根蔬菜披萨
突然想吃必胜客，但是老公没时间陪我去吃自己又不想去。所以就研究匹萨啦，嘿嘿·······唯一的缺憾就是家里没烤箱，想吃就想法子吧···试试用电饭锅怎么样呢···
食材配方
主料：
面粉
500g培根
1袋辅料：黄油
适量玉米粒
适量洋葱
适量胡萝卜
适量葱花
适量椰奶
100g马苏里芝士
适量
做法 共19个步骤
1.把煮开的椰浆慢慢的加入面中（面粉是普通的自发面粉哦）
2.用筷子搅成棉絮状
3.和成光滑的面团醒至两倍大
4.黄油切块加热
5.发好的面团和几下放放面团里面的空气
6.去少量的黄油在饼胚上，把饼胚对折把黄油揉进去在杆成薄胚
7.培根切条
8.洋葱切小圈圈
9.培根下炒锅炒熟盛出来
10.电饭锅里涂上适量的黄油
11.生胚放在电饭锅里用叉子扎小洞洞
12.制作好的肉酱涂上去（就是后面上传的饺子馅）
13.撒上马苏里拉芝士
14.铺上炒好的培根
15.铺上洋葱圈
16.铺上煮熟的玉米粒
17.铺上胡萝卜粒
18.再撒上一层马苏里芝士加锅盖按煮饭键4分钟后跳键保温5分钟如果熟了就可以出锅，不熟接着按煮饭键，出锅前撒点葱花
19.出锅
培根虾仁披萨
食材明细：
面粉320克，黄油25克，牛奶160克，盐5克，细砂糖8克，干酵母8克，鸡蛋1个，虾仁适量，培根适量，披萨酱适量，黑橄榄适量，干罗勒叶适量，牛至适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，意大利香草适量，红辣椒适量，黄辣椒适量，广式腊肠适量，洋葱适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪适量，伊顿奶酪球适量
培根虾仁披萨的做法步骤：
第1步饼胚制作：（面包机版）牛奶加热到大概40度，加酵母粉让它充分溶化。（我没有温度计，我是用手指去感觉的，不烫手的程度，嘻嘻）。黄油先常温软化，面粉、牛奶、盐、细砂糖、干酵母、鸡蛋入面包机，启动和面程序。在和面的后期加入黄油。然后再启动发酵面包程序发面。面发好之后，均分成两个面团，揉匀之后用保鲜袋装好放冰箱冷藏几个小时。我是头天晚上发酵放冰箱，第二天早上做的披萨。 也可自己手工揉面，发酵大约两小时就可以了。饼胚提前从冰箱取出常温放置。准备好各种材料，洋葱切粒，腊肠切片，奶酪球切小粒，培根切小片，黑橄榄橫刀切稍厚的片。
第2步预热烤箱。烤盘均匀刷油，饼胚摊薄，慢慢推至与烤盘相同大小，留稍厚的边。用叉子在饼胚上面均匀插些小孔，刷一层橄榄油，边缘刷多一些。抹适量披萨酱在刷好油的饼胚上，撒些香草、罗勒叶，再撒入适量马苏里拉奶酪和切碎的伊顿奶酪球。做好的饼胚放入已预热的烤箱，200度烤5分钟。
第3步小心取出烤盘，在饼胚中随意铺上各种馅料：培根、洋葱、腊肠、玉米粒、红黄甜椒、虾仁、黑橄榄。撒些黑胡椒粉、牛至，再撒上足够多量的马苏里拉奶酪。在放好调料的饼胚边缘再刷一层橄榄油，烤盘入烤箱，200度烤20分钟取出。
第4步培根虾仁披萨，大功告成！
小贴士：
我用的是8寸披萨烤盘，菜谱中的材料烤了两个披萨，大家可以根据烤盘大小和披萨厚薄程度自己调节用料。关于面粉，我是在烘培店买的披萨专用面粉，大家可用普通面粉，也可高筋面粉、低筋面粉混着用，应该没有太大问题。
迷你培根披萨
食材明细：
主料：高筋面粉250克，马苏里拉奶酪200克，培根适量，青红辣椒适量
辅料：糖15克，盐1克，酵母粉4克，橄榄油5毫升，番茄酱适量
迷你培根披萨的做法步骤：
1，准备食材。
2，将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮，揉至面光滑的面团后开始发酵。
3，趁面团发酵的时间，开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。
4，面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出，揉至气体排出。
5，将面团分成35克左右的小面团。
6，将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。
7，用手给面饼捏出边缘。如图。
8，在面饼中央扎一些小孔，然后抹上适量的番茄酱。
9，将培根，青红椒依次放在面饼上，然后撒上适量的奶酪碎。最后，往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。
10，上下火185度烤20分钟即可。
小贴士：
1、 关于配料，喜欢什么都可以往披萨里放。
培根洋葱披萨
食材明细：
北义脆皮披萨面皮1张，培根50公克，洋葱40公克，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，黑胡椒粉适量，俄力冈适量
培根洋葱披萨的做法步骤：
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将培根切片，洋葱去皮切成圈，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
4.作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上黑胡椒粉、俄力冈和适量起司丝。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。
培根茄子披萨
食材明细：
主料：高筋面粉150克，茄子100克，培根80克，熟玉米粒适量，番茄2个，洋葱适量，平菇适量，彩椒20克
辅料：盐2克，糖4克，干酵母2克，温水90毫升，黄油10克，大蒜5瓣，黑胡椒适量，披萨草适量，番茄沙司适量，马苏里拉奶酪120克
培根茄子披萨的做法步骤：
1，新侬有机蔬菜
2，准备材料，番茄、茄子、彩椒都是新侬有机蔬菜。
3，150克高筋粉中加入2克盐搅拌均匀。
4，90克温水中加入10克糖、2克干酵母泡5分钟致其完全融化。
5，将酵母水倒入高筋粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，醒发至原来的两倍大。
6，将洋葱、平菇、番茄分别切丁备用。将大蒜切末。
7，炒锅中加少许黄油，小火溶化黄油。将洋葱丁、蒜末下锅煸炒出香味。
8，将番茄丁、平菇丁一同下锅翻炒，将番茄炒成酱。锅中的番茄炒成酱后加少许糖、番茄沙司，再加入黑胡椒。
9，加入披萨草。
10，将茄子切成片。平底锅中加一点橄榄油先将茄子煎至两面变黄的6成熟。
11，洋葱切丝，彩椒切丝、培根切丝备用。
12，将10克黄油揉到发好的面里静置15分钟。
13，将面团拍扁排气，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮，中间薄边缘厚。将9寸披萨盘抹上黄油，放入饼皮用叉子扎些小洞。
14，在做好的饼皮上均匀的抹上炒好的披萨酱。先撒上40克的马苏里拉奶酪。
15，放上培根丝。再放上配料，洋葱丝、青辣椒丝、红辣椒丝、玉米粒。
16，然后放入茄子片。烤盘放入烤箱中层，200度下火烤制10分钟后取出。
17，饼皮边缘刷点鸡蛋液，在上面撒上适量的披萨草和80克奶酪丝，
18，再放入烤箱中，上下火再烤5分钟，之后就可以出锅了。
小贴士：
1、自己制作的披萨酱是一款万能酱，制作意大利面时也可以用。
2、炒酱时汤汁收干一些，方便下面的操作。
3、马苏里拉奶酪随个人喜好可以多放一点，拉丝效果好。
感谢您阅读“97美食网”的《培根蔬菜披萨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
