“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对哪些美食感兴趣呢?小编花时间专门编辑了意式培根蔬菜披萨怎么做好吃 意式培根蔬菜披萨,感谢您的参阅。
意式培根蔬菜披萨
突然想吃必胜客,但是老公没时间陪我去吃自己又不想去。所以就研究匹萨啦,嘿嘿·······唯一的缺憾就是家里没烤箱,想吃就想法子吧···试试用电饭锅怎么样呢···
食材配方
主料:
面粉
500g培根
1袋辅料:黄油
适量玉米粒
适量洋葱
适量胡萝卜
适量葱花
适量椰奶
100g马苏里芝士
适量
做法 共19个步骤
1.把煮开的椰浆慢慢的加入面中(面粉是普通的自发面粉哦)
2.用筷子搅成棉絮状
3.和成光滑的面团醒至两倍大
4.黄油切块加热
5.发好的面团和几下放放面团里面的空气
6.去少量的黄油在饼胚上,把饼胚对折把黄油揉进去在杆成薄胚
7.培根切条
8.洋葱切小圈圈
9.培根下炒锅炒熟盛出来
10.电饭锅里涂上适量的黄油
11.生胚放在电饭锅里用叉子扎小洞洞
12.制作好的肉酱涂上去(就是后面上传的饺子馅)
13.撒上马苏里拉芝士
14.铺上炒好的培根
15.铺上洋葱圈
16.铺上煮熟的玉米粒
17.铺上胡萝卜粒
18.再撒上一层马苏里芝士加锅盖按煮饭键4分钟后跳键保温5分钟如果熟了就可以出锅,不熟接着按煮饭键,出锅前撒点葱花
19.出锅
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食材配方
主料:
高筋面粉
低筋面粉
马苏里拉
酵母粉
温水
橄榄油
盐
砂糖
蛋黄
香肠
青椒
红椒
番茄酱
披萨草
意大利综合香料
做法 共16个步骤
1.青红椒切圈,培根,香肠切片
2.马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝
3.温水里倒入酵母粉,搅匀
4.面粉过筛备用
5.取一大盆,倒入过筛后的面粉,加入蛋黄,溶化黄油,边揉边将和好的酵母水加入面粉中
6.反复揉搓成光滑的面团
7.包上保鲜膜进行第一次发酵
8.侍到面团发到两倍大时,取出揉匀,分成两个剂子,盖上保鲜膜进行第二次发酵,最好放进冰箱冷藏一整晚,这样面皮会非常柔软
9.烤盘刷油
10.将面团用檊面杖檊成圆形饼皮,铺入披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔
11.烤箱预热,放入饼皮,上火200度,烤约七八分钟
12.取出,在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱(或披萨酱)
13.均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化
14.再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料
15.最后上面再撒上一层马苏里拉
16.放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了
培根蔬菜披萨
食材明细:
基础饼皮面团1份,披萨酱汁3大匙,培根4片,茄子1/3根,芦笋10根,洋葱1/2颗,披萨用乳酪丝适量,罗勒叶少许
培根蔬菜披萨的做法步骤:
1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10分钟。
2.)用桿面棍把免团桿成方形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
3.)将茄子洗净对剖开后,切成长的斜片,泡在盐水中备用﹔芦笋洗净削去底部粗纤维部分,洋葱切成圈状备用。
4.)用汤匙舀取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝,在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋,对角斜放上培根片,平均放上洋葱圈,最后在撒上一层乳酪丝。
6.)以200度C烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉,上方装饰罗勒叶即可。
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