香浓意式番茄酱

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“香浓意式番茄酱”，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：番茄2个，洋葱1个，大蒜5瓣，黑胡椒粉少许，罗勒叶少许，盐适量，无盐黄油10克，番茄酱3汤匙，鸡肉末适量，

香浓意式番茄酱的做法步骤：

1.将材料洗净备用，番茄切丁、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎、大蒜剁碎。

2.将黄油放入加热的锅中。

3.黄油融化后把蒜末放入锅中爆香，蒜末爆香后放入洋葱丁爆香。

4.洋葱丁爆香后稍微转金黄色。

5.把鸡肉末放入煸炒5分钟。

6.然后加入番茄丁翻炒。

7.番茄丁翻炒5分钟后用锅铲在番茄丁表面稍微轻压一下。

8.把番茄汁给压出来然后加入3汤匙番茄酱继续翻炒。

9.大概3-4分钟后就会出现比较多的水分，此时加入适量的盐、黑胡椒粉和罗勒也拌炒均匀后盖上盖子焖至水分收的80%就可以了。

小贴士：

1. 步骤7不能把番茄酱焖的太干，否则要拌面或做披萨时就不好拌了。



2. 喜欢黄油的话可以多放一点。

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番茄酱虾仁

食材明细：

主料：：番茄酱适量，虾仁适量，

辅料：：糖适量，醋适量，

番茄酱虾仁的做法步骤：

1.海虾，去头去皮，开背取出虾线，洗净备用！

2.锅内少许油，油热放虾翻炒，放番茄酱，根据口味可加糖醋少量，继续翻炒至虾仁变色！

✿自制番茄酱✿

食材明细：

主料：：西红柿3个，

辅料：：冰糖适量，自制辣椒酱适量，

配料：：盐适量，水适量，白糖适量，

✿自制番茄酱✿的做法步骤：

1.买回的西红柿洗净

2.打十字花在西红柿上

3.放在器皿中用开水浇在十字花上，这样皮就自然开了

4.用开水烫过的西红柿皮就很容易地剥下来了

5.这是去过皮的西红柿

6.一破两半去掉蒂

7.改刀切丁放入锅里

8.加少许水，西红柿量的1/2水量，我加多了所以熬了很长时间

9.加入冰糖开火煮

10.这是熬好的番茄酱，别看时间要看浓度来定关火时间

11.等凉了就放在盒里或瓶里保存。对了出锅前加点盐，我还加了点自制辣椒酱。味道不错

12.成品，漂亮吧，你也试试哦

小贴士：

我是为了做披萨做的这道番茄酱，因为做披萨很费酱就自己做了，还可以做番茄菜花等等。用处很多的，很健康很干净，自己动手吧美味就在我们手中

番茄酱排骨

食材明细：

主料：：番茄酱适量，小排适量，

辅料：：糖适量，

番茄酱排骨的做法步骤：

1.将小排或者勒排洗净，放入水中烧熟。为什么不直接炸呢？因为水里烧熟的小排嫩，炸熟的小排比较老。小排烧熟后捞出控水，加入盐，五香粉，椒盐腌制一会。

2.把腌渍过的小排裹上蛋液和生粉放油里炸，炸到表面金黄捞出

3.锅里放少许油，下番茄酱翻炒，加入油炸过的小排翻炒，加糖和椒盐粉。等小排都能裹上番茄酱，味道适中就了盛出。

番茄酱(1)

食材明细：

主料：：番茄酱适量，

辅料：：糖适量，淀粉适量，

番茄酱的做法步骤：

1.西红柿洗干净。

2.开水烫皮去皮。

3.切成丁，放入白糖放冰箱冷藏两个小时。

4.放入料理机里打成汁。

5.放入面包机里。

6.勾点水淀粉。

7.放入番茄汁里搅拌均匀，面包机开启果酱功能。

8.美味番茄酱完成，晾凉放入冰箱冷藏。

9.成品。

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