食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的【山东】茄汁煎豆腐，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：豆腐1块，西红柿1个，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，白糖适量，
【山东】茄汁煎豆腐的做法步骤：
1.豆腐切约一厘米厚的片。
2.不粘锅倒入油热后，中小火加入豆腐煎制。
3.煎至两面金黄取出。
4.另起锅加入油，加入番茄酱，白糖炒两下。
5.加入西红柿块翻炒。
6.将西红柿铲碎熬成糊状。
7.加点盐拌匀。
8.加入煎好的豆腐翻炒均匀的裹上酱汁即可。
小贴士：
西红柿要去皮切成小块。
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【山东】茄汁酱
食材明细：
主料：：西红柿2个，番茄酱2勺，
辅料：：白糖适量，盐适量，水淀粉适量，
【山东】茄汁酱的做法步骤：
1.西红柿洗净去皮切块
2.锅里油热加入番茄酱
3.加入白糖炒一炒
4.加入西红柿翻炒
5.将西红柿铲碎
6.加入水淀粉
7.炒至粘稠，加点盐调匀即可
小贴士：
切西红柿时可以直接切成小丁炒的时候更省事。炒的时候最好用不粘锅
【山东】培根茄汁意面
食材明细：
主料：：西红柿2个，培根2片，烟斗形状意面适量，
辅料：：番茄酱1茶匙，白糖1勺，油适量，盐适量，水淀粉适量，
【山东】培根茄汁意面的做法步骤：
1.西红柿洗净去皮切块
2.锅里油热加入番茄酱
3.加入一勺白糖炒至融化
4.加入西红柿翻炒
5.将西红柿铲碎
6.加入一点水淀粉
7.酱汁炒至浓稠后加入盐拌匀，取出备用
8.将培根煎熟后切成条
9.烟斗形意面煮熟放上培根淋上茄汁拌匀即可
小贴士：
1 炒酱汁的时候最好用不粘锅来炒，防粘。
2 意面不容易煮熟，孩子吃最好多煮一会。
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