食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?你也许需要"#信任之美#烤肉披萨(1)"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::高粉150克,土豆1个,胡萝卜40克,豌豆40克,洋葱适量,烤肉60克,
辅料::番茄酱1勺,糖7克,酵母4克,芝士4片,盐3克,玉米油适量,牛奶适量,烤肉酱2勺,
#信任之美#烤肉披萨的做法步骤:
1.面粉中放入牛奶,糖,盐,酵母粉,玉米油揉成面团,放温暖处发酵。
2.土豆,胡萝卜去皮洗净切成小丁,洋葱切丝,豌豆米洗净。
3.将所有材料放入锅中炒一炒
4.加入烤肉酱炒匀。
5.烤肉切小块。
6.芝士片切碎。
7.面团发酵好了。
8.将面团擀成饼,放入披萨盘,用叉子扎眼。
9.在饼底涂上番茄酱。
10.铺入炒好的蔬菜丁。
11.铺上一层烤肉。
12.撒上芝士碎放入预热好的烤箱,180°上下火烤15分钟左右。
小贴士:
烤箱温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。材料根据自己喜好加减。
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#信任之美#吐司披萨
食材明细:
主料::吐司3片,脆皮肠3根,青椒半个,
辅料::马苏里拉奶酪适量,番茄酱适量,
#信任之美#吐司披萨的做法步骤:
3.撒一层马苏里拉奶酪。
5.再撒一层马苏里拉奶酪。
#信任之美#奥尔良鸡肉披萨
食材明细:
主料::鸡腿1个,洋葱20克,青椒15克,
辅料::奥尔良烤肉料1包,拉丝奶酪20克,
#信任之美#奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:
1.鸡腿洗净
2.切丁备用
3.奥尔良烤肉料一包,腌制切好的鸡肉,最少两个小时入味
4.洋葱,青椒切小块备用
5.将腌制好的鸡肉和洋葱,青椒拌匀
6.撒在现成的披萨坯上,撒上拉丝奶酪(如图)
7.烤箱提前预热,上下火180度,20分钟
8.出炉
小贴士:
青菜可以随意搭配,也可以配适量水果
#信任之美#简易小披萨
食材明细:
主料::吐司片1片,北极虾2只,玉米粒适量,
辅料::马苏里拉奶酪适量,番茄酱适量,
#信任之美#简易小披萨的做法步骤:
1.准备好所用食材;
2.将吐司去掉边缘。
3. 抹上一层番茄酱再撒上玉米粒。
4. 撒上一些奶酪。
5.把北极虾放在奶酪上面。
6.放入炸锅
7. 190度
8.8分钟即可。
小贴士:
烘烤时间以吐司上色和奶酪融化即可。
#信任之美#蜜汁烤肉
食材明细:
主料::带皮五花肉300克,
辅料::姜3片,花椒面适量,味极鲜适量,青椒一个,圆葱一个,
#信任之美#蜜汁烤肉的做法步骤:
1.准备好食材
2.将味极鲜,姜,圆葱,青椒,花椒面放入带皮五花肉中腌制一小时左右【入味】
3.将腌制好的带皮五花肉均匀放在烤箱烤盘中
4.均匀撒上孜然粉
5.烤箱上下火180度,加热20分钟左右(每个烤箱脾气不一样,根据烤箱脾气调节加热时间)
6.出炉
7.看到美图流口水
8.用生菜卷起来更好吃呦
小贴士:
一个会做美食的90后菇凉
【小阳美食——临淄时代站】
烤肉披萨(1)
食材明细:
主料::高筋面粉200克,清水118克,酵母3克,黄油20克,猪肉150克,
辅料::辣椒15克,香甜奥尔良烤肉料8克,清水8克,洋葱35克,番茄酱适量,马苏里拉100克,
烤肉披萨的做法步骤:
1.用温水先把酵母化开,用水量要记录哦,高筋面粉加入清水和酵母和成团,再加入软化的黄油揉面至光滑的面才,三光,盆光,面光,手光,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵,
2.猪肉去掉筋膜,切成小块,大约一节手指头长度,也可以切成你喜欢的开状,别太大不好入味,
3.把烤肉料加清水和肉一起放到一个小盆里,用手抓均匀,
4.再把洋葱切丝,辣椒切丝一并放进去,用手稍微抓一下,腌制30分钟,让肉入味更好吃,
5.平底锅里放油,油热后,把猪肉放入平底锅里煎一下,快熟的时候把配料也一起放进去煎,至猪肉9分熟出锅,时间别太长,否则猪肉容易老了,不好嚼,
6.面团发至2倍大取出来,先用擀面杖排气,再把面团擀成与模具形状和大小差不多的大,
7.模具如果不是不粘的在底部要刷油防粘,把面团放入模具里,用手慢慢把面团扯成与模具一样大,用叉子在面团上扎孔,
8.用刷子先刷一层植物油,再刷上番茄酱,
9.撒上60克马苏里拉,当然这个量可以自己把握,多点少点都行,太少了可就不好吃了,把烤好的猪肉平铺到上面,
10.烤箱预热,200度,中层,烤12分钟,
11.取出把剩余的马苏里拉撒上,再原温度烤5分钟左右至马苏里拉化掉就可以了,时间长了影响拉丝和口感。
#信任之美#心形榴莲披萨
食材明细:
主料::高筋面粉 120克,炼奶20克,橄榄油15克, 细砂糖 4克,酵母2克,
辅料::榴莲60克,牛奶15克,水15克,盐1克,芝士碎适量,
#信任之美#心形榴莲披萨的做法步骤:
1.面包桶内依次加入水、牛奶,倒入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑,把酵母放入小坑内,确保酵母不与水和盐接触,倒入橄榄油。
2.面包桶放入到面包机内,顺时针旋转,卡紧面包桶。选择和面程度,揉面20分钟,启动程序。
3.启动面包机的发酵解冻程序,时间为40分钟,将面团发酵至2倍大。
4.排气后滚团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
5.把面团擀开,用心形派盘压出披萨底。
6.松驰静置2分钟。
7.用叉子在披萨底上扎上小孔。
8.榴莲和炼奶混合成泥备用。
9.烤箱预热后,放入烤箱180度3分钟,取出披萨皮散上少许芝士碎。
10.均匀涂抹榴莲泥。
11.根据个人喜好撒上芝士碎。
12.放入烤箱中层190度上下火,10分钟,表面上色即可。
13.美味呈现。
小贴士:
1.榴莲和芝士可以根据自己喜好添加。
2.发酵和醒发时间一定要控制,夏天温度高,切忌发过了。
3.每台烤箱的脾气不一样,请根据自家烤箱脾气调整时间与温度。
4.配方是4个3.6寸披萨的量,也可以做2个6寸圆形披萨。
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