食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编陆续为大家整理了美味寿司(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：大米300克，萝卜条3条，小青瓜1要，脆皮肠2条，胡萝卜小半块，鸡蛋1只，紫菜4片，
辅料：：寿司醋适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，
美味寿司的做法步骤：
1.准备好做寿司的材料。
2.小青瓜丶胡萝卜丶脆皮肠切条。鸡蛋煎成蛋皮切条（鸡蛋漏拍）。
3.小青瓜丶胡萝卜丶脆皮肠放开水中捞过水。
4.煮好米饭，比平时做饭稍硬一些，饭放温后加入寿司醋拌均。
5.竹帘上放一块紫菜，放入米饭铺平。
6.放入萝卜条丶小青瓜丶胡萝卜丶脆皮肠丶鸡蛋条。
7. 慢慢卷起压实。
8.切片OK。
97msw.Com扩展阅读
美味的寿司
食材明细：
主料：：海苔适量，米饭适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，火腿丝适量，鸡蛋丝适量，
美味的寿司的做法步骤：
1.将黄瓜，胡萝卜，火腿，摊好的鸡蛋皮分别切丝，别的不说，鸡蛋皮摊的可是绝对的薄的。
2.用电饭煲做熟的米饭。在闷饭前在米中加点食用油，鸡精，并将米用水多泡一会儿，有半个多小时就可以了，这样闷出的米饭更软更有粘度，如果喜欢的话还可以在闷好的米饭中放些白醋和糖，我没有放，不太喜欢那个味儿。
3.将热米饭平铺在海苔上，但米饭不易太烫，那样在卷的时候会把海苔烫破的，最好也别等米饭凉了，那样米饭和海苔不容易粘合在一起。
4.在米饭上放好各种切好的材料。
5.用手卷起，卷的时候一定要卷得紧一些，也可以用竹帘，我没用，我觉得用那个，还不如元宵自己卷得紧呢。
6.看，很快就卷好这么多了。
7.卷好后，用刀切成小段，记住在切的时候刀一定要快一些，而且每切一次最好用清水沾一下刀，这样切起来切口处比较干净！怎么样放在盒里有点那意思吧。
日式美味寿司
食材明细：
主料：：烤海苔1个（寿司用），米饭适量，
辅料：：胡萝卜1段，黄瓜1段，火腿1段，鸡蛋1个，鱼子酱1茶匙，卷帘1个，寿司醋适量，
日式美味寿司的做法步骤：
1.我将虾仁海米切碎加入鸡蛋和盐，直接炒鸡蛋也可以
2.打匀鸡蛋
3.用事先蒸好并晾凉的米饭均匀涂抹在海苔上，抹时手上可以不时沾水，防止米饭沾在手上
4.米饭已经抹均匀，可以洒上寿司醋，不喜欢醋的也可不洒
5.在一侧摆放好切成条的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋，抹上鱼子酱，涂抹肉松，也可以加入烤肉等等
6.卷好。注意要压紧
7.最后切成形就好啦。简单易做，快试试吧！
小贴士：
抹米饭是手沾水，防止米饭粘手。
自制美味寿司
食材明细：
主料：：米饭一碗，寿司海苔片一张，肉丝适量，火腿肠适量，鸡蛋一个，胡萝卜适量，黄瓜适量，大根适量，
辅料：：寿司醋一勺，沙拉酱适量，番茄酱适量，
自制美味寿司的做法步骤：
1.准备好材料。
2.胡萝卜擦成长条丝，过水焯熟。
3.鸡蛋摊熟切成长条。
4.将米饭趁热拌好寿司醋，一勺醋一碗米饭。
5.将拌好的米饭均匀的铺在海苔片上，上面留出一点空位。
6.将黄瓜条、胡萝卜丝、大根、火腿肠、鸡蛋条、肉丝全部码放。
7.慢慢卷起来。稍用力压实。
8.卷好后用寿司刀沾水切件。挤上沙拉酱和番茄酱即可享用。
小贴士：
第一次做，经验不丰富，感觉米饭有点多，差点儿卷不起来。
切的时候，每切一下都把刀沾一下水，这比较好切。
配料可以根据个人喜好随意搭配。
美味寿司的做法
材料：
热米饭2小碗，紫菜3-4张，鸡蛋2个，火腿肠半根，胡萝卜半根，黄瓜半根，菠菜一小把，寿司醋1汤匙，盐适量，白芝麻适量，
美味寿司的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜、胡萝卜切条用盐腌制10分钟，水烧开后把菠菜焯熟，火腿肠切条。
步骤2，鸡蛋打散加少许盐入锅煎成鸡蛋饼，切条。
步骤3，热米饭加一汤匙寿司醋（也可用糖加醋代替）、盐、白芝麻拌匀。
步骤4，砧板上放一张紫菜，光面朝下，紫菜上平铺一层米饭，厚度约0.5厘米，上边空出2-3厘米距离，米饭用勺子压实上面依次摆上材料。
步骤5，卷成卷，边卷边用手压实。也可放在寿司帘上卷。
步骤6，切成1厘米厚装盘即可开吃，呀咪呀咪。
自制简单美味寿司
食材明细：
主料：：大米200克，香肠2条，鸡蛋1个，白菜1棵，虾仁8个，咸鸭蛋1个，海苔4个，
辅料：：沙拉酱1勺，老干妈1勺，番茄酱1勺，苹果醋20ml，肉松50克，
自制简单美味寿司的做法步骤：
1.淘米，多次，我淘了七次吧，煮出来米饭粒粒分明，同时有粘性
2.香肠微煎至焦香，虾仁冷水下锅煮开
3.蛋饼卷起切丝，白菜切丝
4.米饭平铺薄薄一层
5.食材靠近一边，根据喜好修改材料和酱
6.卷的时候用点力收紧
7.切的时候不要前后动一下刀，直击切不太好切
小贴士：
食材一定要新鲜啊！买回来的黄瓜不新鲜所以弃掉了。老婆不爱吃酸没做醋饭，醋饭用醋汁搅拌米饭（醋：糖：盐=10:5:1）
花样寿司(1)
食材明细：
主料：：糙米适量，大米适量，
辅料：：青笋适量，墨鱼适量，小虾适量，豆皮适量，紫菜适量，胡萝卜适量，
花样寿司的做法步骤：
1.糙米大米二合一
2.蔬菜豆皮焯水
3.备用
4.操作
5.感觉一次性手套有污染，毕竟是入口的，在小碟里放少许橄榄油涂抹于手上
6.切块，用虾和墨鱼裹米自由发挥
7.胡萝卜笋切丝
8.裹于豆皮用花白条束腰
手卷寿司(1)
食材明细：
主料：：糯米250g，日本萝卜1根，黄瓜1根，胡萝卜1根，火腿肠1根，
辅料：：肉松10g，紫菜1张，
手卷寿司的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；火腿肠细长条；日本萝卜切长条；
2.将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋拌匀
3.寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；
4.带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；
5.把食材沿着紫菜下端依次往上放，最后撒上肉松
6.开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉；
7.注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀，每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。
小贴士：
冬日里做饭怕冷怕麻烦，手卷寿司刚刚好。紫菜本身含有丰富的碘.紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效.所以长期吃还可以预防高血压等疾病。
家常寿司(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，青瓜适量，胡萝卜适量，煎蛋适量，火腿肠适量，肉松适量，海苔适量，
辅料：：鱼子酱适量，沙拉酱适量，
家常寿司的做法步骤：
1.放米去煲的时间先准备好所需食材。
2.米饭煲好后倒出来放凉至不烫手就可以开始制作了。把所有食材都放一份上去，除鱼子酱外。然后开始卷，一边卷一边用力压实。
3.卷好的寿司。
4.切段的寿司。
5.摆盘后喜欢的话可以加些肉松再涂点鱼子酱，美味又简单的寿司就完成了。
相信《美味寿司(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！
