不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？请阅读由小编为你编辑的鱼子寿司(1)，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：泰国香米适量，盐适量，胡萝卜适量，沙拉酱适量，寿司酱油适量，
辅料：：红醋1/2小勺，新鲜鱼子150g，黄瓜适量，芥辣适量，
鱼子寿司的做法步骤：
1.先处理鱼子，
2.翻过背面来，把鱼子以外的东西去除，加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎，与盐充分混合，成为鱼子酱，（如果买不到新鲜鱼子或者嫌麻烦的，可以直接买处理好好的瓶装鱼子酱，直接就可以用的，）
3.在卷帘上铺上一张保鲜膜，米饭均匀的扑在保鲜膜上，铺成长，（还可以在米饭上铺上一张紫菜，）胡萝卜条和黄瓜条、蛋片条放在米饭的一边，
4.挤上沙拉酱，用紫菜包饭的方法卷起来，卷成方形，均匀的粘上鱼子酱，，切块即可，
小贴士：
煮米饭时滴几滴色拉油和米醋，煮好后撒适量盐拌匀，待温度凉到与体温（手摸着不热也不凉）差不多时即可，
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鱼子反转寿司
食材明细：
主料：：胡萝卜半个，黄瓜半个，鱼子适量，
辅料：：寿司醋适量，糖少许，盐适量，海苔1个，榨菜适量，糯米适量（糯米2：大米10），大米适量（糯米2：大米10），
鱼子反转寿司的做法步骤：
1.竹帘上铺保鲜膜，再铺紫菜
2.蒸好的米饭拌入少许盐，寿司醋晾至微凉用手沾水铺上米饭
3.翻个紫菜面朝上，胡萝卜黄瓜切丝拌入醋，盐和糖放在一头，放上榨菜
4.用寿司帘卷紧
5.边卷边拿掉保鲜膜，压实
6.卷好的样子
7.飞鱼子
8.刀沾水切寿司
9.沾上鱼子即成
樱花寿司和飞鱼子寿司
食材明细：
主料：：黄瓜一根，火腿肠一根，调味萝卜一袋备用，苹果一个，寿司海苔一袋备用，米饭一锅备用，
辅料：：樱花粉少许，飞鱼子少许，沙拉酱少许，保鲜膜备用，竹帘一个，
配料：：盐少许，芝麻少许，
樱花寿司和飞鱼子寿司的做法步骤：
1.首先把煮好的饭放上少许的盐（因为不喜欢寿司醋的感觉所以放盐也是一样的），然后放上少许的芝麻拌匀待用。
2.摆好竹帘和寿司海苔
3.铺好米饭，尽量铺满来，，
4.铺上保鲜膜。。
5.翻过来，，备用
6.配料，，，黄瓜，火腿肠，苹果，
7.最重要的调味萝卜
8.把他们一一摆好。。
9.卷的时候要记得把保鲜膜一边卷一边拿起来以免防止保鲜膜卷进去
10.压紧，卷好以后保鲜膜还是保留在外面备用
11.连着保鲜膜一起切，饭就不会黏在手上也更好着力，刀最好是用带齿的刀更好切，如果没有的话就用普通锋利点的刀粘上清水切
12.樱花粉，，，切好寿司以后用切好的寿司饭的那一面，裹上一圈樱花粉，甜甜的很好吃，比较适合孩子和爱好甜食的朋友
13.裹好了摆盘，放上一些沙拉酱，据实验证明还是甜味的沙拉酱最好吃
14.飞鱼子，，，吃鱼子吃在嘴巴有种脆脆的感觉，有点腥味但是还能接受，比较适合大人的口味，，
15.裹好了摆盘，放上一些沙拉酱
16.樱花寿司
17.飞鱼子寿司
18.装在盒子里面，带上老公小孩还有宠物狗，在春天郊游必备，，
感谢您阅读“97美食网”的《鱼子寿司(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乌鱼子做法专题，希望您能喜欢！
