好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?我们的小编特意搜集并整理了豆豉双丁,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::豆豉适量,香菇适量,五花肉适量,杭椒适量,
辅料::油适量,盐适量,白糖适量,姜适量,味级鲜适量,料酒适量,大蒜适量,
豆豉双丁的做法步骤:
1.材料:豆豉 香干 猪肉 大蒜 姜 杭椒 油 盐 味级鲜 白糖
2.大蒜姜切末,杭椒洗净切丁
3.香干切丁
4.猪肉切丁
5.起锅放少许油,油热后,将肉丁放入煸炒。待水分炒干后,加入料酒,炒两下。
6.加入生姜大蒜杭椒继续炒,待肉丁煸好时
7.加入豆干丁、豆豉
8.白糖盐继续炒。
9.炒到有豉香的时候,放入味级鲜,再炒至豆干稍微有点干,出锅装盘
小贴士:
可以用五花肉炒,这样香
吃辣椒的可以多放,味道更好
盐少放,因为豆豉很咸
97msw.Com扩展阅读
豆豉双椒
食材明细:
主料::青椒2根,红椒1根,
辅料::盐适量,大蒜4瓣,生抽1小勺,老抽半茶匙,豆豉一茶匙,小葱一根,
豆豉双椒的做法步骤:
1.将所有的材料准备齐全。
2.青红椒用刀拍扁,去籽。
3.纵向用刀尖划几刀,再切成段。
4.锅中放入花生油,然后放葱,蒜,豆豉爆锅。
5.放入青红椒,大火翻炒
6.炒至青椒变软后调入盐,老抽和生抽。
7.用锅铲以划圈的方式按压青红椒,微微有点焦黄出锅。
8.很下饭哟。
9.喜欢豆豉的亲绝对不能错过。
10.成品。
小炒双丁
食材明细:
主料::南瓜适量,熏豆腐适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,
小炒双丁的做法步骤:
1.备熏豆腐,红辣椒,南瓜。
2.将豆腐,南瓜,红辣椒切丁。
3.先炒熏豆腐,。
4.将豆腐煎二分钟煎入味。
5.再放进南瓜丁放点盐炒匀。
6.再放进红辣椒提辣,。
7.再放一点点清水烧开,调入十三香和香葱即可。
8.出锅装盘。
牛肉豆豉苦瓜丁
食材明细:
主料::苦瓜一根,胡萝卜半根,
辅料::竹笋100克,葱姜适量,蒜瓣3个,
配料::盐适量,牛肉豆豉20克,糖3克,香油适量,
牛肉豆豉苦瓜丁的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.苦瓜去瓤切丁,胡萝卜和竹笋也切丁。
3.锅中烧开水放入竹笋煮上1分钟。
4.再把胡萝卜放入焯烫过凉备用。
5.锅中加点盐和油放入苦瓜焯烫过凉备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
7.加入牛肉豆豉。
8.把豆豉炒出香味。
9.放入竹笋和胡萝卜翻炒均匀。
10.加入盐和糖翻炒,
11.再把苦瓜丁倒入翻炒。
12.翻炒均匀加入少许香油。
13.翻炒均匀关火。
小贴士:
苦瓜焯烫可加少盐和油,这样苦瓜颜色碧绿清脆。
这是一道快手炒菜,苦瓜放入翻炒均匀即可关火,时间长了苦瓜变色影响口感。
食材大全《豆豉双丁》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了豆豉的做法专题,希望您能喜欢!