食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编精心整理的"美味红豆饮",供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::熟红豆150g,纯牛奶150g,
辅料::蜂蜜适量,
美味红豆饮的做法步骤:
1.将150克红豆放入料理机。
2.加入150克纯牛奶。
3.搅拌均匀。
4.倒入奶锅,中火煮至微微沸腾立即离火。
5.过滤一遍使口感更加细腻,按个人口味添加适量蜂蜜即可饮用。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
小贴士:
煮红豆的时候如果已经加了冰糖,此处的蜂蜜可以减少或者省略。
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蜜红豆饮
食材明细:
主料::蜜红豆适量,
辅料::牛奶适量,开水适量,肉桂粉适量,
蜜红豆饮的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把红豆放到维仕美破壁机中,加中适量的热水。
3.打30秒钟就可以了。
4.把牛奶加热到60度,用打蛋器打出泡泡。
5.把红豆和牛奶倒在一起,撒上肉桂粉就可以了。
小贴士:
蜜红豆是自己做的,红豆泡在水中一夜,然后放电饭煲中煮熟,加入糖。
红豆薏仁饮
食材明细:
主料::红豆适量,薏仁适量,
辅料::水适量,冰糖1至2颗,
红豆薏仁饮的做法步骤:
1.原料图,多少自己把握,一般情况我就是用手抓上一把
2.浸泡发胀后,我这个是头天晚上泡的,第二天上午煮的
3.我用的是砂锅,煮出来比一般的铁锅好喝很多
4.大火煮开后,转小火慢煮,煮到两种材料开始开花就好了,在这时喜欢甜口的可以加入冰糖了
5.放凉,装瓶就可以饮用了,可以放在冰箱里味道会更好
6.这个是煮过两次剩下的红豆和薏仁,这个不会浪费的,捞出晾干表面水分然后加入白糖,用勺子碾成泥状,就变成了红豆薏仁泥,如果上锅炒干并加油就变成红豆薏仁馅儿,一点不浪费
薏米茯苓红豆饮
食材明细:
主料::薏米30克,茯苓20克,红豆20克,
辅料::水1000毫升,
薏米茯苓红豆饮的做法步骤:
1.用料:薏米30克,茯苓20克,红豆20克,水1000毫升
2.将所有材料洗净控水。
3.倒入锅中,
4.加入500毫升水,
5.置火上煮沸十分钟。
6.倒出。
7.加入剩下的500毫升水
8.再次煮沸10分钟。
9.倒入先前的滤液中合并。
10.倒入杯中饮用。
小贴士:
所有材料无需事先浸泡。
饮用时不宜调味,方有祛湿之功效。
剩下的豆可作它用,无须扔掉。
红枣红豆饮
食材明细:
主料::红豆适量,红枣适量,
辅料::水适量,
红枣红豆饮的做法步骤:
1.红枣红豆提前泡发。
2.红豆倒入豆浆机中。
3.红枣去核放入。
4.加适量清水。
5.开启豆浆机米糊键。
6.二十五分钟后美味呈现。
7.自制饮品,请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
可加糖,根据口味选择调入,祝您愉快!
红豆红枣燕麦饮
食材明细:
主料::红豆1勺,红枣8个,燕麦2勺,
辅料::糖2勺,
红豆红枣燕麦饮的做法步骤:
1.红豆,洗去浮尘,备用;
2.红枣,洗净,备用;
3.燕麦和白糖,备好;
4.红枣,除去枣核,这是儿子帮忙;
5.燕麦,取出;
6.全部放入豆浆机里,放入300ml的水;
7.启动干湿豆程序;
8.程序结束,加入白糖,喜欢原味的,可以不加;
9.成品~~
10.成品~~~
红豆蜜奶饮
食材明细:
主料::红豆25克,牛奶180毫升,干橘皮1块,
辅料::蜂蜜1小勺,
红豆蜜奶饮的做法步骤:
1.用料
2.红豆洗净沥水
3.干橘皮刷洗干净
4.将红豆和橘皮一起倒入炖盅
5.加水至满
6.低温档隔水炖煮一夜
7.熄火揭盖
8.取出橘皮,弃之不用
9.捞取红豆
10.将牛奶倒入料理机中
11.加入红豆,
12.搅打至无红豆颗粒
13.加入蜂蜜,搅打均匀
14.倒出饮用
小贴士:
红豆煮至酥而不烂即可,否则不易捞取。
红豆也可以用蜜红豆代替。
蜂蜜用量可根据自己口味酌情调整
奶香红豆薏米饮
食材明细:
主料::山药红豆薏米粉24g,牛奶250g,
辅料::阿胶枣2粒,蜂蜜适量,
奶香红豆薏米饮的做法步骤:
1.准备食材
2.牛奶用微波炉加热
3.取山药红豆薏米粉倒入杯中
4.冲入热牛奶
5.放入阿胶枣或红枣,搅拌均匀
6.喜欢甜一点儿的,调入蜂蜜
小贴士:
加蜂蜜时,冲饮不要太热哦
美味红豆沙
食材明细:
主料::红豆400克,
辅料::猪油2汤匙,白糖适量,
美味红豆沙的做法步骤:
1.取400克红小豆。
2.最好前一天晚上开始清水浸泡,第二天就可以用了。
3.泡好的红豆洗净后倒入电饭煲内,加入清水,要没过红豆最好高出红豆三厘米左右。按下煲粥键,慢慢熬煮,(注:千万不要按煮饭键,那样水很快就干掉了。)大概煮上一个半小时待煮到豆开花了,可以试一下用勺按压豆子,可以很容易压蓉那就是可以了。(这一步可以用高压锅,时间会更快)。
4.煮好的红豆连汁都一块倒入料理机里打成细腻的沙状。
5.在锅里加入两汤匙猪油,最好用不易粘底的锅,我用的是沙煲。因为红豆沙煮干后很容易糊而粘锅底,一旦糊了就会有苦味了。
6.猪油融化后倒入打好的豆沙,加入适量的白糖,开始熬制,大火烧开,然后中小火慢慢熬,一直要不停的搅拌,要不然会糊底。这个过程要小心,因为不时会豆汤溅起,一不小心就会被烫到。
7.熬到水蒸发得差不多了,成稀糊状了,就可以关火了,不要熬得太干,太干了,豆沙冷却后会变得很干,不易成型。
8.美味的红豆沙完成了,可以做包子,面包等各种糕点的馅,还可以直接食用,或是冻也红豆沙冰也是很美味的。
小贴士:
1.猪油可用在其他食用油代替,我个人觉得猪油更香。
2.记得熬制时一定要用不粘锅,并且过程中一定要不停的搅拌。
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