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红糖蜜汁年糕

红糖蜜汁年糕

发布时间 : 2019-10-11
年糕的做法 年糕的做法大全 炒年糕的做法

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?或许你正在查找类似"红糖蜜汁年糕"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

食材明细:

主料::红豆年糕半块,

辅料::红糖3块,蜂蜜1勺,玉米淀粉1勺,

红糖蜜汁年糕的做法步骤:

1.红豆年糕用线勒成片。

2.比起用刀切,切面更加平整。

3.起锅烧水,把年糕放到蒸格,蒸锅水开后蒸十分钟。

4.蒸好的年糕。

5.炒锅放入半碗清水,放三小块红糖。

6.熬至红糖全部融化。

7.玉米淀粉加少许清水调匀,倒入红糖水中。

8.红糖水略微浓稠,关火,凉一会儿,放入一勺蜂蜜。

9.将熬好的红糖蜜汁淋到年糕上即可。

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红糖蜜红豆


食材明细:

主料::红豆250g,

辅料::红糖1块,

红糖蜜红豆的做法步骤:

1.红豆250g。

2.淘洗干净,加清水浸泡。

3.前一晚浸泡,第二天早上就可以了。

4.浸泡红豆的水不用滤出,全部倒进电压力锅内胆,放一大块红糖。

5.煮十五分钟即可。

6.将煮好的红豆轻微搅拌,使红糖均匀。

7.红糖蜜红豆。

南瓜红糖蜜豆包


糖三角,似乎能让人一秒钟想起童年,有木有?

不过,在我,想起也是模模糊糊的一片记忆。

我小时候是不喜欢吃包子的,严格说来其实是不喜欢吃各种包子馅儿(但也不喜欢吃白馒头),只喜欢吃沾着肉馅儿汁儿的包子皮不堪回首的挑食童年啊!

现在学着做面食,也开始学着包包子,肉包子菜包子糖包子各种包子发觉刚出锅的包子还挺诱人的!从热气腾腾的蒸锅里,拎起一只包子,烫,赶紧右手换左手,左手换右手地来回倒腾......轻轻咬一口,瞬间有热气儿哧溜从那咬开的口子里窜出来,如果是糖包子,那就忍不住得先舔上一口那流淌的糖汁儿,嗯,这一刻,心头涌起一种莫名其妙的满足。难道,这就是所谓甜食带来的幸福感么?

南瓜红糖蜜豆包

面团

1.准备面团的材料:普通面粉270克,南瓜约145克,酵母2克,水少许。那天我家就最后这么一点面粉和南瓜,称完就这么着了,比例仅供参考。

2.3.南瓜切片,蒸熟晾凉备用。

4.将南瓜、酵母、面粉混合。

5.我感觉面团比较干,稍微加了一点水。每个南瓜的含水量都不一样,蒸熟之后的水分含量也不一样,所以没有固定标准。在揉面团的时候根据面团的实际情况,酌情添加或不添加水。

6.揉成光滑均匀软硬适中的面团,盆口盖上湿布,放置温暖处发酵。

调馅

1.准备馅料的材料:蜜红豆,红糖50克,面粉10克。我喜欢在糖包子里加蜜红豆,一颗颗咬到豆子的感觉。根据自己喜好加或不加吧。喜欢细腻豆沙包的,也可以将红豆煮软烂一些加进馅料里。

2.将面粉倒入锅子里,小火翻炒三四分钟。

3.将红糖、炒过的面粉、蜜红豆混合均匀。蜜红豆的量根据喜好添加,喜欢豆子的就多放点。面粉别太多,否则蒸出来的馅儿就没有流动的感觉。

包子

1.馅料刚混合好时比较干,放一会儿红糖会融化。

2.面团发酵至2倍大,取出再揉一揉排气。

3.将面团分成等份的剂子。

4.擀平,包入馅料。

5.我包了16个糖三角包子,个头比较小。

6.蒸屉抹上薄薄一层油,放入包子,饧15分钟左右。热水上锅,大火蒸15分钟左右至熟。包子饧发时间视温度调整,只要看面团很蓬松,垫在手里很轻盈的感觉就好。

网站小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

红糖蜜豆蛋糕卷


食材明细:

主料::低筋面粉90g,牛奶75g,红糖100g,油60g,鸡蛋4个,

辅料::红豆适量,

红糖蜜豆蛋糕卷的做法步骤:

1.蛋清分离。蛋黄中加入一半的红糖,油,奶拌匀,面粉过筛切拌均匀

2.蛋清加入另一半红糖

3.搅拌至拉出小立角

4.蛋清糊分三次加入蛋黄糊中,均是切拌法搅拌

5.搅拌好放置备用,烤盘铺油纸

6.蜜豆均匀铺在盘底,将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘

7.烤箱170度烤十五分钟左右(根据自家烤箱调整时间和温度)

8.烤好后稍凉,撕掉油纸

9.稍凉后借助擀面杖将蛋糕片卷成卷

10.盖保鲜袋置入冰箱,吃时拿出切片即可

喜欢《红糖蜜汁年糕》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了年糕的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3549276.html

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