中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意收集和整理了#ACA烘焙明星大赛#新奥尔良烤鸡翅，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡翅6个，土豆一个，新奥尔良烤肉料适量，清水适量，
辅料：：蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净，土豆切长块儿用配好的烤肉料汁隔夜腌好
2.烤肉料按背面的说明比例调好
3.烤盘上铺好锡纸，鸡翅和土豆块放烤网上
4.烤箱220度烤30分钟后翻面再烤10分钟
5.表面刷一层蜂蜜水继续烤5分钟，翻面再刷，继续烤5分钟
小贴士：
蜂蜜水不要太浓，个人感觉刷完以后最后几分钟皮一定要烤焦点，不然会觉得有点腥。
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#ACA烘焙明星大赛# 新奥尔良烤鸡披萨
食材明细：
主料：：饼皮：面粉150克，酵母1克，白糖少许，盐少许，橄榄油半汤匙，
辅料：：配料：鸡腿2只，新奥尔良烤肉料20克，豌豆30克，洋葱1/3个，橄榄6个，红椒少许，奶酪意粉酱3汤匙，马苏里拉奶酪120克，总统块状奶酪30克，
#ACA烘焙明星大赛# 新奥尔良烤鸡披萨 的做法步骤：
1.面粉和盐、酵母和白糖拌匀，加适量温水搅拌成絮
2.揉成光滑面团后加橄榄油再揉均匀，放温暖处发酵
3.配料
4.事先鸡腿加烤肉料t和适量水调好拌匀低温腌制4个小时，然后入烤箱210度烤30分钟
5.烤好的新奥尔良鸡腿，先放置晾凉
6.豌豆焯水
7.洋葱切圈；橄榄去核；红椒切圈
8.鸡腿去骨切小块
9.面团发好后揉去空气放置一会儿
10.摊开在烤盘上，用叉子戳一戳
11. 饼底先烤了5分然后刷上意粉酱，撒上切碎的块状奶酪和一部分马苏里拉奶酪，摆上烤鸡肉、豌豆、橄榄、洋葱和红椒
12.摆上烤鸡肉、豌豆、橄榄、洋葱和红椒，
13.再入烤箱200度上下火烤15分钟
14.特别好吃的披萨
小贴士：
喜欢厚底的请多用面粉；
可省去先烤饼底这一步；
烤箱温度有差异，根据自家烤箱调整哦~
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡
食材明细：
主料：：三黄鸡1000 g，香菇2朵，洋葱1段，
辅料：：盐3g，奥尔良腌鸡料70g，老抽酱油1/2 汤匙，料酒1汤匙，姜10g，蜂蜜20g，柠檬汁适量，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡的做法步骤：
1.食材备齐，将鸡里外清洗干净
2.将70克奥尔良烤鸡粉加水搅拌均匀，加入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜片和食盐混合；均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上
3.装入保鲜袋，倒入腌料，放冰箱冷藏腌制12小时
4.洋葱切条，香菇切片
5.腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸
6.烤箱预热，上下火200度，开启转叉功能，烤40分钟即可
小贴士：
选鸡时要选小一些的，不要选太大的不容易烤熟
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅6个，
辅料：：烤肉酱适量，孜然适量，蜂蜜适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅打两下花刀会更好入味
2.烤肉酱和鸡翅抓匀后腌制一晚
3.烤盘裹锡纸，排好鸡翅，烤箱220度预热后，烤10分钟取出翻面，再烤10分钟
4.正背两个10分钟之后，再取出刷一次蜂蜜
5.最后再次推入烤箱，烤5-8分钟，就完成啦
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿750克，
辅料：：腌料包60克，蜂蜜10克，清水40克，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡腿的做法步骤：
1.准备鸡腿，我买的是琵琶腿，处理干净
2.用双牙签扎眼，多扎
3.准备腌料，这是奥尔良口味的
4.将料倒在鸡腿上
5.拌匀
6.腌制24小时，冰箱冷藏
7.将腌好的鸡腿摆烤架上
8.烤箱预热，上下火200度，先烤15分钟
9.准备蜂蜜水，蜂蜜10到15克，加一点清水
10.从烤箱取出鸡腿，反正面刷一层蜂蜜水，翻面
11.继续放烤箱烤15分钟
12.出炉
13.装盘
14.成品
小贴士：
一定要腌制入味才可以。烤箱温度，自己灵活掌握。
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根250g，奥尔良腌料30g，水20g，蜂蜜适量，色拉油适量，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良鸡翅根的做法步骤：
1.把翅根洗干净后，控干水，奥尔良腌料和水混合后，搅拌均匀
2.再倒入色拉油，搅拌均匀；把翅根放入做好的腌料里，翻几下，让调料充分的盖在翅根上，放入冰箱，腌制24小时以上。（腌得时间长就更能入味）
3.烤箱220度预热。在烤盘里铺上锡纸，放在烤箱底部。把翅根放在烤架上，烤架放烤箱中层220度烤15分钟左右，刷一层蜂蜜。
4.再烤5分钟就好了！
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