食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?由此,小编为你收集并整理了果味魔方欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::苹果1个,火龙果1个,奇异果1个,
辅料::自制酸奶适量,蜂蜜适量,
果味魔方的做法步骤:
1.准备材料:苹果1个、火龙果1个、奇异果1个;自制酸奶适量;蜂蜜适量;
2.a:把苹果、火龙果、奇异果切成大小一致的正方体,按魔方的方式摆盘;b:自制酸奶适量依照个人口味加入适量蜂蜜调成酱汁;
3.把调好的酸奶蜂蜜酱汁淋在水果魔方上即可。
97msW.com相关推荐
水果魔方
食材明细:
主料::火龙果1个,猕猴桃2个,芒果2个,
辅料::雪梨1个,
水果魔方的做法步骤:
1.原料
2.去皮去核
3.切块拼上,分开色彩。成品还可以浇点酸奶,嘻嘻
小贴士:
切的时候一定要先切成整齐的条形,我就上当了,直接切,后来发现好多拼不起,一下就暴露了刀功太差的功底了
成品还可以浇点酸奶,嘻嘻
白玉翡翠魔方冻
食材明细:
主料::猪皮100克,菠菜2棵,
辅料::蒜头3个,盐1勺,麻油2勺,油泼辣子2勺,陈醋2勺,
白玉翡翠魔方冻的做法步骤:
1.事先准备好的猪皮条,拿出解冻,放豆浆机里加入适量的水,按干豆键搅打煮熟。
2.煮好的皮冻浆(原色)倒入保鲜盒里放置。约留一半在豆浆机内,待会加入菠菜搅打。
3.菠菜洗净,切段。加进还剩下一半的皮冻里继续搅打。
4.搅打成泥的菠菜冻,用滤网过滤,同样放在保鲜盒里。
5.冬天一般放室外约莫2小时就会冻成块的皮冻。切成自己喜欢的形状。
6.摆盘。
7.准备陈醋、蒜末、盐、自制的油泼辣子。
8.拌成蘸料。
9.最后淋上调料。
小贴士:
冬天可以多买一些猪皮,洗干净拔干净杂毛后焯水剪成小条放冰箱里存放,想吃的时候拿出来,方便易做。
栗子魔方小吐司
一个个的小方块很可爱吧呵呵,说实话这个模具买回来以后就用过2次,就装箱了
不是不喜欢,只是做过了就不想再做了,这样真的是很浪费啊,
最近在自由的新书上看到了这个小吐司觉得很不错,这样又把箱子里的小吐司盒掏了出来
觉得这样做很漂亮,下次换成别的馅料再做个试试
栗子魔方小吐司
材料;面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋液25克、水135克、黄油25克
馅料;栗子泥适量
栗子魔方小吐司的做法
1、除黄油以外所有材料一起揉到表面光滑
2、加入黄油揉到扩展阶段,进行基础发酵
3、基础发酵结束,分割成成48克每个,滚圆松弛15分钟
4、将松弛好的面团擀成圆形,翻面包上栗子陷
5、在将面团擀成椭圆形,用利刃在表面划4道口
6、两手分别向相反的方向搓,然后打单节
7、将面团放入模具内,进行最后发酵
8.170度下层25分钟
剩下的面团做了这个花形栗子包
网站小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
魔方水果拼盘
食材明细:
主料::火龙果适量,菠萝适量,脆柿适量,香梨适量,甜橙适量,山楂适量,
辅料::沙拉适量,
魔方水果拼盘的做法步骤:
1.准备菠萝、脆柿、火龙果、梨、甜橙粉红容易切成正方体的水果,还可以用西瓜、哈密瓜、草莓等。
2.菠萝叶子剪成兔耳形,备用。
3.一只山楂切出一小块,再切成兔耳形。另一只切斜口,安插兔耳。
4.水果切成小正方体,各种颜色间隔摆放,码成3*3*3层的大立方体,
5.插上菠萝叶,挤上沙拉酱作装饰。
冻芝士魔方
食材明细:
冻芝士::奶油奶酪500克,淡奶油300克,糖粉120克,吉利丁粉20克,牛奶200克,
辅料::抹茶粉10克,奥利奥碎20克,蓝莓酱20克,红丝绒精华适量,黑巧克力50克,可可粉5克,
冻芝士魔方的做法步骤:
1.首先,我是分两次制作冻芝士糊的。一个模具正好用一半材料。是15块。奶油奶酪隔热水软化。
2.待奶油软化成泥状,放入糖粉,搅拌几下。
3.用蛋抽充分搅拌奶油奶酪。直到它顺滑,没有颗粒。
4.用50克凉牛奶冲开10克吉利丁粉。如果你要吉利丁片,用凉水泡软即可。(如果你一次性做两个模具,也就是30块的话,这里用100克牛奶冲开20克吉利丁粉)
5.将剩下的牛奶与淡奶油混合加热,将融化的吉利丁粉加入进去。(如果你用吉利丁片,这里将泡软的吉利丁片放入牛奶与淡奶油中)搅拌至完全溶解。
6.分次!将淡奶油混合物倒入奶酪糊中。充分搅拌均匀。
7.搅拌好后,将奶酪糊分成若干份,具体的根据你自己想做的种类决定。然后就可以调制各种口味所需要的食材了。蓝莓酱,色素,果绒,奥利奥可以直接加进去。这里我们说下巧克力和抹茶两种口味的调制。黑巧克力隔水融化,融化后加入5克的可可粉搅拌均匀。抹茶粉用开水冲开,搅拌至无颗粒,有一定流动性,再加入到奶酪糊中。
8.然后加入到奶酪糊中搅拌均匀即可。
9.将你需要的几种口味的奶酪糊调制好后,装入裱花袋中。
10.将奶酪糊挤入模具中。放入冰箱冷冻2小时以上。
11.冷冻好后,脱模。可以淋面,喷沙,装饰。
12.淋面时要格外注意,底部是可以不淋的。
13.挤上巧克力线条也是个不错的选择。
14.组合魔方时,要格外注意。颜色尽量区分开。
15.它同样可以转动。不过转时要小心哈。
16.表面可以筛粉。用朗姆酒调制些金粉,银粉,用毛刷拨在上面都可以。
小贴士:
1、冷冻的时间不要太短。时间长了好脱模。
2、可以根据自己喜好,随意装饰,比如,撒点坚果碎,巧克力碎等等。
3、摆放的过程中,要尽量快。冻芝士回温太久会变软。就很难拿起来了。
4、配方中的调味粉类,可以根据自己口味酌情增减。
5、奶酪糊挤入模具时,要保持水平一致。
6、配方中我分出来的巧克力部分较为多,所以黑巧克力的用量比其他的调味料用量大些。这个自己把控,观察颜色就可以。颜色越深口味越重。
果味山药
食材明细:
主料::山药适量,白果适量,枸杞适量,
辅料::橙汁适量,
果味山药的做法步骤:
1.材料准备;
2.山药竖着切片(形状随意,细长或薄片更容易入味);
3.用模具按压出喜欢的形状(期间浪费的余料后来被搓进了肉丸里);
4.一边压一边放入水里,以防氧化变黑;
5.入锅烧熟;
6.过冷水沥干备用;
7.果汁调得浓一些;
8.放入山药、银杏及枸杞没过即可,入冰箱冷藏一夜即可食用。
果味冰棍
食材明细:
主料::猕猴桃1个,芒果1个,李子适量,
辅料::牛奶100ml,淡奶油50ml,
配料::砂糖50克,
果味冰棍的做法步骤:
1.材料准备
2.将水果洗净去皮切成小块
3.用搅拌机将水果分别打成果酱
4.将砂糖用50ML的温水溶解待凉
5.将奶油略微打发
6.分别往果酱中加入牛奶、糖水喝淡奶油拌匀
7.倒一半入准备好的模具放入冰箱冷冻;待第一层冷冻后,再放入不同颜色的奶液入模继续冷冻
小贴士:
1、关于脱模可以用一块湿毛巾在外壁敷一下或者直接用吹风机吹一下,这样脱模就简单多了!
2、自家的冰棍奶味足、无添加,所以很容易融化,记得开箱就吃啊!
果味芦笋
天气渐渐地暖了,春天来啦。万物复苏了,山绿了,花开了,自然界的色彩再次丰富起来了。脱去厚重的衣服,让人倍感精神。来点色泽,唤醒春天的食欲,用舌尖感受春天的到来。
果味芦笋是一道春季时令养生小菜,草莓、菠萝、百合与嫩绿的芦笋相互映衬出艳丽怡人色彩,真是让人心情愉悦。芦笋有清热解毒,生津利水的功效。其,肉质细嫩,口味香郁,清鲜爽口非常适合选它来当做春天的主色彩,配以酸甜的草莓和菠萝作为点缀,再加上百合的洁白娇艳可以使肌肤白皙柔嫩,富含光泽,具有一定的美容养颜功效。
色彩斑斓的春天小炒----果味芦笋
主料;芦笋300克,草莓50克,鲜百合30克,菠萝50克
辅料;橄榄油,盐,鸡精,水淀粉。
果味芦笋的做法
1、准备好所用食材。
2、鲜百合洗净掰成小片。
3、草莓洗净切成块,菠萝去皮也切成小块。
4、芦笋洗净,去掉根部,切成寸段。
5、锅中注入水,加入盐和几滴油,烧开,下入芦笋焯水。
6、焯水后直接捞入冷水中冲凉。沥干水分。
7、另起锅,注入橄榄油,下入焯水的芦笋。
8、放入百合翻炒均匀。
9、加入菠萝块。
10、加入盐和鸡精调味,勾入薄芡。
11、最后加入草莓炒均即可。
美食小贴士:次菜以清淡为主,盐要少,芦笋焯水的时候,水中加入一点盐和几点油,可以使芦笋更加翠绿。草莓要最后加入锅中,口感会更好。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
果味虾仁
食材明细:
主料::海虾适量,苹果适量,山楂适量,鸡蛋适量,面粉适量,淀粉适量,
辅料::食盐适量,花椒粉适量,料酒适量,白糖适量,清水适量,黄瓜适量,辣椒适量,番茄沙司适量,
果味虾仁的做法步骤:
1.海虾洗净
2.去皮,放食盐,料酒和花椒粉腌制
3.鸡蛋,放点食盐,淀粉和面粉
4.打成糊,静置一会放入虾仁搅拌均匀
5.山楂去核
6.苹果洗净
7.切块
8.放干淀粉搅拌均匀
9.黄瓜和辣椒切块
10.锅烧热油,油热放入虾炸熟
11.炸完虾仁,苹果块放入面糊中
12.炸苹果
13.炸好的虾仁苹果
14.锅里放清水和白糖,放入山楂,中火煮几分钟
15.放黄瓜和辣椒块,然后放番茄沙司,翻炒均匀
16.倒入炸好的虾仁和苹果,翻炒
17.水淀粉
18.放一点水淀粉翻炒均匀
19.装盘
喜欢《果味魔方》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!