马肉馅水饺

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的马肉馅水饺，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：马肉800克，猪肉馅300克，面粉适量，

辅料：：洋葱1个，香菜适量，葱末少许，花椒水适量，料酒少许，酱油适量，盐适量，花生油适量，十三香少许，姜末适量，

马肉馅水饺的做法步骤：

1.面粉加水和成光滑的饺子面团（也可以手揉），一旁饧制

2.马肉和猪肉馅备好（猪肉馅最好选肥些的，这样正好中和了马肉的瘦，口感不硬又香）

3.马肉切小块，放入料理棒里，加入少许花椒水，绞成肉馅（也可以手工剁）

4.绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀，再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲

5.再备些香菜和洋葱

6. 洋葱切块用料理棒绞碎， 香菜切末

7.一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀，饺子馅就做好了

8.取除面团，做剂、擀皮

9.取面皮，入馅，包饺子

10.饺子边包变留空隙码好

11.锅里水开后煮饺子，三开点两次凉水即可出锅。吃的时候再调个蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少许，鸡粉少许，喜辣的再加几滴辣椒油，开吃吧，非常非常的好吃！

12.成品图欣赏！

小贴士：

1 马肉都是瘦肉，所以要加些肥些的猪肉馅来中和一下，又香又不硬
2 肉馅里加入花椒水才更更好的去除马肉的腥气
3 我用洋葱和香菜来提味，非常的巧搭，另外肉馅里的油要多加些，这样才更香

97msw.cOm延伸阅读

香菇肉馅水饺

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：肉适量，香菇适量，

配料：：食用油适量，花椒面适量，葱花适量，姜汁适量，盐适量，老抽适量，味素适量，

香菇肉馅水饺的做法步骤：

1.面适量

2.温水和好的面

3.新鲜的香菇，摘干净，去根

4.用水焯过的香菇

5.切成茉

6.肉馅，直接把葱花切好放里

7.拌好的馅料

8.揉好的剂子

9.擀皮

10.多擀一些皮，如果自己包就少擀皮，防止干

11.包好的饺子，烧开水煮三开，就可以了

12.成品饺子

莲藕肉馅水饺

食材明细：

主料：：藕半斤，猪肉馅400g，面粉1斤，

辅料：：香菜4棵，木耳1把，大葱1根，盐适量，五香粉适量，

莲藕肉馅水饺的做法步骤：

1.和面后包入保鲜膜醒一下，主要面要稍软。

2.藕去皮，切碎，加适量盐，片刻煞出多余水分。

3.泡发的木耳，香菜，大葱切碎末，与肉馅，藕末一起，加熟花生油，适量盐，五香粉，我还加了一点糖（很提鲜）。

4.馅，面具备，开包。

5.做剂。

6.擀皮。

7.包好(✪▽✪)，不常包水饺，模样还有待提高。

8.藕馅的水饺有其独特口感，加入香菜解腻，即使肉馅稍肥仍有清新感。

小贴士：

本次木耳起吸水作用，不需泡发太久。

感谢您阅读“97美食网”的《马肉馅水饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了剥皮辣椒水饺专题，希望您能喜欢！