中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?以下由小编为大家精心整理的“福袋锅烙”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::面粉适量,黄瓜汁适量,
辅料::酸菜适量,油适量,蚝油适量,酱油适量,十三香适量,葱适量,姜适量,香菜适量,
福袋锅烙的做法步骤:
1.调馅料,适量肉馅,酸菜馅,十三香,蚝油,酱油,葱姜末,(水适量)香菜末,顺一个方向搅拌均匀!
2.面粉适量,黄瓜汁适量,面团和软硬适中,醒面10分钟!
3.下剂子!
4.擀圆坯!
5.包入适量馅料!
6.沿着一边向中间靠拢,用大拇指食指虎口收一下腰!
7.搓细条,系好!
8.用模具刻出花朵!
9.用花笔粘好!
10.全部做好!
11.锅里适量油,煎制一会!
12.加入适量水,盖上锅盖,焖熟,撒适量水淀粉,淀粉煎出网状,熟了出锅!
13.成品!
14.成品!
小贴士:
馅料,可以调自己喜欢吃!
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福袋包
食材明细:
主料::饺子皮适量,胡萝卜丁适量,豌豆适量,玉米粒适量,肉馅适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
福袋包的做法步骤:
1.饺子皮刷油在盖上一层,重复八张。
2.用擀面棍擀薄。
3.开水上锅蒸,蒸6分钟。
4.锅中烧油下入肉馅煸炒。
5.下入配菜。
6.加生抽和耗油翻炒均匀。
7.加盐和鸡精调味翻炒均匀。
8.蒸熟的面皮趁热揭开。
9.饼皮放上馅料包起来用香菜系上完成。
10.再来一张。
鸡肉福袋
食材明细:
主料::豆腐皮200g,鸡肉100g,香菇5g,
辅料::油1g,鸡蛋1个,盐1g,淀粉2g,酱油1g,葱2g,
鸡肉福袋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡肉用刀剁碎。
3.香菇切碎。
4.鸡肉加入香菇和鸡蛋。
5.加入盐搅拌均匀。
6.豆腐皮切10厘米的正方形。
7.放入鸡肉馅。
8.放入鸡肉馅。
9.上锅蒸10分钟。
10.锅内放入油,水淀粉和酱油煮开。
11.芡汁浇入福袋中。
小贴士:
1、馅料可换成自己喜欢的。
2、葱可以用韭菜花代替不容易断。
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