豆腐福袋

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了豆腐福袋，欢迎大家参考阅读。

记得很多年前流行的一首歌是这么唱的：明天就像盒子里的巧克力糖，什么滋味，充满想象。

巧克力的滋味其实不用想象，大家都熟悉得不得了。但今天菜菜要做的这道菜，却真的需要一点想象。

呐，就是福袋。福袋因为长得像袋子而得名，做法很多，有用豆腐泡酿的，也有用百叶皮、蛋皮、白菜叶包的，可以蒸可以炸。

重点是馅料五花八门，要是不吃到嘴里，你还真不知道里头包了什么，味道也全凭想象。

这个季节，自然是要把春天的鲜，都包进去。

当季的嫩豌豆、脆马蹄，配上鲜弹的虾肉往豆皮里一包，再用韭菜花轻轻捆上，齐活！

福袋做起来简单，但好吃好看寓意好。今年大家都要多多吃福袋，借点福气，完成17年的小目标。

材料：

主料：猪肉适量，虾适量，豆皮适量，，

辅料：荸荠适量，豌豆适量，玉米适量，韭菜花适量，

豆腐福袋的做法步骤：

1. 鲜虾剥壳、去虾线，切粒后用刀背剁成泥。不用剁太细腻，粗粗粒口感更好。

2. 将玉米粒、豌豆、马蹄碎、猪肉末、虾泥，撒点盐搅拌均匀。

3. 豆腐皮切成四方形，中间放上拌好的馅料。

4. 拎起豆腐皮四边包拢。

5. 用焯软的韭菜花在福袋收口处系好，这样一只福袋就完成了。

6. 包好的福袋，整齐码放进汤锅中。

7. 倒入准备好的鸡汤，或者骨头汤没有的话用水也是可以，但是味道没有那么清甜。

8. 大火煮开后，改中火再煮10分钟,，用适量盐调一下汤的咸淡就可以啦。

9. 出锅喽~沉甸甸的福袋馅香多汁，咬一口，真是要鲜掉眉毛。菜菜可是一点儿鸡精、味精什么的都没有加哦。过日子，追求的无非是顺心如意。生活中已有那么多无奈，咱把自己的小憧憬包进福袋吧，一口口吃掉，至少享受美味的时候，我们是幸福的。

10. 福袋的鲜香完全来自于马蹄碎、鲜虾和肉末，马蹄嚼起来还略带点脆。豆腐皮也吸足了馅料的精华，味道简直是完美喽！分量嘛，就一人一个，好东西就是要意犹未尽的感觉。

97Msw.com相关知识

福袋包

食材明细：

主料：：饺子皮适量，胡萝卜丁适量，豌豆适量，玉米粒适量，肉馅适量，

辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，

福袋包的做法步骤：

1.饺子皮刷油在盖上一层，重复八张。

2.用擀面棍擀薄。

3.开水上锅蒸，蒸6分钟。

4.锅中烧油下入肉馅煸炒。

5.下入配菜。

6.加生抽和耗油翻炒均匀。

7.加盐和鸡精调味翻炒均匀。

8.蒸熟的面皮趁热揭开。

9.饼皮放上馅料包起来用香菜系上完成。

10.再来一张。

鸡肉福袋

食材明细：

主料：：豆腐皮200g，鸡肉100g，香菇5g，

辅料：：油1g，鸡蛋1个，盐1g，淀粉2g，酱油1g，葱2g，

鸡肉福袋的做法步骤：

1.准备好食材。

2.鸡肉用刀剁碎。

3.香菇切碎。

4.鸡肉加入香菇和鸡蛋。

5.加入盐搅拌均匀。

6.豆腐皮切10厘米的正方形。

7.放入鸡肉馅。

8.放入鸡肉馅。

9.上锅蒸10分钟。

10.锅内放入油，水淀粉和酱油煮开。

11.芡汁浇入福袋中。

小贴士：

1、馅料可换成自己喜欢的。
2、葱可以用韭菜花代替不容易断。

相信《豆腐福袋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了福袋专题，希望您能喜欢！