番茄五号菜面疙瘩

食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐番茄五号菜面疙瘩，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：番茄210克，五号菜110克，面粉110克，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

番茄五号菜面疙瘩的做法步骤：

1.材料：番茄（已清洗）、五号菜（已洗净）、面粉

2.已洗净的五号菜放在案板上切开，待用。

3.将已清洗的番茄放在案板上切成块，待用。

4.将面粉加适量的清水调成面糊，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒一下。

6.随后，加入一些清水微微煮开。

7.接着，合入切好的番茄翻动一下。

8.然后，用勺子舀入面糊。

9.翻动一下，煮开。

10.最后，加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味翻匀，即成。

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番茄面疙瘩

食材明细：

主料：：小麦面粉80g，番茄一个，香葱一根，

辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，自制虾皮味精适量，

番茄面疙瘩的做法步骤：

1.所有食材。

2.用开水把番茄烫一会，好去皮。

3.番茄去皮后切成小块。

4.面粉加适量盐和水，调成较细滑的面糊。

5.热锅下油，并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。

6.番茄炒软。

7.加适量水，并用大点的勺子把面糊淋到锅边。

8.一会锅边的面糊就会干，用铲子夹成小块，再铲到锅里煮（用同样方法把所有面糊做完）。

9.做完后煮一分钟左右，调味便可。

小贴士：

1.面糊不能太稀，否则挂不住。
2.锅边事先放些油才不容易粘住。
3.要用大点的炒锅才好操作。

猪肝炒五号菜

食材明细：

主料：：五号菜160克，猪肝155克，

辅料：：葱段适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

猪肝炒五号菜的做法步骤：

1.食材：五号菜（已洗净切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、葱段

2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。

3.随后。加适量的料酒。

4.加适量的淀粉。

5.拌匀。

6.接着，将猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

7.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒。

8.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

9.最后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀。

13.搁入葱段，即成。

小贴士：

焯猪肝的时间不要过长，大约20秒就可以了。

五号菜清汤面

食材明细：

主料：：五号菜80克，面条105克，

辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，

五号菜清汤面的做法步骤：

1.食材：五号菜（已洗净）、面条

2.将已洗净的五号菜放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒一下。

4.接着，合入面条，加入一些清水煮开、煮上3分钟。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味翻匀，即可。

蚕豆炒五号菜

食材明细：

主料：：蚕豆480克，五号菜160克，

辅料：：盐少许，鸡精少许，

蚕豆炒五号菜的做法步骤：

1.材料：蚕豆

2.五号菜

3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

4.将五号菜洗净、捞出。

5.放在案板上切开，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

7.随后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。

8.接着，合入切开的五号菜翻炒翻炒至断生。

9.然后，加少许盐。

10.加少许鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.盛出，装盘。

西红柿炒五号菜

食材明细：

主料：：五号菜260克，西红柿175克，

辅料：：白糖适量，盐适量，鸡精适量，

西红柿炒五号菜的做法步骤：

1.材料：五号菜、西红柿（已清洗）

2.将五号菜洗净、捞出。

3.放在案板上切开，待用。

4.将已清洗的西红柿放在案板上切开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的西红柿翻炒翻炒。

7.然后，加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

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