食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上红椒碎炒通心菜,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::通心菜200克,
辅料::红辣椒1根,
配料::生抽适量,鸡精适量,大蒜适量,大葱适量,
红椒碎炒通心菜的做法步骤:
1.通心菜摘洗干净,掰成适当的段。
2.把红椒去掉种子后切成碎末。
3.锅中热油爆香葱花和红椒碎。
4.把通心菜倒入翻炒。
5.待通菜变软后加入蒜末。
6.加入一勺鸡精。
7.加入适量盐。
8.滴入适量生抽提鲜拌均匀即可。
小贴士:
1.红椒爆香一下会味道好,也会更辣一点。
2.通心菜炒软后加大蒜末会比较提香。
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腐竹炒通心菜
腐竹洗净切段,锅放油将腐竹炸金黄色捞出待用。通心菜洗净切段,蒜头去皮拍扁。炒锅放油,爆香蒜头,加入水和盐煮开,放入炸好的腐竹煮10分钟,加入通菜盖上盖子煮一下,再翻面煮一下即可。
材料:
主料:空心菜500克,腐竹50克,
辅料:植物油适量,大蒜适量,
腐竹炒通心菜的做法步骤:
1. 腐竹洗净切段,锅放油将腐竹炸金黄色捞出待用
2. 通心菜洗净切段,蒜头去皮拍扁
3. 炒锅放油,爆香蒜头,加入水和盐煮开,放入炸好的腐竹煮10分钟,加入通菜盖上盖子煮一下,再翻面煮一下即可
肉丝通心菜
食材明细:
主料::通心菜适量,肉丝适量,
辅料::蒜头适量,葱白适量,盐适量,酱油适量,
肉丝通心菜的做法步骤:
1.通心菜挑拣好,洗干净备用
2.肉丝用酱油,盐,葱白,姜腌制一下
3.锅里热油把肉丝放进去炒熟
4.炒好的肉丝先装起来
5.放切粹的蒜头进锅里炒,炒到微黄,香味出来
6.把通菜放锅里,洒几滴水,盖上盖子,一分钟
7.打开锅盖,翻一遍,放盐,再翻一翻
8.装盘
9.把肉丝放上去,好了
香辣豆豉炒通心菜
食材明细:
主料::通心菜300克,
辅料::油适量,鸡精适量,豆豉适量,
香辣豆豉炒通心菜的做法步骤:
1.通菜把后面的硬杆摘掉后清洗干净沥干。
2.葱切葱花,姜切末。
3.锅中热油放入一勺香辣豆豉酱炒香。
4.把葱花和姜末倒入锅中爆香。
5.通心菜倒入锅中翻炒。
6.不停翻炒至通心菜变软后加入适量鸡精即可。
小贴士:
1.豆豉已经有咸味了所以不用放盐了。
2.豆豉要热油爆香一下才会比较出味道~
红椒炒鸭心
食材明细:
主料::鸭心200g,青椒适量,红椒适量,
辅料::糖少许,
红椒炒鸭心的做法步骤:
1.鸭心,青红椒。
2.青红椒切丝备用。
3.冷锅热锅倒入青红椒翻炒。
4.加入鸭心煸炒。
5.加少许糖,翻炒就可以出锅啦。
6.成品图。
小贴士:
鸭心是卤过的所以煸炒的时候不需要放盐了。
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