食材是美食最基本的构成,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?于是,小编为你收集整理了鱼丁豆腐羹。希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::草鱼丁适量,豆腐丁适量,
辅料::香葱适量,淀粉适量,
配料::精盐适量,猪油适量,鸡精适量,调味鲜适量,
鱼丁豆腐羹的做法步骤:
1.备好食材,鱼丁,豆腐丁,葱段。
2.锅里放清水烧开,倒进鱼丁。
3.将鱼丁煮熟,放进猪油和适量的精盐。
4.倒进豆腐丁煮2分钟。
5.淀粉用清水化开。
6.调入调味鲜,鸡精煮开。
7.再倒进淀粉水边倒边搅匀,以便糊锅。
8.最后撒上葱花烧开即可出锅。
9.鱼丁豆腐羹即成。
97msw.Com扩展阅读
豆腐丁煮鱼
食材明细:
主料::豆腐丁适量,鱼丁适量,
辅料::红辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,酱油适量,十三香适量,鸡精适量,
豆腐丁煮鱼的做法步骤:
1.豆腐切丁,鱼切丁,切点红辣椒提辣。
2.先煎鱼,在鱼上均匀地撒些精盐,。
3.两面煎稍黄。
4.再放进豆腐丁,淋点酱油炒匀。
5.再放进切好的红辣椒提辣。
6.放点清水煮三分钟,煮入味,煮热乎。
7.再调进十三香,鸡精或味精提鲜。
8.烧开装盘。
9.煮好的豆腐煮鱼,香辣下饭。
三文鱼豆腐羹
食材明细:
主料::三文鱼150克,内酯豆腐1盒,
辅料::盐少许,胡椒粉少许,葱少许,姜少许,水淀粉少许,
三文鱼豆腐羹的做法步骤:
1.准备的原料。
2.豆腐切小块淡盐水浸泡半小时去除豆腥味。
3.葱,姜剁碎。
4.三文鱼切小块。
5.热锅凉油,煸香葱,姜煸香。
6.加入三文鱼块。
7.煸炒十几秒。
8.加入豆腐块,清水。
9.烧开,加盐,胡椒粉调味。
10.再淋上少许的水淀粉烧开就可以。
11.三文鱼豆腐羹就做好了。
小贴士:
1.豆腐加盐水浸泡可以去除豆腥味。
2.加点胡椒粉可以增香去腥。
食材大全《鱼丁豆腐羹》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!