食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“清蒸鲫鱼··”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，
辅料：：青椒两个，大蒜4瓣，
配料：：姜一小块，盐一小勺，鸡精一勺，食用油3勺，蒸鱼豉油3勺，
清蒸鲫鱼··的做法步骤：
1.准备好一条鲫鱼··洗干净。
2.准备好大蒜··洗干净··切丝。
3.准备好姜··洗干净··切丝。
4.准备好香豉··洗干净。
5.准备好青椒··洗干净··切丝。
6.准备好干辣椒。
7.将姜丝·大蒜丝·青椒丝·干辣椒·香豉·均匀铺在鱼身上·淋上食用油和蒸鱼豉油·撒上少许盐·放锅里蒸十五分钟··
8.成品··好香啊。
9.再来一张。
小贴士：
因为我家盘子和锅子都不大··只好把鱼切成两半了··呵呵··不太美观··但是好吃就行啊··建议用新鲜鱼··蒸出来很鲜甜··
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葱蒸鲫鱼（清蒸鲫鱼）
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，洋葱适量，
辅料：：肉花肠适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，老干妈香菇辣椒油适量，
葱蒸鲫鱼（清蒸鲫鱼）的做法步骤：
1.食材准备，鲫鱼提前用盐腌制10分钟左右，其他尽可能切好备用。
2.摆盘，鲫鱼上下摆好葱、蒜、姜，鱼肚塞满葱、蒜、姜、洋葱，肉花肠交错平铺。
3.上洋葱，洋葱和鲫鱼都是主料，洋葱首先包围鲫鱼摆好，肉葱味能不能合一这个很重要。
4.调味，少量老干妈香菇辣椒油、老抽、料酒提前一起调好后淋在上面。有洋葱在就不适合清蒸，所以引入了温和辣味。
5.成品，上蒸25--35分钟就能闻到夹带着洋葱味的鲫鱼香。红烧鲫鱼虽然更能调动味觉，但蒸鲫鱼味道更鲜美、更营养。如果你喜欢吃鲫鱼和洋葱，就不要错过这道家常做法做出来的家常菜。
小贴士：
用心
清蒸葱油鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，
辅料：：葱适量，生姜适量，
配料：：李锦记蒸鱼豉油适量，
清蒸葱油鲫鱼的做法步骤：
3.最后放4勺左右的蒸鱼豉油，我第一次用李锦记的调料，还是看各位前辈在自己的菜谱里说，李锦记的调料很好用，就去超市买了一瓶，放多少豉油，我也是根据菜来放的，味道很不错哦！一下子全吃光了，小小的得瑟下1
小贴士：
这道菜，我没放任何盐跟味精，毕竟清蒸原本就是食材的味道，就不必放多余的调料了哦
清蒸葱香鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，
辅料：：姜一块，蒜两个，小葱适量，
配料：：盐适量，料酒适量，蒸鱼酱油适量，调和油适量，
清蒸葱香鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼去鳞去鳃去内脏，打理干净（超市都会做），用水将鱼的血水冲洗。
2.将鱼肚子上划3刀左右，给鱼的全身抹上盐（2小勺左右，适量就好，因为后面还要淋上酱油！所以别放太多盐！）
3.倒适量料酒腌制去腥（10分钟左右）。
4.姜切姜丝、葱白切段、半个蒜切片放在鱼的各个部位腌制；剩下的葱蒜切粒备用。
5.炒锅里烧热水，放蒸格（可以用蒸锅），将鱼放入锅里中小火蒸10分钟左右，如果盘里有血水，应该先将血水倒掉。
6.蒸鱼的时候放个小勺子，鱼蒸的更透、更快。
7.蒸好的鱼端出，淋上蒸鱼酱油（普通生抽酱油也可以）。
8.炒锅里倒少许调和油，油热，倒入葱粒、蒜粒，炒香。
9.倒入蒸好的鱼上面，即可。
清蒸肉末鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼一条（400克），葱适量，蒜适量，鱼豉酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
辅料：：鲜猪肉30克，生姜适量，青椒2个，花生油适量，盐适量，
清蒸肉末鲫鱼的做法步骤：
1.将鲫鱼洗净，剖好；鲜肉洗净剁成肉饼
2.生姜分别切片、切丝，青椒切丝，蒜子切粒。
3.把肉饼塞进鱼腹。
4.空盘底垫几块姜片。
5.将鱼放在姜片上，撒上所有配料，再加上几颗豆豉，加上鱼豉酱油、黄酒、花生油、盐和少许胡椒粉、鸡精等。
6.放上蒸锅大火蒸20分钟。
7.起锅，撒上葱花，开吃。
8.再来一张。
小贴士：
1、鲜猪肉剁肉饼时要加入一点盐和水淀粉。
2、我的鱼豉酱油放多了一些。
3、我是为了拍照，加的长葱，其实撒些葱花就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《清蒸鲫鱼··》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲫鱼专题，希望您能喜欢！
