食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了鲜虾丝瓜毛豆汤，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：白条虾300克，丝瓜250克，毛豆50克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，
鲜虾丝瓜毛豆汤的做法步骤：
1.毛豆洗净，放开水焯一下捞出。
2.丝瓜去皮洗净，切块.
锅里油热，放下毛豆，丝瓜煸炒。
3.放入一大碗开水，放下白条虾，加适量料酒，姜丝。
4.大火煮4分钟，加盐，鸡精，葱花即可。
小贴士：
嫩的丝瓜不去皮也可以。
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鲜虾豆腐丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，豆腐150克，罗氏虾适量，
辅料：：姜适量，葱适量，胡椒粉适量，精盐适量，食用油适量，
鲜虾豆腐丝瓜汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮切滚刀块或是切片。
2.嫩豆腐切小片。备好大虾和姜葱。
3.炒香姜葱，加入丝瓜翻炒几下，加入水烧开，加入豆腐同煮至丝瓜软熟。
4.加入大虾煮熟，加入胡椒粉、盐即可。
5.味道鲜美，简单。
小贴士：
丝瓜炒一炒，做出来的汤汁不发黑。
丝瓜毛豆汤
食材明细：
主料：：丝瓜一整根，
辅料：：鸡蛋两个，毛豆半斤，
配料：：鸡精适量，盐适量，香油适量，
丝瓜毛豆汤的做法步骤：
1.把买回来的新鲜毛豆角剥壳，放在碗中备用。
2.丝瓜洗干净后刮去硬皮，然后切成薄片。
3.把鸡蛋打匀备用
把毛豆放入锅中加入4碗凉水煮开，煮到毛豆差不多变软的时候，大约是10多分钟吧，放入切好的丝瓜片。等到锅再开的时候把鸡蛋液倒入锅中，尽量到均匀。开锅后，依照个人口味撒入适量的盐、鸡精和香油。就完工啦。
毛豆炒鲜虾
食材明细：
主料：：毛豆270克，鲜虾255克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
毛豆炒鲜虾 的做法步骤：
1.食材：毛豆、鲜虾（已清洗）
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入已焯熟的毛豆翻炒一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味炒匀即可。
丝瓜毛豆小汤
食材明细：
主料：：丝瓜两根，毛豆两把，
辅料：：大蒜适量，生姜适量，盐适量，酒适量，
丝瓜毛豆小汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮洗净，切成滚刀状，切得小块一点，能更好入味，剥好毛豆备用
2.生姜大蒜切好备用
3.锅里倒油热了之后放生姜大蒜爆香锅之后再倒入丝瓜毛豆，爆炒，放各种调料之后，盖盖子焖一会，差不多之后加适量的水，之前盐可以多放一点，因为加了水之后他的味道可能会退一点出来，滚到差不多的时候，颜色会变得有点奶色，那就好了
4.出锅盛好就好了，夏天多吃点丝瓜有利于消暑对身体好呀，跟毛豆一起炒绝对很赞很好吃，大家可以试一试哦
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