食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《丝瓜鲜虾泥》,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::大虾2只,
辅料::丝瓜半个,
丝瓜鲜虾泥的做法步骤:
1.准备大虾和半个丝瓜。
2.丝瓜去皮切片上锅蒸熟。
3.大虾去虾线下锅煮熟。
4.煮熟的大虾去皮放入料理机放入蒸熟的丝瓜,打成泥。
5.倒入碗中。
6.成品图。
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鲜虾丝瓜蛋汤
食材明细:
主料::丝瓜250g,鸡蛋2枚,油两勺,盐适量,
辅料::虾200g,蒜1头,香油2滴,
鲜虾丝瓜蛋汤的做法步骤:
1.看看我们绿色天然的胖丝瓜
2.准备好虾,鸡蛋打成蛋液,丝瓜去皮切片,蒜拍一下切成末
3.热油,把蒜末爆香
4.炒虾,每次用虾炒菜的时候总是先炒虾,用铲子铲一下虾脑袋,炒出虾油来,味道就很鲜了
5.加入炒丝瓜一起炒
6.加水,水开之后打蛋花
7.出锅前来两滴香油
小贴士:
这款丝瓜汤,我的口味觉得用蒜香比用葱香味道要好
先炒出虾油味道更鲜美
丝瓜鲜虾盅
食材明细:
主料::丝瓜3根,虾12个,
辅料::西兰花50g,蒜适量,蒸鱼豉鱼适量,剁椒适量,植物油适量,
丝瓜鲜虾盅的做法步骤:
1.炎炎夏日,丝瓜开胃降火。
2.青虾剪掉虾头,挑去虾线。
3.丝瓜切成段,挖空瓜瓤,待用。
4.把虾放入丝瓜盅里面。
5.炒勺留底油,放入蒜泥煸炒出蒜香。
6.把炒好的蒜蓉倒入丝瓜盅上面。
7.蒸锅蒸5分钟左右。
8.剁椒,蒸鱼豉油调和在一起。
9.西蓝花用水焯一下断生,点缀。
10.开锅淋上调好的剁椒汁,即可。
11.大功告成,密西密西。
小贴士:
1 丝瓜不可蒸时间长,不然会面糊的,品相太差了。2 蒜必须要多才能覆盖满丝瓜盅。
丝瓜鲜虾汤面
食材明细:
主料::丝瓜20g,多味面50g,大虾1只,
辅料::葱末适量,
丝瓜鲜虾汤面的做法步骤:
1.大虾去皮切碎,葱切碎,丝瓜去皮切片备用。
2.锅中放炸肉和葱花加水煮开。
3.加多味面煮五分钟。
4.加入丝瓜煮熟,加一点盐。
5.出锅装盘完成。
小贴士:
一岁以下的宝宝不可以加盐。
丝瓜鲜虾汤(1)
食材明细:
主料::丝瓜200克,鲜虾100克,
辅料::盐适量,蛋清适量,香菜适量,香油适量,胡椒粉适量,高汤适量,淀粉适量,鸡精适量,绍酒适量,
丝瓜鲜虾汤的做法步骤:
1.将鲜虾去皮,挑除沙线 挤干水分,用盐,绍酒,鸡精,蛋清,淀粉腌制10分钟,取出待用。如果你家有冰箱更好,就放入冰箱十分钟。这样虾会更美味。
2.将丝瓜洗净去皮,切片,你爱切啥形状就啥形状,我各人喜欢圆片,记住要去中间的籽哟。
3.锅里煮热放入造量的高汤(水),高汤开后放入虾,丝瓜。接着放盐,绍酒,胡椒粉,鸡精,等虾断生后捞出放入盘中,再加点香油,香菜。
闻闻。好香哟。开吃咯。
丝瓜鲜虾煮年糕
食材明细:
主料::丝瓜200克,年糕100克,虾6只,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,
丝瓜鲜虾煮年糕的做法步骤:
1.丝瓜去皮切成片,葱切细段。
2.锅中入少量油,爆香葱花。
3.加入丝瓜翻炒。
4.炒至颜色透亮取出装盘备用。
5.锅中入年糕、鲜虾,加适量水,大火煮开。
6.煮至年糕滑软,汤汁渐尽时,加入丝瓜。
7.加盐调味,烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。
小贴士:
丝瓜切片后泡淡盐水,可不变色,炒时沥水。
鲜虾豆腐丝瓜汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,豆腐150克,罗氏虾适量,
辅料::姜适量,葱适量,胡椒粉适量,精盐适量,食用油适量,
鲜虾豆腐丝瓜汤的做法步骤:
1.丝瓜去皮切滚刀块或是切片。
2.嫩豆腐切小片。备好大虾和姜葱。
3.炒香姜葱,加入丝瓜翻炒几下,加入水烧开,加入豆腐同煮至丝瓜软熟。
4.加入大虾煮熟,加入胡椒粉、盐即可。
5.味道鲜美,简单。
小贴士:
丝瓜炒一炒,做出来的汤汁不发黑。
鲜虾丝瓜毛豆汤
食材明细:
主料::白条虾300克,丝瓜250克,毛豆50克,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,
鲜虾丝瓜毛豆汤的做法步骤:
1.毛豆洗净,放开水焯一下捞出。
2.丝瓜去皮洗净,切块.
锅里油热,放下毛豆,丝瓜煸炒。
3.放入一大碗开水,放下白条虾,加适量料酒,姜丝。
4.大火煮4分钟,加盐,鸡精,葱花即可。
小贴士:
嫩的丝瓜不去皮也可以。
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