只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为你收集整理“#快手懒人餐#西柚虾球”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::西柚一个,虾5-6只,
辅料::白兰地少许,西柚酱适量(或西梅酱),淀粉少许,六月鲜少许(或鲜酱油),盐少许,糖适量,
#快手懒人餐#西柚虾球的做法步骤:
1.西柚切半,挖去一半果肉
2.虾洗净去皮和虾线,用少许盐和胡椒粉,少许淀粉抓匀,腌制片刻,再加入西柚汁,白兰地,六月鲜,糖腌制一下备用
3.锅烧热入油烧热下入虾仁中火煎制微黄
4.加入西柚汁烧开
5.捡出虾仁把西柚汁收浓
6.再加入虾仁裹匀西柚汁即可
7.成品图
小贴士:
虾仁不要烧制时间过长以免影响口感
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西柚蜜虾球的做法
柚子清香,回甘微苦,美妙无穷!
材料:
鲜虾仁100g,西柚一个,蜂蜜柚子酱30g,海鲜酱油5g,盐适量,水淀粉3g,白兰地5ml,糖5g,
西柚蜜虾球的做法的做法步骤:
步骤1,将西柚从三分之一处切开,挖出果肉,挤出果汁备用
步骤2,将海鲜酱油,糖,盐,柚子酱,白兰地,柚子汁与果肉放入虾中腌制30分钟
步骤3,将虾放入平底锅煎熟
步骤4,放入腌制的酱汁,淋入水淀粉,大火收汁
步骤5,放入柚子皮中
#快手懒人餐# 面条
食材明细:
主料::肉适量,鸡蛋3个,木耳适量,白菜叶适量,香菜2棵,蚝油适量,生抽适量,葱适量,盐适量,面条适量(3人份),花生油适量,料酒适量,香油1滴,姜适量,
辅料::水适量,
#快手懒人餐# 面条的做法步骤:
1.肉切丝用生抽,耗油,料酒,水腌制10分钟
2.木耳用热水泡上备用
3.把鸡蛋打在碗里搅拌均匀
4.锅中放花生油热锅(用肥猪肉涂在锅中最好,没有肥猪肉了暂时用花生油代替吧)
5.把搅拌好的鸡蛋倒入锅中把锅拿起慢慢转一下,把鸡蛋均匀的摊在锅中
6.底面差不多熟了把鸡蛋饼再翻过来烙一下,然后出锅,再把剩余的2个鸡蛋按相同的方法烙好备用
7.把白菜叶切丝备用
8.把葱姜切丝备用
9.把烙好的鸡蛋饼切条备用
10.把香菜切碎放入碗中备用
11.把锅中放油加热把腌好的肉放入锅中翻炒,然后放葱姜炒。
12.把鸡蛋饼,木耳,白菜放入锅中翻炒一下,把腌制肉的汤料一块倒入锅中
13.炒一下后把锅中放入水,盐,慢慢熬一下等开锅以后就可以了
14.把菜盛入香菜碗中,滴一滴香油,香味扑鼻而来
15.盛出菜以后把锅中加上水,开锅后放入面条,加盐,煮一会觉得差不多熟了,就可以盛出了了
16.放入炒好的菜,加点汤,一碗香喷喷的面条就做完了,简单又方便。
17.成品图,快来吃吧
快手懒人餐包子
食材明细:
主料::面粉500g,萝卜1根,香菇4朵,木耳20g,香肠1根,
辅料::盐3g,鸡粉1匙,花椒油1匙,五香粉2g,蚝油1匙,亚麻籽油2匙,
快手懒人餐包子的做法步骤:
1.准备面粉和蔬菜汁和面,我这个是已经发好的面团
2.萝卜切丝,挤出水分
3.香菇木耳火腿肠也切丝和萝卜拌在一起,拌上调料
4.包成包子
5.包好包子冷水上锅,上气后二十分钟
6.因为加了火腿,所以味道比较鲜
7.小朋友一口气吃了三个
#快手懒人餐#韭菜饼
食材明细:
主料::全麦粉250g,韭菜100g,
辅料::油适量,盐适量,水适量,
#快手懒人餐#韭菜饼的做法步骤:
1.所有食材
2.韭菜洗净切碎
3.切碎的韭菜放入面粉中
4.放水、盐搅拌均匀醒15分钟
5.锅中放油,放入面糊摊开
6.煎至两面金黄出锅
7.成品图
#快手懒人餐#凉拌白菜
食材明细:
主料::白菜两片,香菜一根,蒜苗一根,葱少许,
辅料::生抽少许,盐少许,香油少许,香醋少许,老干妈少许(或辣椒油),
#快手懒人餐#凉拌白菜的做法步骤:
1.白菜洗净切丝
2.香菜切段,葱蒜苗切丝
3.白菜和蒜面葱香菜一起放入大碗中,加入所有调料拌匀
4.拌好后卷春饼吃,不怕长肉还可口
#快手懒人餐#咖喱豆角
食材明细:
主料::豆角适量,胡萝卜适量,猪肉馅适量,葱适量,
辅料::咖喱粉适量,盐适量,
#快手懒人餐#咖喱豆角的做法步骤:
1.豆角摘洗干净切丁,胡萝卜洗干净切丁,葱切葱花
2.锅中加油稍微没过豆角,中小火炸至豆角起皱
3.加入胡萝卜翻炒
4.将豆角胡萝卜推到一边,加入肉馅翻炒
5.加入开水,放入咖喱粉和盐翻拌均匀即可
#快手懒人餐#凉拌海带
食材明细:
主料::海带150克,熟花生15克,
辅料::葱白1段,蒜2瓣,干辣椒4个,生抽6克,香醋4克,白糖2克,味精1克,盐0.5克,食用油3克,
#快手懒人餐#凉拌海带的做法步骤:
1.原料:海带(新鲜的海带事先煮熟)、熟花生(已经炒熟)、葱白、蒜、干辣椒。
2.海带切粗一点的丝,葱切丝,花生去皮用刀拍一下,干辣椒切小段,蒜切碎。
3.海带和葱丝放盆中。
4.加入生抽、香醋、白糖、味精、盐,搅拌均匀。
5.将拌好的海带和葱丝放入盘中。
6.上面依次撒入花生碎、蒜碎和干辣椒。
7.锅中少许油,加热后淋在干辣椒上就可以啦。
8.香辣鲜美的凉拌海带上桌啦。
小贴士:
1、海带要提前煮熟或蒸熟。
2、花生炒熟即可。
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