不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编花时间整理了蚝油秋葵，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：秋葵400克，青线椒4个，葱1棵，蒜2个，蚝油2勺，盐1勺，
辅料：：鸡精1/2勺，
蚝油秋葵的做法步骤：
1.秋葵
2.改刀切成薄片
3.青线椒去蒂洗净
4.切丝
5.葱切断、蒜切片
6.油烧热放葱段爆香
7.倒入青线椒丝、秋葵片
8.翻炒一会儿加蚝油
9.再翻炒一下放盐、鸡精粉
10.放蒜片翻炒一下出锅
11.装盘
97msW.com相关推荐
蚝油秋葵炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，秋葵300克，
辅料：：蚝油30克，盐1茶匙，鸡精粉1茶匙，
蚝油秋葵炒鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋、秋葵洗净备用
2.秋葵改刀切片
5.快速炒成块盛出
7.加入蚝油煸炒
9.加入盐、鸡精粉翻匀出锅
10.装盘
11.⋯
蒜蓉蚝油浇汁秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，大蒜适量，
辅料：：植物油适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，清水适量，
蒜蓉蚝油浇汁秋葵的做法步骤：
1.秋葵清洗干净，锅中加水煮沸放入秋葵煮至断生
2.捞出过凉水，一般煮2分钟左右即可，不要因煮的时间太长了影响口感
3.煮熟的秋葵切除蒂部摆入盘中备用
4.大蒜拍碎切成末，鲜红辣椒斜刀切成段儿
5.碗中加入蚝油，味极鲜酱油和清水搅拌均匀
6.热锅加入植物油放入蒜末，鲜红辣椒小火炒香，再倒入调好的蚝油碗汁改中火炒至汤汁浓稠即可关火
7.炒好的蒜蓉蚝油汁均匀地浇在秋葵上即可
8.成品
蚝油秋葵滑子菇
食材明细：
主料：：秋葵适量，滑子菇适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，白胡椒粉适量，盐适量，味精适量，
蚝油秋葵滑子菇的做法步骤：
1.主要原料。
2.秋葵洗净切块备用。
3.滑子菇洗净焯水备用。
4.秋葵块焯水备用。
5.锅里放少许水，放生抽，蚝油，白胡椒粉，盐。搅拌均匀。
6.水开后放秋葵和滑子菇煮开，放味精即可。
7.蚝油秋葵滑子菇。
凉拌菜之蒜蓉蚝油秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，大蒜适量，
辅料：：花生油适量，蚝油适量，味极鲜酱油适量，盐适量，水适量，
凉拌菜之蒜蓉蚝油秋葵的做法步骤：
1.新鲜的秋葵500克左右放入容器中，加入适量的盐和清水反复搓洗一下表面的绒毛，沥干水分，锅中加水煮沸后放入秋葵焯水一分半钟捞出。
2.大蒜根据自己的喜好来定量，剥去外皮清洗干净后剁成蒜末备好。
3.用凉水反复冲洗过凉。为了防止秋葵的粘液流出焯水时不要把蒂切掉。
4.焯过水并凉透的秋葵沥干水分把蒂切掉，整齐的摆放在盘中备用。
5.碗中加入适量的蚝油少许味极鲜酱油和清水，用筷子搅拌均匀调成碗汁备用。
6.热锅加入适量的花生油放入蒜末炒出香味儿，然后倒入调好的碗汁轻轻搅动，炒至汤汁粘稠时即可关火。
7.把汤汁均匀的淋在盘中的秋葵上开始享用美味佳肴吧！
有家鲜厨房：蚝油秋葵黑皮鸡枞菌
食材明细：
主料：：鲜黑皮鸡枞菌适量，秋葵适量，
辅料：：大蒜适量，干辣椒适量，
有家鲜厨房：蚝油秋葵黑皮鸡枞菌 的做法步骤：
1.鲜黑皮鸡枞菌、秋葵洗净焯水
2.秋葵斜刀切块放入盘中备用
3.调汁：蚝油、酱油、食盐，水，搅拌均匀
4.起锅热油，爆香蒜末，撒入干辣椒煸炒
5.依次放入黑皮鸡枞菌、秋葵进行翻炒
6.倒入调汁，翻炒收汁出锅
有家鲜厨房：蚝油秋葵黑皮鸡枞菌的做法
滑嫩的黑皮鸡枞菌、清脆的秋葵，交错在一起，在口感上形成鲜明对比，让咀嚼成为一种享受。
材料：
鲜黑皮鸡枞菌适量，秋葵适量，大蒜适量，干辣椒适量，
有家鲜厨房：蚝油秋葵黑皮鸡枞菌的做法的做法步骤：
步骤1，鲜黑皮鸡枞菌、秋葵洗净焯水
步骤2，秋葵斜刀切块放入盘中备用
步骤3，调汁：蚝油、酱油、食盐，水，搅拌均匀
步骤4，起锅热油，爆香蒜末，撒入干辣椒煸炒
步骤5，依次放入黑皮鸡枞菌、秋葵进行翻炒
步骤6，倒入调汁，翻炒收汁出锅
蒜蓉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵8条，
辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，
蒜蓉秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘
4.锅烧油，爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，
6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可
糖醋秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：糖醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜泥适量，小米椒适量，香油适量，生抽适量，
糖醋秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。
2.煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。
3.蒜泥 小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋 盐 鸡晶 香油 生抽 一起下锅，然后浇在秋葵上面。
相信《蚝油秋葵》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蚝油牛肉的做法专题，希望您能喜欢！
