食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?你不妨看看宝宝虾肉蔬菜面,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::虾肉适量,绿叶菜适量,
配料::盐适量,酱油适量,香油适量,鸡精适量,
宝宝虾肉蔬菜面的做法步骤:
1.虾去掉虾皮和虾线,处理干净,剁成泥。
2.绿叶菜剁碎(菠菜,油菜或圆白菜叶等等均可)
3.锅中水烧开放入宝宝面(弄短一点宝贝好咀嚼)
4.放入虾泥搅拌一下,煮一分钟,再放入蔬菜碎。
5.快熟时加少量盐、鸡精、一滴酱油出锅,滴两滴香油即可享用!
6.宝贝可爱吃啦!!!
小贴士:
1:虾肉一定要处理干净;
2:对于小宝宝来说面条越碎越好;
3:虾肉下锅及时搅拌,不然就抱团了,成了不规则虾丸了;
4:盐少放,宝宝还是清淡为主。
祝愿所有宝宝健康成长!!!
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宝宝蔬菜面
食材明细:
主料::面适量,油菜2棵,白菜适量,西红柿0.5个,猪肉适量,
辅料::葱适量,蒜适量,
宝宝蔬菜面的做法步骤:
1.把小油菜叶切碎,和面时加入面中
2.把面擀匀
3.切成条,多撒些面就不会粘在一起啦
4.白菜切丝
5.西红柿切碎一点,葱蒜也是
6.炒肉丝,煎一会,把油尽量煎出来
7.放葱花蒜炒香
8.然后放白菜,在放西红柿,炒好后煮面
9.最后放在面里拌这吃就可以啦
小贴士:
切的时候多撒些干面就不会粘在一起了
宝宝虾肉大馄饨
食材明细:
主料::虾肉160克,青菜60克,馄钝皮15个,小葱2根,
辅料::水适量,
宝宝虾肉大馄饨的做法步骤:
1.食材:(15个大馄饨):虾肉 160克,青菜 60克,馄钝皮 15个,小葱 2根
2.鲜虾去虾线,虾壳。
3.先将青菜邦、小葱切碎。
4.青菜邦、葱、虾一起打成泥。小贴士:青菜叶没有加进去一起打,一是为了避免出水太多,二是为了更好的锻炼宝宝的咀嚼能力。倒出来后如果想加调味,在这里可以加了稍微盐腌制会,不建议加生抽蚝油之类的,会破坏虾本身的鲜味。
5.将青菜叶切碎,和刚打好的虾泥搅拌均匀。小贴士:我接下来包的大馄饨买的现成的皮,如果你是手擀皮,前面的3步都完成了,先擀皮,最后要裹的时候再来完成这一步。也就是切青菜叶加入馅中裹之前再完成。避免出水过多不好裹,或是裹好后容易露馅。
6. 今天大馄饨样子像元宝,可以叫它元宝馄饨:四周抹一圈水,中间可以放多一点馅,面皮的两端对折起来,边边都捏紧了,在右上角抹点水,靠近身体的这边面皮往上翘一点。
7.左上方和右上方两个角捏紧,元宝馄饨就捏好了。
8.排排坐。
9.接下来吃多少煮多少,其余的在这里就得下冷冻了。
10.煮馄饨,开水下锅,飘起后再多煮2分钟。
11.皮薄馅大,多多的虾肉,多多的绿叶菜,都是我想宝宝们多吃点的食材。由于大馄饨有点大,煮好后,2岁以下的宝宝将馄饨切成小块,会更容易抓取和吞咽。
12.瞧,这水嫩嫩的大馄饨,想起了小时候妈妈裹的馄饨,一家人一起吃的画面,暖融融~。希望我给孩子做的也将成为他美好的回忆。
小贴士:
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宝宝蔬菜粥
食材明细:
主料::大米100克,青菜100克,胡萝卜1个,猪肉50克,
辅料::盐1匙,骨头汤200ml,
宝宝蔬菜粥的做法步骤:
1.少量的油将葱花炸出香味
2.将切好的青菜,胡萝卜,肉煸炒下!
3.加入提前煮好的白粥,在煮2分钟就OK了.也可以加入骨头汤!
4.好了出锅!
小贴士:
如果是小宝宝的话煮好的粥可以在用搅拌机打碎就和卖的米糊一样了!
宝宝蔬菜饼
食材明细:
主料::鸡蛋适量,黄瓜适量,西红柿适量,面粉适量,豆腐适量,
辅料::盐适量,油适量,
宝宝蔬菜饼的做法步骤:
1.西红柿切碎丁。
2.黄瓜切丁,豆腐切丁。
3.蔬菜丁里加两勺面粉,俩鸡蛋,盐,搅拌均匀。
4.平底锅抹油加热,将蛋液用勺子放入平底锅。
5.煎至金黄翻过来。
6.两面金黄就可以出锅了。
小贴士:
宝宝吃的我放的盐比较少,大人吃可以加别的调味品。
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