口蘑炒肉

食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？请阅读由小编为你编辑的口蘑炒肉，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：口蘑适量，肉适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，油适量，

口蘑炒肉的做法步骤：

1.口蘑洗净切片，猪肉洗净切片。胡萝卜切丝，青红椒切丝，葱姜切丝。

2.热油煸葱姜胡萝卜。放肉炒至变色。

3.加入口蘑炒软，可以盐和鸡精调味，还可以加些蚝油什么的提香

4.盛出装盘

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口蘑蒜苔炒肉

食材明细：

主料：：猪肉适量，口蘑适量，蒜苔适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

辅料：：生抽适量，盐适量，干淀粉适量，

口蘑蒜苔炒肉的做法步骤：

1.肉切丝，放酱油，干淀粉抓匀。

2.口蘑切片，用开水烫一下，备用。

3.蒜苔切段备用。

4.切葱花，姜丝，蒜片备用。由于家里没姜了，只切了葱花。个人不爱吃熟蒜，所以没备蒜片。

5.热油，放入葱姜蒜爆香。

6.放入腌好的肉丝或肉片翻炒。

7.放入口蘑，继续翻炒。

8.放入蒜苔，放少许盐，生抽继续翻炒。

9.蒜苔炒得没辣味后，出锅盛盘。

口蘑肉

食材明细：

主料：：肉馅适量，口蘑适量，油菜适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，

口蘑肉的做法步骤：

1.肉馅加葱，姜，盐，鸡蛋，老抽，香油，搅拌带劲。

2.口蘑洗干净备用。

3.油菜洗干净备用。

4.口蘑镶肉馅，平底锅煎肉再煎磨。

5.炒锅放油，放葱蒜，加入蚝油，加点水，放入肉磨和菜，香油出锅。

口蘑酿肉

食材明细：

主料：：口蘑10个，酱油2勺，猪肉100克，

辅料：：葱适量，姜适量，淀粉适量，蛋清适量，

口蘑酿肉的做法步骤：

1.准备食材。

2.将猪肉切成小段，葱姜也切成细段。

3.将肉与葱姜在一起剁成肉馅。

4.在肉馅中加入一勺酱油

5.再加入少许蛋清充分搅拌均匀。

6.将口蘑去蒂清洗干净。

7.将肉馅填入口蘑中，尽量填得实一些。要高于口蘑。

8.锅中加入烧至上气，将口蘑放入。

9.大火蒸制约十分钟，肉馅变色，口蘑有汤汁渗出熟透即可取出。

10.将盘中的汤汁倒入锅中，再加入一勺酱油，如果汤汁少，就再加一点点水。

11.在锅中烧开，再加一点水淀粉使汤汁变浓稠

12.再放少许香菜和胡萝卜末关火。

13.将汤汁浇在蘑菇肉上即可。

小贴士：

大火上气后，再将盘子放入锅中蒸制，约十分钟左右即可。

口蘑炒肉片

食材明细：

主料：：口蘑300克，猪肉200克，

辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，

口蘑炒肉片的做法步骤：

1.口蘑去掉根蒂,洗净切成片

2.猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟

3.热锅入油,放入肉片

4.翻炒至变色

5.放入口蘑菇,加一勺盐,

6.放入口蘑菇,加一勺盐

7.翻炒四,五分钟

8.加半勺鸡精炒均匀即可

口蘑炒芦笋

食材明细：

主料：：口蘑6个，芦笋10根，姜1块，小葱2根，

辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，

口蘑炒芦笋的做法步骤：

1.芦笋10根，口蘑6个，姜1块，小葱2根。

2.芦笋去掉老皮。

3.洗净切滚刀。

4.口蘑泡洗干净。

5.切片。

6.准备好所有食材。

7.平底锅加热加点油炒香葱花和姜。

8.加入口蘑翻炒。

9.然后加入芦笋翻炒。

10.最后加入盐和五香粉翻炒均匀。

11.口蘑炒芦笋。

培根炒口蘑

食材明细：

主料：：培根适量，口蘑适量，

辅料：：盐适量，生抽1汤匙，葱适量，

培根炒口蘑的做法步骤：

1.培根切块，放入炒锅，小火慢煎。

2.培根煎出油。

3.放入口蘑片、盐，煸炒。

4.口蘑炒熟后加青椒、生抽，翻炒均匀即可关火。

5.撒葱末即可盛盘。

小贴士：

锅里不加油，用培根煎出的油就够了。

青椒炒口蘑

食材明细：

主料：：口蘑适量，青椒适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

青椒炒口蘑的做法步骤：

1.口蘑青椒洗净

2.口蘑一切四开

3.下水汆熟，捞出

4.青椒切块

5.锅中放油，下汆好的口蘑翻炒

6.加青椒

7.加盐翻炒两分钟

8.加鸡精

9.出锅

鸡肉炒口蘑

食材明细：

主料：：口蘑12个，鸡腿1个，羊角椒半个，红彩椒半个，

辅料：：生抽少许，老抽少许，料酒少许，盐适量，十三香少许，葱适量，姜适量，蒜2粒，

鸡肉炒口蘑的做法步骤：

1.口蘑切片备用，可以切的稍厚一些，比较有口感～

2.鸡腿切成块状，我比较懒直接用剪刀剪的?～然后加入生抽、老抽、料酒腌制～

3.青红椒切块备用～

4.葱姜蒜切好，忘记拍照了。热锅凉油、放入葱姜蒜炒香～

5.放入鸡肉炒散至变色～

6.然后加入口蘑进行翻炒，如果颜色过淡，可以再加两滴老抽，但不要多了，多了就不漂亮了，然后加适量盐、十三香调味～

7.待8成熟时放入青红椒进行翻炒，炒的过程中不用加水，因为口蘑会出水的～

8.收汁装盘～

口蘑炒鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿4只，

辅料：：口蘑适量，青椒1个，姜适量，

口蘑炒鸡腿的做法步骤：

1.准备材料

2.鸡腿斩成大块，口蘑，青椒，姜切片

3.鸡腿加料酒，酱油，盐，等 调味口腌15分钟

4.锅内倒油，油热后放入姜片

5.倒入鸡腿煸炒

6.炒至鸡肉变色

7.加入口蘑和青椒再翻炒几下

8.加少量清水，烧开收汁，调味后即可出锅

9.成品

口蘑炒鸡肉

食材明细：

主料：：口蘑适量，鸡肉几块，

辅料：：青椒适量，油适量，蚝油适量，小米椒适量，蒜适量，姜适量，盐适量，

口蘑炒鸡肉的做法步骤：

1.鸡肉口蘑洗干净，口蘑划个十字，配料切好。

2.锅里倒适量油，可以少一点油，一片姜，煎炒鸡肉和口蘑。

3.煎成这样，然后口蘑软软的，口蘑受热会流汁水，不用担心焦，放少许盐。

4.倒入配料。

5.倒入耗油，炒断生，尝味道，出锅。

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