食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?以下是小编为大家收集的“酸甜爽口脆萝卜”希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::青萝卜1个,
辅料::生抽适量,芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,香菜适量,白醋适量,白糖适量,红椒适量,
酸甜爽口脆萝卜的做法步骤:
1.青萝卜洗干净,削皮,切薄片。
2.调汁(适量白醋,盐,白糖,鸡精,生抽,芝麻油放在碗中,搅拌均匀)
3.萝卜放在大盘子里,调好的酱汁放在萝卜上,翻动几下,均匀入味,红椒和香菜切段,撒到上面。
4.想要装饰,再转到小碗中,隔一会调料都入味,吃起来酸酸的还带点甜味,爽口小菜。
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酸甜爽口,番茄菜花的做法
菜花又称花菜,是家常菜常用的一种,它具有很高的营养价值和保健作用,本身没有特殊的味道,所以很好搭配食材,味道也百搭。这款酸甜的味道很适宜解腻,如果吃油大的食物或香味浓郁的饭菜,就着这道菜是再好不过了。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
食材:,菜花500g,番茄1~2个,小香葱1根,番茄酱适量,调味料:,糖1小勺,盐1/2小勺,水小半碗,生抽或鲜味酱油1汤勺,
酸甜爽口,番茄菜花的做法的做法步骤:
步骤1,备料:菜花洗净切分,花朵下面的梗部也很有营养的,最好能保留下来。在盐水中浸泡10分钟左右。
步骤2,番茄去皮切小块,大的就用一个,很小的就用两个,多少问题不大。香葱切碎备用。
步骤3,烹调油入锅,量根据各人喜好。烧六成热入香葱煸炒出香味,再入番茄块翻炒至变软。
步骤4,加入番茄酱和小半碗水,搅拌均匀熬至汤汁浓稠,再加入糖、盐和生抽。
步骤5,倒入菜花翻炒上色均匀,调中火盖锅焖熟即可出锅。切记不要焖太久,菜花太软了口感也不好吃了。
酸甜爽口---俄式酸黄瓜
食材明细:
主料::小黄瓜500克,
辅料::茴香2枝,洋葱30克,胡椒20粒,蒜2粒,干辣椒1-2个,水适量,
配料::法式芥末籽1勺,冰糖20克,米醋50克,盐10克,
酸甜爽口---俄式酸黄瓜的做法步骤:
1.密封容器内外用开水烫一下,晾干。
2.黄瓜、茴香洗净,沥干水分。
3.茴香切小段,洋葱去皮切丝。
4.茴香、洋葱、法芥、冰糖、干辣椒、盐、蒜放入锅中,加适量水烧沸,关火晾凉后调入米醋搅匀。
5.将黄瓜码入容器内,倒入卤汁没过黄瓜,密封室温下发酵15-20天即可。
酸甜爽口茄汁面
茄汁面,酸甜适口,很清爽,非常适合天气炎热胃口不好的时候哦。我们家吃面食很多,尤其是面条,三天两头的就会出现在餐桌上,各种面条都尝试过,茄汁面是最近几年才吃的,也慢慢的喜欢上了。
对这种面的喜欢源与满大街的阿利茄汁面,原来在市区内住的暑假,我家楼下就有一家,不想做饭时就去品尝,哈哈,慢慢的就喜欢上了她酸甜爽口的味道了。
在家做一样也能做出来那样浓郁的味道,一点也不难哦,味道一点不也输饭店的哦。
酸甜爽口的茄汁面非常适合夏天的胃口
面条料:面粉350克,清水和鸡蛋115克,油,盐。
其他原料;番茄两个,小青菜4棵,香菜2棵,小葱2根,黄豆牙100克,蕃茄酱适量,蚝油,生抽,盐,姜丝,葱末,鸡精。
酸甜爽口的茄汁面的做法
1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个,盐和油,打开搅拌开关,开始搅拌。
2、分三到五次慢慢加入水。
3、继续搅拌至絮状。约需要35分钟。换成压面的开关,即可出面了,看看,非常省事吧,均匀光滑的面条慢慢的就出来了。
4、做好的面条放盘中备用。
5、其他原来准备好,洗干净。
6、蕃茄切小丁。
7、锅中放油,油热后,放入姜丝和葱末爆香。
8、放入蕃茄丁翻炒,改小火细细炒。
9、炒出汁,到成糊。
10、加盐,生抽,蚝油,搅拌均匀。
11、放入蕃茄酱,翻炒均匀。
12、加入两碗水。
13、煮开后加入豆芽。
14、再次煮开后放入面条。
15、煮到面条熟了,放入青菜。
16、放入香菜、小葱末和鸡精。
17、搅拌均匀即可关火。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
酸甜爽口的柠檬瓜条
食材明细:
主料::冬瓜1000克,
辅料::柠檬味果珍150克,
酸甜爽口的柠檬瓜条的做法步骤:
1.准备材料。
2.冬瓜去皮后洗干净。
3.然后切成块。
4.再将瓜瓤切去,这样做出来的柠檬瓜条口感才好。
5.切成大小相仿的瓜条。
6.取一个小锅,倒入水后煮沸。
7.将切好的冬瓜条倒入沸水中煮2分钟。
8.煮好后捞出倒入冷水中。
9.然后再用冷水多冲几遍过凉。
10.倒去多余的水份。
11.然后再用纸巾吸去剩余的水份。
12.水份吸干份放入一个玻璃容器中。
13.加入柠檬味果珍。
14.用筷子拌匀。
15.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时,让瓜条充分吸收果珍,这样瓜条的味道才会更好吃。
16.成品图。
17.口感冰凉,酸甜脆爽。
小贴士:
1. 冬瓜煮的时候时间不要过长,煮得太熟做出来的口感就不会脆爽。
2. 柠檬味果珍的量可根据自己喜欢的甜度调整。
3. 做好的瓜条要放冰箱冷藏一段时间味道和口感才好。
酸甜开胃脆萝卜
食材明细:
主料::白萝卜1个,鲜辣椒3个,白梨1个,洋葱1个,小米椒1O个,大蒜半头,葱少半颗,姜少许,海米5O克,胡萝卜少许,
辅料::白糖70克,米醋50克,鱼露少许,盐少许,蚝油少许,
酸甜开胃脆萝卜的做法步骤:
1.白萝卜一根,鲜辣椒三个
2.切成小块洒入盐拌匀淹上一晚
3.去掉淹出的水,放入清水浸泡一小时,再换一次水。
4.捞出控干水份
5.梨去皮,洋葱切滚刀抉
6.鲜辣椒切碎,小米椒去籽
7.小米椒,鲜辣椒,切成小块的雪梨,姜葱蒜,海米放入料理机,倒入白醋,料酒打成酱
8.萝卜,打好的酱放入大盆里,加入白糖,生抽,盐,鸡精,鱼露,洋葱块,一起翻拌,
9.成品
10.放入冰箱过半天入味了,冰凉了,吃起来口感更佳。
小贴士:
萝卜不要去皮,用盐渍时间长一些可去掉萝卜的苦味和辛辩味,梨子要用水份多的鸭梨,用梨汁浸泡去掉萝卜的怪味
清爽酸甜脆萝卜
食材明细:
主料::萝卜适量,
辅料::大蒜适量,姜适量,
配料::韩国辣酱适量,醋适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
清爽酸甜脆萝卜的做法步骤:
1.萝卜一半,切片(如果你想快点吃到可以切薄一点)姜蒜适量(喜欢吃大蒜的人可以多放一些)
2.切好的萝卜和姜蒜一起放进容器里
3.韩国辣酱放一勺或两勺,白糖一勺,醋3勺,盐适量(盐可以多一些,这样萝卜容易出水入味),味精适量,然后就可以拌均匀了,拌好的萝卜密封好放进冰箱保鲜层
4.30分钟后就可以拿出来了,清爽脆口的萝卜出炉了!可以配酒!适合做下饭菜!!容易开胃!!!
凉拌白菜海蜇(家常酸甜爽口)的做法
简单,美味,酸甜,爽口!
材料:
白菜,海蜇,糖,醋精,盐,味精,辣椒油,,
凉拌白菜海蜇(家常酸甜爽口)的做法的做法步骤:
步骤1,白菜切丝,备用!
步骤2,海蜇切丝备用!(如果海蜇是咸的,就用水浸泡,多换几遍水)
步骤3,蒜,葱,香菜,切好,备用!
步骤4,把白菜,海蜇,葱,蒜,香菜,到在一起!
步骤5,加盐,味精,辣椒油,糖,醋精(糖和醋精一定要大量,大量,这样才会酸甜爽口),搅拌均匀!
步骤6,搅拌均匀后,腌制10分钟即可(立即吃也可以)!
步骤7,简单美味,酸甜爽口!
夏日冷饮|酸甜爽口青柠檬蜂蜜糖水
食材明细:
主料::青柠檬1-2个,糖3克,蜂蜜2克,
辅料::凉水150毫升,
夏日冷饮|酸甜爽口青柠檬蜂蜜糖水 的做法步骤:
1.准备好柠檬(黄柠檬或青柠檬都可以),切开榨出柠檬汁。
2.没有榨汁工具的麦粉们可以用手积压出汁。注意过滤柠檬的种子以免影响口味。
3.准备好白糖3克和蜂蜜2克,待用。
4.将榨出的柠檬汁加入杯子中,再加入150毫升冷水稀释。注意一定要凉水,开水会使得柠檬更苦涩
5.加入糖和蜂蜜后,搅拌均匀。倒出分享吧,酸甜可口,比路边的香精饮料好得多了!
小贴士:
注意柠檬水与水的比例,本人亲试1:10酸味很重,要加5克糖。所以最终用的是1:15的比例。喜欢酸的朋友不妨试试低比例的。
爽口小菜——脆口辣萝卜
食材明细:
主料::萝卜适量,
辅料::葱适量,苹果适量,梨适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,糖适量,味精适量,辣椒面适量,
爽口小菜——脆口辣萝卜的做法步骤:
1.选择水分较大的萝卜,洗净不去皮。
2.切成滚刀块,放两勺盐杀出萝卜的水份。
3.葱姜蒜切末,苹果和梨切成小丁。
4.辣椒面用水调匀。
5.放入葱姜蒜末,充分搅匀。
6.加入少量糖和味精。
7.再加入切好的苹果和梨丁。
8.搅拌好,根据个人口味,可以加少许盐。
9.将腌好的萝卜用清水洗净,控干水份。拌好的酱料放入萝卜里。
10.充分的搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,二十四小时以后就可以吃了。
小贴士:
加入了苹果和梨,所以有种水果的清甜味,微辣,萝卜很脆爽。
萝卜可增强机体免疫力,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、胆石症等疾病。但是弱体质者、脾胃虚寒、胃溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产者不宜多食。
爽口脆瓜
食材明细:
主料::黄瓜2根,
辅料::剁椒少许,
配料::盐适量,蒜适量,鸡精适量,
爽口脆瓜的做法步骤:
1.主料:新鲜黄瓜两根,嘻嘻~~家里种的可新鲜了,
2.洗净,削皮,在拍碎,将多余的瓜瓤去掉。
3.切成合适的大小,放少量的盐,味精,蒜末,腌制5分钟。
4.腌制后将多余的水去掉,装盘。
5.放入事先准备好的剁椒。
6.最后淋上热油,浇在剁椒上,清爽的拍黄瓜就大功告成了。
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