食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“酸甜爽口脆萝卜”希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：青萝卜1个，
辅料：：生抽适量，芝麻油适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，白醋适量，白糖适量，红椒适量，
酸甜爽口脆萝卜的做法步骤：
1.青萝卜洗干净，削皮，切薄片。
2.调汁（适量白醋，盐，白糖，鸡精，生抽，芝麻油放在碗中，搅拌均匀）
3.萝卜放在大盘子里，调好的酱汁放在萝卜上，翻动几下，均匀入味，红椒和香菜切段，撒到上面。
4.想要装饰，再转到小碗中，隔一会调料都入味，吃起来酸酸的还带点甜味，爽口小菜。
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酸甜爽口，番茄菜花的做法
菜花又称花菜，是家常菜常用的一种，它具有很高的营养价值和保健作用，本身没有特殊的味道，所以很好搭配食材，味道也百搭。这款酸甜的味道很适宜解腻，如果吃油大的食物或香味浓郁的饭菜，就着这道菜是再好不过了。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
食材：，菜花500g，番茄1~2个，小香葱1根，番茄酱适量，调味料：，糖1小勺，盐1/2小勺，水小半碗，生抽或鲜味酱油1汤勺，
酸甜爽口，番茄菜花的做法的做法步骤：
步骤1，备料：菜花洗净切分，花朵下面的梗部也很有营养的，最好能保留下来。在盐水中浸泡10分钟左右。
步骤2，番茄去皮切小块，大的就用一个，很小的就用两个，多少问题不大。香葱切碎备用。
步骤3，烹调油入锅，量根据各人喜好。烧六成热入香葱煸炒出香味，再入番茄块翻炒至变软。
步骤4，加入番茄酱和小半碗水，搅拌均匀熬至汤汁浓稠，再加入糖、盐和生抽。
步骤5，倒入菜花翻炒上色均匀，调中火盖锅焖熟即可出锅。切记不要焖太久，菜花太软了口感也不好吃了。
酸甜爽口---俄式酸黄瓜
食材明细：
主料：：小黄瓜500克，
辅料：：茴香2枝，洋葱30克，胡椒20粒，蒜2粒，干辣椒1-2个，水适量，
配料：：法式芥末籽1勺，冰糖20克，米醋50克，盐10克，
酸甜爽口---俄式酸黄瓜的做法步骤：
1.密封容器内外用开水烫一下，晾干。
2.黄瓜、茴香洗净，沥干水分。
3.茴香切小段，洋葱去皮切丝。
4.茴香、洋葱、法芥、冰糖、干辣椒、盐、蒜放入锅中，加适量水烧沸，关火晾凉后调入米醋搅匀。
5.将黄瓜码入容器内，倒入卤汁没过黄瓜，密封室温下发酵15-20天即可。
酸甜爽口茄汁面
茄汁面，酸甜适口，很清爽，非常适合天气炎热胃口不好的时候哦。我们家吃面食很多，尤其是面条，三天两头的就会出现在餐桌上，各种面条都尝试过，茄汁面是最近几年才吃的，也慢慢的喜欢上了。
对这种面的喜欢源与满大街的阿利茄汁面，原来在市区内住的暑假，我家楼下就有一家，不想做饭时就去品尝，哈哈，慢慢的就喜欢上了她酸甜爽口的味道了。
在家做一样也能做出来那样浓郁的味道，一点也不难哦，味道一点不也输饭店的哦。
酸甜爽口的茄汁面非常适合夏天的胃口
面条料：面粉350克，清水和鸡蛋115克，油，盐。
其他原料;番茄两个，小青菜4棵，香菜2棵，小葱2根，黄豆牙100克，蕃茄酱适量，蚝油，生抽，盐，姜丝，葱末，鸡精。
酸甜爽口的茄汁面的做法
1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，盐和油，打开搅拌开关，开始搅拌。
2、分三到五次慢慢加入水。
3、继续搅拌至絮状。约需要35分钟。换成压面的开关，即可出面了，看看，非常省事吧，均匀光滑的面条慢慢的就出来了。
4、做好的面条放盘中备用。
5、其他原来准备好，洗干净。
6、蕃茄切小丁。
7、锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香。
8、放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒。
9、炒出汁，到成糊。
10、加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀。
11、放入蕃茄酱，翻炒均匀。
12、加入两碗水。
13、煮开后加入豆芽。
14、再次煮开后放入面条。
15、煮到面条熟了，放入青菜。
16、放入香菜、小葱末和鸡精。
17、搅拌均匀即可关火。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
酸甜爽口的柠檬瓜条
食材明细：
主料：：冬瓜1000克，
辅料：：柠檬味果珍150克，
酸甜爽口的柠檬瓜条的做法步骤：
1.准备材料。
2.冬瓜去皮后洗干净。
3.然后切成块。
4.再将瓜瓤切去，这样做出来的柠檬瓜条口感才好。
5.切成大小相仿的瓜条。
6.取一个小锅，倒入水后煮沸。
7.将切好的冬瓜条倒入沸水中煮2分钟。
8.煮好后捞出倒入冷水中。
9.然后再用冷水多冲几遍过凉。
10.倒去多余的水份。
11.然后再用纸巾吸去剩余的水份。
12.水份吸干份放入一个玻璃容器中。
13.加入柠檬味果珍。
14.用筷子拌匀。
15.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时，让瓜条充分吸收果珍，这样瓜条的味道才会更好吃。
16.成品图。
17.口感冰凉，酸甜脆爽。
小贴士：
1. 冬瓜煮的时候时间不要过长，煮得太熟做出来的口感就不会脆爽。
2. 柠檬味果珍的量可根据自己喜欢的甜度调整。
3. 做好的瓜条要放冰箱冷藏一段时间味道和口感才好。
酸甜开胃脆萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜1个，鲜辣椒3个，白梨1个，洋葱1个，小米椒1O个，大蒜半头，葱少半颗，姜少许，海米5O克，胡萝卜少许，
辅料：：白糖70克，米醋50克，鱼露少许，盐少许，蚝油少许，
酸甜开胃脆萝卜的做法步骤：
1.白萝卜一根，鲜辣椒三个
2.切成小块洒入盐拌匀淹上一晚
3.去掉淹出的水，放入清水浸泡一小时，再换一次水。
4.捞出控干水份
5.梨去皮，洋葱切滚刀抉
6.鲜辣椒切碎，小米椒去籽
7.小米椒，鲜辣椒，切成小块的雪梨，姜葱蒜，海米放入料理机，倒入白醋，料酒打成酱
8.萝卜，打好的酱放入大盆里，加入白糖，生抽，盐，鸡精，鱼露，洋葱块，一起翻拌，
9.成品
10.放入冰箱过半天入味了，冰凉了，吃起来口感更佳。
小贴士：
萝卜不要去皮，用盐渍时间长一些可去掉萝卜的苦味和辛辩味，梨子要用水份多的鸭梨，用梨汁浸泡去掉萝卜的怪味
清爽酸甜脆萝卜
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：大蒜适量，姜适量，
配料：：韩国辣酱适量，醋适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
清爽酸甜脆萝卜的做法步骤：
1.萝卜一半，切片（如果你想快点吃到可以切薄一点）姜蒜适量（喜欢吃大蒜的人可以多放一些）
2.切好的萝卜和姜蒜一起放进容器里
3.韩国辣酱放一勺或两勺，白糖一勺，醋3勺，盐适量（盐可以多一些，这样萝卜容易出水入味），味精适量，然后就可以拌均匀了，拌好的萝卜密封好放进冰箱保鲜层
4.30分钟后就可以拿出来了，清爽脆口的萝卜出炉了！可以配酒!适合做下饭菜!!容易开胃!!!
凉拌白菜海蜇（家常酸甜爽口）的做法
简单，美味，酸甜，爽口！
材料：
白菜，海蜇，糖，醋精，盐，味精，辣椒油，，
凉拌白菜海蜇（家常酸甜爽口）的做法的做法步骤：
步骤1，白菜切丝，备用！
步骤2，海蜇切丝备用！（如果海蜇是咸的，就用水浸泡，多换几遍水）
步骤3，蒜，葱，香菜，切好，备用！
步骤4，把白菜，海蜇，葱，蒜，香菜，到在一起！
步骤5，加盐，味精，辣椒油，糖，醋精（糖和醋精一定要大量，大量，这样才会酸甜爽口），搅拌均匀！
步骤6，搅拌均匀后，腌制10分钟即可（立即吃也可以）！
步骤7，简单美味，酸甜爽口！
夏日冷饮|酸甜爽口青柠檬蜂蜜糖水
食材明细：
主料：：青柠檬1-2个，糖3克，蜂蜜2克，
辅料：：凉水150毫升，
夏日冷饮|酸甜爽口青柠檬蜂蜜糖水 的做法步骤：
1.准备好柠檬（黄柠檬或青柠檬都可以），切开榨出柠檬汁。
2.没有榨汁工具的麦粉们可以用手积压出汁。注意过滤柠檬的种子以免影响口味。
3.准备好白糖3克和蜂蜜2克，待用。
4.将榨出的柠檬汁加入杯子中，再加入150毫升冷水稀释。注意一定要凉水，开水会使得柠檬更苦涩
5.加入糖和蜂蜜后，搅拌均匀。倒出分享吧，酸甜可口，比路边的香精饮料好得多了！
小贴士：
注意柠檬水与水的比例，本人亲试1：10酸味很重，要加5克糖。所以最终用的是1：15的比例。喜欢酸的朋友不妨试试低比例的。
爽口小菜——脆口辣萝卜
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：葱适量，苹果适量，梨适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，味精适量，辣椒面适量，
爽口小菜——脆口辣萝卜的做法步骤：
1.选择水分较大的萝卜，洗净不去皮。
2.切成滚刀块，放两勺盐杀出萝卜的水份。
3.葱姜蒜切末，苹果和梨切成小丁。
4.辣椒面用水调匀。
5.放入葱姜蒜末，充分搅匀。
6.加入少量糖和味精。
7.再加入切好的苹果和梨丁。
8.搅拌好，根据个人口味，可以加少许盐。
9.将腌好的萝卜用清水洗净，控干水份。拌好的酱料放入萝卜里。
10.充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，二十四小时以后就可以吃了。
小贴士：
加入了苹果和梨，所以有种水果的清甜味，微辣，萝卜很脆爽。
萝卜可增强机体免疫力，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、胆石症等疾病。但是弱体质者、脾胃虚寒、胃溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产者不宜多食。
爽口脆瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：剁椒少许，
配料：：盐适量，蒜适量，鸡精适量，
爽口脆瓜的做法步骤：
1.主料：新鲜黄瓜两根，嘻嘻～～家里种的可新鲜了，
2.洗净，削皮，在拍碎，将多余的瓜瓤去掉。
3.切成合适的大小，放少量的盐，味精，蒜末，腌制5分钟。
4.腌制后将多余的水去掉，装盘。
5.放入事先准备好的剁椒。
6.最后淋上热油，浇在剁椒上，清爽的拍黄瓜就大功告成了。
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