食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?以下“丝瓜鸡蛋粉条汤”由小编为大家收集整理,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::丝瓜2个,鸡蛋适量,粉条适量,
辅料::葱适量,姜适量,青椒适量,
配料::盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,味精适量,五香粉适量,
丝瓜鸡蛋粉条汤的做法步骤:
1.丝瓜切片
2.葱姜适量
3.粉条适量
4.辣椒
5.鸡蛋。爱吃就多放个,我一般放2-3个,
6.先炒下葱姜
7.放入丝瓜炒的差不多熟加水
8.水开后加入洗好的粉条(我们临沂的粉条)
9.放入粉条之后煮一会,看到粉条差不多熟的时候开始磕鸡蛋
10.鸡蛋要直接打进锅里,切记不要用力翻鸡蛋,用铲子把鸡蛋划拉开就别动了等定型在翻动。
11.鸡蛋快好的时候放入调料,盐,鸡精,五香粉,酱油,醋,都适量
12.鸡蛋熟了放入味精就可以了,最后把青椒放进去,要那种很小很辣的鲜辣椒
13.开吃吧,记得醋可以多放点很好吃,酱油别太多稍微上点色就OK
14.很好吃的呵呵,放入米饭里,哈哈那个味道真的不错。
15.抱歉又是这么的不清晰。。。原谅我吧,谁让我老是晚上才做饭呢。。。
小贴士:
这个和我之前做的西红柿汤一样, 不过真的很好吃,你们试试吧。。。。图片太烂了一点不清楚。。。。你们就将就看下吧嘿嘿。。。。。实在是没办法哦。。。。。。。
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西红柿鸡蛋粉
食材明细:
主料::鸡蛋适量,
辅料::西红柿适量,小葱适量,
西红柿鸡蛋粉的做法步骤:
1.锅内放水烧开。
2.放入米粉。煮软。
3.捞出煮软的米粉。浸入冷水,时间其实越长越好。有些人家为了好吃浸过夜的。
4.从冷水里面捞出备用。
5.准备好西红柿一个、鸡蛋两个、小葱若干。
6.锅内油热后,把打散的鸡蛋倒入,成漂亮的饼状。
7.把鸡蛋饼滑开,倒入切块的西红柿。
8.放入葱花。
9.出锅装盘备用。
10.在米粉上面浇上西红柿鸡蛋料。
鸡蛋粉丝炒饭
食材明细:
主料::鸡蛋适量,粉丝适量,米饭适量,
辅料::酱油适量,盐适量,葱花适量,
鸡蛋粉丝炒饭的做法步骤:
1.粉丝一个。
2.白米饭。
3.鸡蛋一个。
4.葱花。
5.粉丝入锅煮熟。
6.过凉水沥干备用。
7.热锅下油炒鸡蛋。
8.加入米饭翻炒。
9.加入粉丝。
10.加入适量盐和酱油翻炒。
11.最后加入葱花翻炒,盛碗享用。
番茄鸡蛋粉丝
食材明细:
主料::番茄2个,鸡蛋2个,粉丝适量,
辅料::小葱2根,盐少许,油麦菜叶子3片,猪油1块,
番茄鸡蛋粉丝的做法步骤:
1.食材如图。
2.小葱洗净,葱白切段。
3.葱叶切葱花。
4.油麦菜洗净切段。
5.番茄洗净切块。
6.鸡蛋打入碗中。
7.搅散。
8.热锅放入猪油。
9.油化倒入蛋液,煎至蛋液凝固。
10.倒入鸡蛋块。
11.翻炒半分钟。
12.放入葱白翻炒15秒。
13.加入适量的清水。
14.烧至水开。
15.放入粉丝。
16.煮至粉丝软烂,放入少许盐。
17.放入油麦菜叶。
18.放入葱花。
19.搅拌均匀即可。
20.出锅装碗。
鸡蛋丝瓜汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,鸡蛋1个,
辅料::精盐适量,猪油适量,调味鲜适量,鸡精适量,
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤:
1.鸡蛋1个,丝瓜去皮切片。
2.鸡蛋打进锅里煎熟。
3.煎熟炒散。
4.下入切好的丝瓜。
5.加盐炒匀,倒进适量的清水或高汤。
6.烧开把丝瓜煮熟煮软。
7.调入调味鲜,鸡精即成。
8.鸡蛋丝瓜汤即成。
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