没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“丝瓜粉条 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：丝瓜2根，粉条100克，
辅料：：油1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，盐2克，味精2克，生抽1茶匙，葱适量，
丝瓜粉条的做法步骤：
1.主辅料： 丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱
2.粉条用清水泡软。
3. 丝瓜洗净去皮。
4. 把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。
5.热油、炒香葱花。
6.放入郫县豆瓣酱，小火炒制。
7. 炒出红油后，加适量生抽。加适量水，熬制5分钟。
8. 放入粉条烧制。
9.把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。
10. 加盐、味精调味。
11. 烧开即可关火
12. 出锅盛入碗中。
13. 撒一些葱末、芝麻，即可上桌。
小贴士：
1、粉条提前泡软，可以节省烹制时间。
2、丝瓜条不宜久煮。开锅后就可以。
97mSw.com相关阅读
丝瓜鸡蛋粉条汤
食材明细：
主料：：丝瓜2个，鸡蛋适量，粉条适量，
辅料：：葱适量，姜适量，青椒适量，
配料：：盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，味精适量，五香粉适量，
丝瓜鸡蛋粉条汤的做法步骤：
1.丝瓜切片
2.葱姜适量
3.粉条适量
4.辣椒
5.鸡蛋。爱吃就多放个，我一般放2-3个，
6.先炒下葱姜
7.放入丝瓜炒的差不多熟加水
8.水开后加入洗好的粉条（我们临沂的粉条）
9.放入粉条之后煮一会，看到粉条差不多熟的时候开始磕鸡蛋
10.鸡蛋要直接打进锅里，切记不要用力翻鸡蛋，用铲子把鸡蛋划拉开就别动了等定型在翻动。
11.鸡蛋快好的时候放入调料，盐，鸡精，五香粉，酱油，醋，都适量
12.鸡蛋熟了放入味精就可以了，最后把青椒放进去，要那种很小很辣的鲜辣椒
13.开吃吧，记得醋可以多放点很好吃，酱油别太多稍微上点色就OK
14.很好吃的呵呵，放入米饭里，哈哈那个味道真的不错。
15.抱歉又是这么的不清晰。。。原谅我吧，谁让我老是晚上才做饭呢。。。
小贴士：
这个和我之前做的西红柿汤一样， 不过真的很好吃，你们试试吧。。。。图片太烂了一点不清楚。。。。你们就将就看下吧嘿嘿。。。。。实在是没办法哦。。。。。。。
剁椒丝瓜蒸粉条
最近一段时间，俺家瀚爸也不知道受了啥刺激了，每天早上六点钟起床去公园里跑步，晚上在家也要锻炼一小会儿，不仅如此，在饮食上也有变化，吃饭的时候只要一小碗米饭而且绝对不碰肉类，好嘛，本来家里的肉食者就少，这样子一来，我就更不用做肉菜了，而且瀚爸也要求每顿饭都只吃素菜，这倒解放了我也美了小宝，反正他也不爱吃肉，每天晚上咱家的餐桌上全是养眼的绿哈，昨天早上去菜市场我就直盯着素菜买，哈哈，我就想看看瀚爸能坚持多久，没准儿好不容易减下来几斤出去喝一顿酒功夫就全白费了
其实有时候觉得素菜做起来更难，因为本身没什么味道如果天天就随便炒一下，估计没几天大家都腻了，所以我就得更花心思把素菜也做的好吃点儿，平时丝瓜在我们家炒了就我自己吃，所以这次就跟瀚爸喜欢的粉条搭配下，再加上点儿自制的剁椒，这样做不仅油份少而且也更下饭些。
素菜也可以很下饭-剁椒丝瓜蒸粉条
材料：红薯粉、丝瓜、姜蒜末、剁椒、蒸鱼豉油
剁椒丝瓜蒸粉条的做法
1、红薯粉条提前两小时泡软剪段放入盘中
2、丝瓜去皮切成一厘米厚的块状放到粉条上
3、热油下入姜蒜末和剁椒炒香
4、炒好的剁椒放入丝瓜上
5、淋入蒸鱼豉油
6、入蒸锅大火蒸十分钟即可
美食小提示
1、剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味儿，所以整个过程不用放盐
2、蒸的时间不要过长，要不会太软没口感
3、吃的时候可以搅拌一下这样会更入味
这盘菜一定要趁热吃喔，要不然下面的红薯粉一凉就会坨掉的喔
加点儿剁椒素菜也可以很下饭喔
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
炖粉条
食材明细：
主料：：粉条适量，五花肉250克，
辅料：：木耳适量，干豆角适量，八角适量，蒜适量，姜适量，大葱适量，香油适量，生抽适量，盐适量，
炖粉条的做法步骤：
1.八角，大葱，姜，蒜，切片备用
2.五花肉切片，用香油盐生抽拌一下
3.土豆洗净切块清水泡一会儿
4.茄子洗净，切块儿，不要削皮，皮的营养价值很高的
5.大白菜洗净，切片大块儿
6.粉条，用凉水冲洗一下，用温水泡一下
7.坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中，肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色
8.五花肉炒香后依次放入土豆，木耳，干豆角大白菜等
9.菜断生以后加入热水，放入粉条炖至粉条熟透即可
小贴士：
1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油，味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发
粉条蒸鱼
食材明细：
主料：：鱼头一个，鱼尾一个，
辅料：：薯粉条适量，黄花菜适量，
配料：：油适量，蒜瓣适量，醋适量，白糖适量，老抽适量，
粉条蒸鱼的做法步骤：
1.备好鱼头(鱼头从冰箱取出自然解冻半个钟,我是放在保鲜的地方,所以半个钟让它回温就好)
2.将薯粉条和黄花菜用足量的冷水泡发两小时以上.
3.调碗汁(凉白开适量,少许醋,老抽,白糖一勺)用筷子不停搅拌,直到白糖全部融化为止.
4.将泡发好的黄花菜和粉条洗净依次放入一个大碗里,先黄花菜再粉条,最后上面放上鱼头.接着将调好的碗汁均匀的淋在鱼身上,撒上剥好的蒜瓣,最后在鱼身上淋上一层油
5.蒸锅里放足量的水,放上蒸隔,接着放入鱼,开大火蒸.
6.待蒸锅里冒大气后转中小火蒸半个钟,中途还得把鱼头和鱼尾翻个身,便于蒸透.(因为我也是第一次蒸不敢开大火蒸怕烧干了水反而鱼还没蒸熟.)蒸好后取出就可以上桌了.(为了成品好看,可在出锅前撒上葱花,因为当时我没有备)
炸粉条
食材明细：
主料：：粉条10g，菜籽油200g，
辅料：：椒盐1勺，
炸粉条的做法步骤：
1.粉条一小把
2.把粉条放入热油锅里炸成白色
3.上下翻动炸成白色
4.炸好的撒点椒盐
5.油炸粉条酥酥的
小贴士：
粉条加入体积会膨胀，炸的时候不要放的太多，一点干粉条就可以炸一大盘子的
豆芽粉条
食材明细：
主料：：豆芽一斤，粉条一缕，
豆芽粉条的做法步骤：
1.原料图：豆芽一斤，粉条一缕。
2.豆芽清洗干净，粉条用清水泡软。
3.锅里倒入油，依次加入花椒、姜、葱、蒜、酱爆香。
4.倒入黄豆芽翻炒，炒至豆芽稍微变软。
5.加入少许清水，开锅后，倒入泡好的粉条，炖至汤汁变少时，加入盐就可以出锅了。
粉条肉
食材明细：
主料：：猪肉馅100g，粉条一小把，绿豆芽适量，
辅料：：葱末少许，味达美少许，蚝油少许，盐少许，蒜末适量，白糖适量，
粉条肉的做法步骤：
1.肉馅适量，粉条用水泡了五六个小时
2.豆芽少许
3.家里没葱了，放的姜蒜末
4.锅中倒油，放入姜蒜末爆香
5.放入肉馅
6.放入味达美，耗油，炒制变色，倒一小碗水，放入绿豆芽
7.泡好的粉条
8.盖锅盖焖二到三分钟，加盐适量，白糖少许，出锅
9.装盘
小贴士：
建议出锅前放几根韭菜，切段，颜色更好看
芹菜粉条
食材明细：
主料：：芹菜400克，粉条100克，
辅料：：油1汤匙，盐8克，葱适量，
芹菜粉条的做法步骤：
1.提前把粉条泡软
2.芹菜洗净切段
3.热油，炒香葱花
4.放入芹菜
5.翻炒均匀后加盐调味，放入泡软的粉条烧制2分钟即可关火
6.出锅盛入碗中ok
小贴士：
粉条一定要提前泡软。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜粉条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
