中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?小编现在向你推荐营养蔬菜炒肉丝,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::莴笋100克,猪瘦肉100克,大木耳一大朵,胡萝卜一根,大葱一根,青椒一个,红椒一个,
辅料::大蒜4瓣,红油适量,老抽适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,花椒粉适量,干淀粉适量,
营养蔬菜炒肉丝的做法步骤:
1.猪瘦肉切丝,加少许生抽,盐腌制十分钟。
2.莴笋,胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切丝,青红椒,大葱切丝,大蒜切片,老抽,生抽,白糖,醋,花椒粉,干淀粉,盐,鸡精加水兑成鱼香汁备用。
3.锅内加食用油,烧热后倒入肉丝划开炒熟。
4.加入青红椒,蒜煸炒出香味。
5.加莴笋,胡萝卜丝煸炒至断生,放入红油继续煸炒。
6.放入木耳,大葱翻炒片刻。
7.倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。
8.成品图。
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家常蔬菜炒肉丝
食材明细:
主料::猪肉丝100g,南瓜50g,洋葱50g,青椒2个,
辅料::盐适量,鸡精适量,蒜瓣适量,酱油适量,醋适量,豆瓣酱适量,水淀粉适量,花椒适量,
家常蔬菜炒肉丝的做法步骤:
1.猪肉丝加水淀粉、少量的油、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油、醋、水拌匀,南瓜、洋葱、青椒切丝
2.油烧到滚热,放入猪肉丝翻炒至断红铲到碗里
3.锅中留少量的油,放入蒜瓣、花椒、洋葱、青椒、盐、鸡精炒软
4.加入南瓜丝炒至南瓜出水
5.把炒好的猪肉丝加进锅里,小火拌匀即可。
肉丝蔬菜炒饼
食材明细:
主料::油饼1大张,圆白菜1/4棵,豆芽菜200g,猪肉丝适量,
辅料::油适量,盐1小勺,酱油1汤匙,十三香适量,鸡精1小勺,干辣椒适量,葱花蒜末适量,
肉丝蔬菜炒饼的做法步骤:
1.准备好一大张油饼,切丝备用
2.猪肉切丝、圆白菜切丝、豆芽菜洗净装盘备用,另准备好葱花蒜末、(也可配些香菜末和干辣椒)
3.热锅放油,放十三香、干辣椒、葱花蒜末爆香,放肉丝翻炒变色,倒入豆芽翻炒,待豆芽7分熟,放入圆白菜都炒熟后再放饼丝,淋上酱油,放1勺盐、鸡精,出锅装盘
4.吃的时候可以放些辣椒油和醋,味道更好
小贴士:
豆芽圆白菜炒焦一点更好吃哦
蔬菜肉丝汤
食材明细:
主料::猪肉适量,金针菇适量,白菜叶适量,姜适量,
辅料::西红柿适量,香菜适量,香油适量,鸡精适量,盐适量,
蔬菜肉丝汤的做法步骤:
1.所需食材,香菜、金针菇撕开洗净备
2.猪肉切细丝、白菜叶切细丝
3.西红柿切片备用
4.猪肉丝加入鲜姜丝、盐、少许酱油、水淀粉,煨一会
5.锅内加水将金针菇、白菜叶丝、西红柿片放入烧开。大滚时,将肉丝入水中煮沸后肉变色熟即可
6.加入香油、香菜、鸡精、胡椒面、盐、完成品
小贴士:
清淡可口,可以据自己爱好将白菜叶换作娃娃菜及其它蔬菜均可。
茭白炒肉丝(时令蔬菜简单美味~)
食材明细:
主料::茭白250g,胡萝卜50g,青椒100g,精肉150g,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,糖适量,生抽适量,
茭白炒肉丝(时令蔬菜简单美味~)的做法步骤:
8.茭白炒至软榻后下入肉丝,胡萝卜丝,青椒丝同炒,倒入生抽调味。出锅前淋少量香油,撒少量鸡精,即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《营养蔬菜炒肉丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题,希望您能喜欢!