食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？根据你的需要，小编精心整理了胡萝卜香葱土豆丸，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：土豆两个，胡萝卜一个，香葱一颗，
辅料：：油适量，盐少许，鸡精少许，
胡萝卜香葱土豆丸的做法步骤：
1.土豆蒸熟压成泥
2.香葱胡萝卜切碎
3.锅热加油放入胡萝卜炒至变色
4.加入香葱炒香
5.放入土豆泥炒匀加盐 鸡精调味
6.稍微凉一下搓成圆形即可
97Msw.com相关知识
胡萝卜葱香面饼
胡萝卜葱香面饼
食材：鸡蛋1-2个、胡萝卜半根、葱1根、面粉100克
调料：盐1小勺、油少许
胡萝卜葱香面饼的做法
1、胡萝卜洗净去皮切成末。
2、面粉倒入容器，加入葱花。
3、打入鸡蛋和胡萝卜末。
4、根据个人口味调入适量的盐。
5、加入适量的清水搅拌成无粉粒的面糊。
6、多功能锅设置温度160度，时间10分钟，烧热入少许油，倒入面糊。
7、将面糊摊匀，温度降至100度，将面糊煎至底面凝固变成金黄色。
8、翻面后将另一面也煎至金黄色。
9、取出煎好的鸡蛋面饼，切块食用即可。
美食小贴士：
1、搅拌面糊时，清水应分多次加入，搅至面糊略有粘稠感但又有流动感最佳。
2、除了胡萝卜、葱等配料，也可以按自己喜欢的方式加入火腿、大葱、菠菜等食材，没有特别要求。
3、多功能锅煎饼时，无需多放油，少量的油润一下锅底即可。油量过多的话，面糊倒入锅中容易滑散，不易成型。
4、多功能锅开始设置的时间只是大概，不一定非要等到设置时间走完再关掉电源，感觉饼摊好了，就可以关电源了。
5、不管是不粘的多功能锅还是不粘平底锅在使用时，注意不要使用铁铲，会把锅底的不粘的涂层破坏掉，最好使用耐热硅胶铲和木铲。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜豆腐丸
胡萝卜特含萝卜硫素、维生素A、糖化酵素、木质素、硫莱菔子素等成分，其中萝卜硫素是目前所有天然抗癌物里效果最好的一种。另外胡萝卜所含的木质素也有显着提高体内巨噬细胞抗癌能力的功效。
胡萝卜豆腐丸
原料：胡萝卜、豆腐各250克，姜1块，盐、葱末、水淀粉、食用油各适量。
胡萝卜豆腐丸的做法
1、胡萝卜洗净剁末。
2、豆腐浸泡片刻。
3、生姜去皮剁末。
4、将胡萝卜与豆腐一起搅拌均匀。
5、加入盐、姜末、葱末、水淀粉拌匀，并捏为若干丸子。
6、锅中烧热足量油，放入胡萝卜豆腐丸炸至金黄酥脆即可。
小提示
胡萝卜应当用油炒或和肉类一起食用，其营养利于吸收。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
香葱胡萝卜花卷
牛奶加温以不烫手位宜，取一点温牛奶加入酵母搅匀，香葱切碎胡萝卜去皮切小块放入榨汁机中，加少水，打成糊状将两种面粉放入大盆中，打入鸡蛋、放入少糖和胡萝卜糊再将酵母
材料：
主料：全麦粉300克，小麦粉500克，
辅料：酵母6克，鸡蛋1个，食盐适量，白砂糖适量，橄榄油适量，小葱适量，花椒粉适量，胡萝卜2根，
香葱胡萝卜花卷的做法步骤：
1. 牛奶加温以不烫手位宜，取一点温牛奶加入酵母搅匀，香葱切碎
2. 胡萝卜去皮切小块放入榨汁机中，加少水，打成糊状
3. 将两种面粉放入大盆中，打入鸡蛋、放入少糖和胡萝卜糊
4. 再将酵母水与温牛奶倒入面粉中
5. 将所有材料揉成光滑面团，将面团放在盆里盖上盖子让其发酵
6. 面团发酵成功后取出，室温下松驰5分钟
7. 切下一块面，案上撒少许面粉，将面团擀成长约30厘米、宽约20厘米的长方形
8. 在面团表面刷少许橄榄油，均匀撒上盐和一点花椒粉，铺上香葱碎
9. 将面团向内折1/3，并在反折后的面团表面刷上橄榄油，再将另一边面团对折
10. 分别切出宽约2厘米的剂子，将两个剂子重叠，再用细筷子放在剂子的中心位置，用筷子压到底
11. 取出筷子后，轻轻将面团拉长，面团松驰3分钟
12. 将面团底部对折，再用双手慢慢再次将面团拉长，用手将面团绕一圈，把面团头尾黏合
13. 将卷好的花卷放在铺了蒸布的蒸屉上，盖上锅盖，进行最后发酵约20分钟
14. 锅中放入冷水，水沸腾后，用大火蒸约15分钟
15. 关火后不开盖焖3-5分钟，这样成品开盖后不会回缩
蒸豇豆胡萝卜丸
食材明细：
主料：：豇豆200g，胡萝卜100g，葱20g，蒜10g，面粉30g，淀粉20g，
辅料：：油1勺，盐1匙，味精0.2匙，五香粉1匙，
蒸豇豆胡萝卜丸的做法步骤：
1.准备原材料豇豆、胡萝卜、葱、（蒜忘拍了嘿嘿）。
2.豇豆切成小颗粒状。
3.胡萝卜同样切好和豇豆放入容器中。
4.放入一勺油。
5.放入调味料五香粉、盐、味精。
6.放入淀粉和面粉。
7.带上一次性手套将所有食材揉匀入味。
8.搓成圆球状摆入盘中放入蒸锅开锅大火蒸5分钟。
9.蒸好的丸子好诱人。
10.豇豆胡萝卜丸子摆入盘中备好蘸料可以享用啦。
11.蔬菜丸子蒸着吃锁住营养美美哒。
12.搭配干果吐司和水果就是标配噢。
13.时蔬丸子蘸着配料吃入口香浓回味无穷。
14.简单的食材用心去做就会品尝出美好的味道。
胡萝卜鸡丸汤
原料：鸡胸脯肉200克，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜蒜末香菜香油白胡椒粉盐各适量
做法：
1.胡萝卜洗净切片，放锅上蒸熟，切片后节约蒸制的时间。
2.趁蒸胡萝卜的时候，把鸡脯肉剁碎，剁的越细吃着口感越细腻。
3.蒸熟的胡萝卜装入保鲜袋内，用擀面杖压成胡萝卜泥，也可用搅拌机打成胡萝卜泥。
4.把胡萝卜泥放到剁好的鸡肉里面。
5.放少许盐，进行调味。
6.蒜末，姜末放进去。
7.倒入适量白胡椒粉，去腥，提香。
8.把馅料搅拌均匀，放一个鸡蛋进去。
9.顺着一个方向搅拌至鸡肉泥上劲。
10.锅中水烧开，改为小火。虎口挤丸子，用勺子盛上，放到锅里；也可用小勺，一勺一勺的放锅中，也可以做成丸子，不如用虎口挤的丸子圆。
11.丸子都做完后，开大火，丸子慢慢浮起来，丸子就熟了。
12.出锅时候，放少许盐，再撒点香菜，再放点香油，盛碗内即可上桌。
【功效剖析】
鸡脯肉味甘，性温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有非常好的滋补作用；适合婴幼儿和中老年人长期食用。
胡萝卜性温味甘，性平。健脾消食、补肝明目、清热解毒、用于小儿营养不良、肠胃不适、饱闷气胀等。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫力，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。
胡萝卜葱面包
这是一款隆重介绍的面包,外表看起来皱巴巴的很丑，
不管是胡萝卜面团还是香蕉面团，用来做葱面包都是很好吃的！
其实所有的甜面包面团都可以这么做，
只要表面放上葱花馅就能出来这种感觉！
估计以后不管做啥面包都要留出一块来做它了，
因为都喜欢吃！
第三天，俺还试着把这个葱花馅放在吐司片上，
180度烤了3、5分钟，
出来一样很好吃，儿子一下又吃了两片，
这三天他吃下的葱，比他这10几年吃的都多。
很丑很温柔---胡萝卜葱面包
面团材料：高筋面粉250克、奶粉5克、细砂糖20克、盐3克、干酵母4克、胡萝卜泥175克、
全蛋液25克、蜂蜜25克、黄油20克
胡萝卜泥材料：胡萝卜150克、清水70克
表面材料：蛋液适量、葱花馅全部
葱花馅材料：葱花108克、盐1克、白胡椒粉1/8小匙、蛋白液16克、橄榄油16克
烘烤：中层，上下火，180度，15-16分钟。
胡萝卜蜂蜜吐司的做法
1。胡萝卜切小块和清水一起在料理机里打成泥状。
2。把打好的胡萝卜泥放在碗里冷藏半小时。
3。面粉、奶粉、干酵母、糖、盐一起混匀，加入蛋液、蜂蜜，胡萝卜泥取175克放入，用筷子搅拌成絮状。
4。揉面至扩展阶段，加入完全软化的黄油继续揉。
5。揉面至完全阶段，可以拉出手套膜时停止揉面，把面团放入盆子里，盖上保鲜膜，在35度左右的环境中进行一次发酵。
6。当面团发至原来的2倍大小时取出。
7。把面团排气，平均分成12等份。再次滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
8。取一个面团，擀成长椭圆形。
9。从一侧卷起。
10。卷成卷状。
11。把卷宽的两头收口处捏严，用手把两头搓尖。
12。搓成纺锤形。
13。把所有面团都整理成纺锤形排在烤盘上，用利刀竖着从中间割一道浅口，盖上保鲜膜进行二次发酵。
14。葱花馅中所有材料混匀。
15。当面团发至2倍大时，在表面涂一层蛋液，把葱花馅抹在表面，入预热180度的烤箱，中层，烤15-16分钟。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
焦香土豆丸
食材明细：
土豆2个，肉馅100克，馒头1个，鸡蛋1个，辣椒油适量，盐适量，胡椒适量，姜末适量，葱适量，味精适量，生粉适量
焦香土豆丸的做法步骤：
第1步将土豆煮熟；将馒头切成细小的丁末；
第2步煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥；将碾好的土豆泥放入碗中， 再加入适量生粉， 加入适量的肉馅， 姜末， 葱末， 盐， 胡椒等调味料；
第3步带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟；将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子；
第4步打散一个鸡蛋液， 将准备的肉丸一个均匀的粘上鸡蛋液；再在外面均匀裹上一层馒头丁，将所有的土豆丸子按同样的方法做好；
第5步将油锅烧至五， 六成热， 下入准备好的土豆丸；将土豆丸子炸至金黄色后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油；
第6步摆放在盘内， 中间放上自己喜欢的调料。
小贴士：
1. 提前将土豆煮熟后， 用刀背碾成泥，越细越好；2. 加入适量的生粉增加粘性， 不要太多；3. 加入肉馅口感更丰富， 味道更香；4. 家里没有面包屑， 可以用馒头丁代替；5. 中间放入调料可咸如辣椒酱； 也可甜番茄酱等， 按自己口味。
奶香土豆胡萝卜泥
食材明细：
主料：：土豆泥适量，胡萝卜泥适量，
辅料：：牛奶适量，青红椒适量，火腿适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，油适量，
奶香土豆胡萝卜泥的做法步骤：
1.材料：土豆泥、胡萝卜泥、牛奶。
2.土豆去皮切块入微波炉10分钟后取出用擀面杖压成泥，加入牛奶及胡椒粉、盐搅拌均匀。
3.再与胡萝卜泥混合在一起。
4.用模具做出形状。
5.青红椒及火腿切小粒。
6.锅里下少油，炒香青红椒及火腿粒，用水淀粉勾芡。
7.淋上即可。
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