食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别为你收集的“当归枸杞炖鸡”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：草原绿鸟鸡半只，当归10克，枸杞20克，葱姜适量，绿鸟鸡调料半碗，
当归枸杞炖鸡的做法步骤：
1.1草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右。
2.2绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。
3.3用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水。
4.4用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味。
5.5冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。
6.6称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片。
7.7小熊电炖锅的内锅加入热水。
8.8放入鸡块。
9.9水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出。
10.10放入当归。
11.11按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时
12.12按下设定键确认。
13.13放入葱姜。
14.14快好的时候，开盖子撇去浮油
15.15最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。
小贴士：
1焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。
2炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。
3不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。
97msw.Com扩展阅读
当归炖鸡的做法
材料：
鸡半只，新鲜当归35g，红枣5颗，枸杞1把，姜1块，，
当归炖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，当归切片，姜拍破。
步骤2，鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫。
步骤3，重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅。
步骤4，大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火。
步骤5，煮了豌豆尖在汤里，这样蛋白质和维生素都有了，营养均衡，而且绿叶菜去除汤的油腻。
党参枸杞炖鸡
工作学习用脑过多得通过饮食来补充点营养，党参枸杞炖鸡就是不错的选择。炖制后的鸡肉肉质紧实，汤汁浓韵，还很补脑哦!
材料：
家鸡、红枣、党参、枸杞、盐少许
做法：
1、家鸡去除皮毛，清洗干净后挖去内脏，切块
2、热锅，倒入少许油，下姜块爆炒出香味后倒入鸡肉翻炒5分钟
3、放入准备好的红枣、党参、枸杞，小火炖1个半小时即可
4、新鲜美味出炉啦，快点补补脑吧
小贴士：
家鸡肉质紧实，炖煮的时候最好使用家鸡哦!
鸡肉皮脂肪多不健康?日常吃鸡肉的4大误区
无酒不成席，无鸡不成宴。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、辣子鸡等鸡肉食物的诱惑，鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正。
误解1其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高，不利于健康。实际上，鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉，但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多，要低于牛羊等其他肉类。就营养价值而言，鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
误解2为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
鸡皮中含有很多脂肪，为了减少热量的摄入，有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
误解3黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
误解4鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
烹调后，鸡骨周围的肉时常会出现发黑的情况，很多人误认为是鸡肉不新鲜导致的。其实是因为普通肉鸡骨头细小且质脆，烹饪过程中，铁元素可能会随着鸡血从鸡骨头中渗出，导致鸡骨周围的肉质变黑。这并不是鸡肉变质，而是因为其中含铁，可以安全食用。
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效！鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食，你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法，吃鸡肉时搭配一宝，不仅能吃到鸡肉的精华，而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气，止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气，活血通络，用于筋骨萎软，头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
当归田七炖鸡
食材明细：
乌骨鸡120克，三七6克，当归15克
当归田七炖鸡的做法步骤：
1. 当归、田七洗净；
2. 竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，斩件，滚水煮5分钟，取起过冷水；
3. 把当归、田七、竹丝鸡放炖盅内，加滚水，慢火炖2至3个小时，放盐调味供用。
小贴士：
1. 月经不调、血液不足以养经，加之血瘀阴滞，则经行不畅，至痛经；2. 本汤补血、祛瘀两者兼顾，使瘀血散血，新血生，经行畅顺，则腹痛止；当归为补血调经要药，当归头善于补血调经，而当归尾活血止痛，全当归则既能补血又能活血，调经止痛两者兼顾。因此，凡治贫血者宜选用当归头；凡跌打瘀痛或血瘀痛多选用当归尾；但治疗血虚有瘀之月经不调，则宜用全当归。田七又名三七，功能活血散瘀、止痛止血，凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆治。
当归黄芪枸杞酒
食材明细：
主料：：当归2片，枸杞5粒，黄芪5片，白酒130毫升，
辅料：：麦冬4粒，
当归黄芪枸杞酒的做法步骤：
1.原料：酱香白酒、当归、枸杞、麦冬、黄芪，用这一小瓶白酒泡的，所以用料也很少。
2.准备一个干净带盖的容器，将白酒倒入容器中。
3.加入麦冬，麦冬可以滋阴除燥，用来泡在酒里可以去燥。
4.加入黄芪，黄芪是补气的，对于老年人和女人都比较好。
5.加入当归和枸杞，可以补血、活血，是女人不可缺的补身佳品。
6.将玻璃瓶的盖扣好，放阴凉干燥的地方浸泡1个月。
7.浸泡了1个月的白酒，倒入小杯中，就可以品尝了。酱香的香味，中药的药性，喝一口，浑身热乎乎的。
小贴士：
1、酱香白酒香味浓郁。
2、浸泡了中药的白酒，需要隔一段时间再喝，中药的作用会慢慢散入到酒中。
3、再好喝的酒，也要注意量哦。
4、浸泡药酒的容器密封性要好哦。
当归枸杞炖牛骨
当归备用。牛骨焯水。牛骨放入锅中，加两片当归。煸炒一会儿。加入枸杞。加入适量的清水。
材料：
主料：当归15g，枸杞子30g，
辅料：牛骨300g，，
当归枸杞炖牛骨的做法步骤：
1. 当归备用
2. 牛骨焯水
3. 牛骨放入锅中，加两片当归
4. 煸炒一会儿
5. 加入枸杞
6. 加入适量的清水
7. 加适量的盐
8. 中火开后开小火再炖二十分钟即可
9. 一道美味又营养的汤就好了
当归枸杞炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄适量，
辅料：：当归适量，枸杞适量，蒜头适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
当归枸杞炖猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄剁圆的。
2.放沸水焯一下，让血水跑出来。
3.然后重新捞出，用流动水清洗干净，然后再仔细检查有没有细毛~~小心清除干净，然后就可以放到电炖锅里面，加上当归和枸杞。
4.加入适量水，和适量蒜头。
5.就可以开炖咯，我整整炖了4个多小时，哈哈哈，满屋子都弥漫着汤的香味，嘿嘿。中途偷看。
6.好咯~~~简单盐和鸡精即可， 调味出锅，蹄膀酥烂，肥而不腻，最喜欢吃皮和筋咯。
当归红枣枸杞鸡汤
食材明细：
主料：：母鸡肉500g，当归10g，红枣8颗，枸杞20克，
辅料：：盐半匙，
当归红枣枸杞鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉洗净，剁小块
2.红枣洗净，去核
3.当归切片
4.枸杞洗净
5.将所有材料放入炖盅里
6.加入清水，水位以离炖盅口两厘米处为好
7.隔水上锅炖煮，水开后转小火炖一个小时
8.喝之前可以加入少许盐，搅拌均匀即可饮用。
小贴士：
如果炖的份量多，时间也要加长。
感谢您阅读“97美食网”的《当归枸杞炖鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了当归食材专题，希望您能喜欢！
