食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？下面是小编精心收集整理，为你带来的养生滋补浓汤，花胶炖土鸡，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：花胶2条，土鸡1/8，红枣片适量，生姜两片，葱头1个，当归2片，北沙参5根，玉竹3片，
辅料：：烧酒2汤勺，花生油半汤勺，盐适量，
养生滋补浓汤，花胶炖土鸡的做法步骤：
1.很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。
2.材料清洗感觉切段待用。
3.本地的土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。
4.些许油起锅放入生姜和葱头。
5.导入鸡肉翻炒一下。
6.然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。
7.汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。
8.这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。
小贴士：
快速营养滋补浓汤，冬日里的养生秘诀，爱美爱吃的你不能错过~！
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养生滋补红润浓汤
食材明细：
主料：：巴马红粳米50克，红豆20克，干玫瑰花3克，枸杞3-5克，
辅料：：古方红糖适量，
养生滋补红润浓汤的做法步骤：
1.备好食材（忘拍了一个古方红糖，不喜欢甜的也可以不加）
2.红粳米和红豆洗净泡半天
3. 红枣洗净，剪成小块，枸杞、玫瑰用水冲洗一下
4.把所有食材倒进全营养破壁机，加入适量水，盖好盖子
5.启动浓汤功能，破壁机进入营养破壁中，好快的速度
6.浓汤程序完成，细腻到极致
7.倒入不锈钢小锅中，中火煮开，依据个人喜好加入适量古方红糖，其间要不停搅拌，防止糊锅，开锅5分钟即可关火
8.煮好的养生滋补红润浓汤，美美滴喝上一口，好细腻，又香又甜！
9.养生滋补红润浓汤成品图！
10.成品图！
11.成品图！
小贴士：
1 这个浓汤可以依据个人喜好，水量酌量加减
2 巴马红粳米是这里边最主要的食材，起到最滋补的作用，不建议省略，如果没有就加大米掺紫米，但是不如红粳米效果好。
滋补花胶当归鸡汤
食材明细：
主料：：花胶一个，鸡四分之一，
辅料：：当归5克，枸杞10粒，姜4片，葱适量，盐适量，
滋补花胶当归鸡汤的做法步骤：
1.花胶清水泡发一天。
2.葱姜水煮花胶15分钟。
3.煮好的花胶剪成块。
4.鸡块洗净焯水。
5.将花胶段，鸡块，姜，当归，枸杞放入砂锅，加温开水，中火烧开后转小火炖4个小时，加盐适量（根据自己口味咸淡）再炖15分钟！
花胶炖鹧鸪
食材明细：
鹧鸪350克，鱼肚150克，火腿20克，桂圆15克，料酒10克，姜5克，盐3克，味精2克
花胶炖鹧鸪的做法步骤：
1. 先将花胶（鳖鱼肚）用水浸发，洗净切块，放入沸水中稍烫片刻，取出；
2. 用少许油起锅，加上汤，姜汁，料酒，盐和味精，放入鳖肚同煮半小时，取出隔去水分；
3. 将鹧鸪剥后，去毛除内脏，剥去嘴皮，脚尖趾甲及黄衣，然后放沸水中烫过(亦有人用龙眼叶放水中同煮沸，才放入鹧鸪烫水，这样更佳，以除去腥味)，如采用瘦肉代替烧腩，就要将瘦肉放入沸水烫过备用；
4. 将鹧鸪放入炖盅内，随放入火腿，姜二片，元肉（桂圆），盐，味精各少许，洒下绍酒，注入上汤和冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅内，隔水炖约一小时半左右，即将爆过花胶放入，再烧约十五分钟即成；
5. 取出姜片不用，调味原盅上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《养生滋补浓汤，花胶炖土鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花胶汤专题，希望您能喜欢！
